用大米怎么做酒酿酒
自己在家做酒还是不提倡的，因为酒中的有毒有害物质提取不出去，喝了对身体不好，如果想酿，有专业的家庭酿酒设备，小型的
50度大米酒酿造方法
1、材料：大米100斤、唐三镜酒曲0.6斤、水150-200斤。2、首先把大米淘洗干净放水里泡12-24小时。3、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把大米饭煮熟。注意：煮好的米饭不能夹生。4、把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空...
怎么用大米做米酒
1、第一步大米加水适量，煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出，这样就可以食用了。
大米也能做出香甜酒酿【原创】
做法：1.普通电饭锅，普通大米洗干净。2.用锅内量杯4杯米，水放置锅内水位线4，像做米饭一样 3.米饭做好晾凉，温度30度手感稍温即可 4.安琪甜酒药一代用30度温开水融化，用水量饭锅量杯一杯左右 5.用干净无油的筷子随搅拌，随伴进水花开的酒药，杯里留些酒药待用 6.伴好酒药的米饭轻轻拍平...
如何用大米做酒酿
1. 将糯米用清水冲洗，直到水变清澈。2. 将清洗后的糯米浸泡在足够的水中，大约4-6小时，直至糯米变软。步骤2：蒸煮糯米 1. 把浸泡过的糯米倒入蒸锅中，蒸煮约20-30分钟，直至糯米熟透。2. 糯米蒸煮的时间可能因糯米的质量和蒸锅的型号而有所不同，确保糯米变得糯糯软软。步骤3：准备酒酿曲 1. ...
酒酿(处理剩米饭的好方法)怎么做
步骤 1 点击查看大图 糯米或大米洗净，用清水浸泡一夜，至米粒可以用手指轻松碾成碎末。蒸屉铺上屉布，米粒平铺在蒸屉里，用手指戳出均匀的洞，这样米容易蒸透。水开后中火蒸40分钟，我用的电蒸锅，蒸了一个小时。然后放凉至30度左右备用，就是用手背试不烫手即可。步骤 2 点击查看大图 取一个...
大米是怎么发酵来做酒的
步骤：1、糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用。2、将糯米用电饭锅蒸熟。3、将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右。4、用温开水将甜酒曲化开。5、加到凉了的糯米饭中，拌匀。6、放入米酒机中，按实，中间留个洞。7、选择米酒功能。8、36个小时过去了，一股酒香味出来，即发酵完成。9、...
怎样用粮食酿酒?
步骤：1、首先需要把大米淘干净，用漏筛装好，这时可以一边烧水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。水开后把大米下入锅中煮，米下锅后需要用锅铲适当的搅动，防止结锅。2、待大米煮至快熟时减小火力，直至把锅中的米饭完全煮熟，关掉火，待其略冷却后再铲出锅装入酒缸中待其...
米酒可以用我们平时吃的大米做吗?如果可以那要怎么做?
放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口） 心得： 1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、...
米酒发酵多长时间可以完成
需要注意的是,在制作米酒过程中要注意卫生,避免杂质和细菌的污染,以免影响口感和健康。 小贴士: 在自酿米酒时,选择什么样的大米会影响到酿造出来的酒的口感和质量。一般来说,适合酿造米酒的大米需要有以下特点: 1. 含淀粉量高:淀粉是米酒酿造的原料之一,含淀粉量高的大米更容易酿造出口感细腻、香甜的米酒。 2. ...
米酒怎么酿制好喝酒又多?
发酵时的温度最好是可以控制在28至30度，这样的温度发酵出的酒味道才更香甜美味。如果真的要使酿制的米酒好喝酒又多，制作时每一步都得仔细，不可以马虎。第一种米酒的制作方法：材料：糯米1斤；辅料：甜酒曲2克、温开水半斤；制作的方法：糯米多淘洗几遍，用超过糯米一半的水浸泡6个小时以上，泡至...
亓欧血府： 一、材料 大米1斤、安琪白酒曲4克 二、做法 1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用. 2、拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌.(酒曲的比例...
且末县15120365983： 粮食酒的酿造过程… - ？
亓欧血府： 材料:大米、酿酒粉、水 步骤: 1、首先需要把大米淘干净,用漏筛装好,这时可以一边烧水,水不宜太多,一般水、米各半(或者水略多于米)即可.水开后把大米下入锅中煮,米下锅后需要用锅铲适当的搅动,防止结锅. 2、待大米煮至快...
且末县15120365983： 大米如何酿酒 - ？
亓欧血府： 制作方法1.原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.2.配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础.配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料...
且末县15120365983： 米酒的酿造过程 - ？
亓欧血府： 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些...
且末县15120365983： 大米是怎么发酵来做酒的 - ？
亓欧血府： 酿米酒的做法 准备材料:大米、糯米、酒曲 步骤: 1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用. 2、将糯米用电饭锅蒸熟. 3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右. 4、用温开水将甜酒曲化开. 5、加到凉了的糯米饭中,拌匀. 6、放入米酒机中,按实,中间留个洞. 7、选择米酒功能. 8、36个小时过去了,一股酒香味出来,即发酵完成. 9、电饭锅里放入水,烧开,加入发酵好的米酒,煮开即食.
且末县15120365983： 怎么用大米酿白酒？
亓欧血府： 1、将大米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些在那层米饭上4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上,再铺上一层米饭……就这样,一层米饭、一层酒曲的铺上,大约4层(随意,看您的米饭和酒曲的多少);5、将容器盖盖严,放在适宜的温度下(如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);6、大约发酵36小时,将容器盖打开(此时已经是酒香四溢啦),加满凉开水(为的是终止发酵),再盖上盖后,放入冰箱(尽快停止发酵,早日吃到口
且末县15120365983： 我想自制家里大米酿成的酒,请问怎么做? - ？
亓欧血府： 家中自制米酒的制作方法: 1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可.(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差) 2、将泡好的江米蒸熟.(我用的电饭锅,加水宁多勿少) 3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开...
且末县15120365983： 如何米酿酒?？
亓欧血府： 我记得好像过程是米饭蒸熟后,拿筷子搅散晾凉,然后找个容器,陶瓷的比较好,把米饭和酒曲混好,中间弄个窝出来,然后密封放在温度25到30度的地方,等中间那个窝里出酒后在加水稀释 .
且末县15120365983： 用大米怎么酿酒啊 - ？
亓欧血府： 把大米加酒糟发酵,再拿蒸酒器蒸馏即可
且末县15120365983： 谁知道怎么酿造米酒 - ？
亓欧血府： 甜酒酿制作标准方法:• 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可• 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333231393562 米放在...
