餐厅该如何选择合适的餐饮管理系统呢?
具体还是要看自己的需求,但建议选择各项功能都齐全的微盟智慧餐厅。
随着信息化技术的日益普及,餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理自己的业务。由于目前市场上餐饮管理软件还处于百花齐放、百家争鸣的阶段,餐饮行业多数老板对IT技术了解相对不多,面对眼花缭乱的产品、面对信誓旦旦的服务承诺,如何选择一套不论从产品品质、技术服务、到价格价值等各个方面都真正适合自己的餐饮管理系统,的确是一个不小的挑战。 目前餐饮老板在选择餐饮软件时,一般通过以下三种方式,一是通过行业中的熟人、朋友、伙伴的介绍,二是通过在主动上门推销的软件供应商中比较选择,三是通过各类媒体如互联网、各类专业媒体上的介绍和广告来进行选择。可是,由于餐饮软件和餐饮管理系统的复杂性、餐饮业态的多样性、以及餐饮公司老板的期望和员工素质的特殊性等原因,使得餐饮老板不是很容易找到一套适合自己的餐饮管理系统,不是很容易找到一个令人满意的餐饮信息化领域的合作伙伴。 首先,在理念的层面上,我们强调不应以产品为中心,而要以客户的需求为中心。 目前市场上的大多数餐饮软件供应商,还是不自觉的以自己开发的产品为中心,向餐饮公司推销自己的产品,而不管自己的产品是否合适该餐饮公司。我们认为,餐饮业态有中式正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休闲茶座、咖啡酒吧、外送外卖、集团连锁,不同的餐饮业态,餐饮业务流程有很大的区别,自然餐饮管理软件所需要的功能就大大的不同;还有,餐饮公司如果处于不同的发展阶段,尽管餐饮业态相同,对餐饮管理软件的要求也会表现出很大的差异性,比如,有些餐厅还处于发展的初级阶段,对餐饮管理软件的要求只是停留在自动处理业务流,比如电脑收银、自动打印送厨房等;有些公司已经要求进行后厨仓库和成本的控制,因此对后台仓库和成本管理提出相应的要求;还有一些公司发展到需要对经营数据、客户消费数据进行分析,以此来调整、构建餐厅的经营方向和经营政策。因此,餐饮公司选择合适自己的软件系统,首先需要对该产品是否适合自己的需要作出一个基本判断,而不是仅仅依靠软件提供商自我推销,所以,往往就需要有专业餐饮信息化咨询公司或餐饮信息化专家提供科学、客观、公正的咨询指导。 其次,看产品品质(功能和技术层面) 餐饮软件是为餐饮业务服务的工具,考察产品品质时需要注意三点,其一是,产品没有最好,只有最合适;其二是必须结合餐饮公司的自身特点,抓住主要矛盾,不要期望餐饮软件可以解决管理中的所有问题;其三是安全、可靠、稳定的重要性大于产品功能的丰富性,因为根据我们的实际统计结果看,对于一个在市场上已经比较成熟的软件而言,大多数餐饮公司只是利用了餐饮软件30%-40%的功能,而产品本身的数据安全和系统的稳定决定了用户对系统好差的评价的最重要因素。 从技术层面上看,并不一定最先进的技术就会带来最好用的产品,但采用的什么技术在某种程度上可以说明这是什么时代的产品、设计思想是为什么类型的客户服务的等。比如,操作系统上,餐饮软件有基于DOS、WINDOWS、LINUX等,其中,基于DOS的属于比较老的系统了,目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的,也有部分餐饮软件考虑到版权的问题,采用LINUX操作系统;又比如,系统数据库,有ACCESS、SYBASE、MYSQL、SQLSERVER等,对于餐饮系统来说,采用什么数据库与餐厅的规模比较相关,较小的餐厅可以采用比较简单的数据库如ACCESS,这样使用维护都可以做的比较简单,而规模大的餐厅就应该用SQLSERVER这样的数据库,可以保障数据比较安全、系统比较稳定,但同时也要求有专门的系统管理员来维护。还有,数据的录入通常有三种方式,一是基于普通电脑,二是基于触摸屏,三是采用无线点菜系统,而无线技术又有基于红外技术和基于无线网络的技术。从目前的发展趋势看,餐饮系统越来越多的采用触摸屏,而无线技术正在逐步成熟起来。 技术层面需要考虑的另一个重要问题是,软件是基于开放的平台还是自成体系的封闭平台。开放是指软件的兼容性做的好,可以支持各类通用硬件设备,这样,对用户而言可以自由选择适合自己的设备,比如打印机、无线PDA、各类读写卡器等,万一硬件设备出现故障,用户可以随时在市场上采购到;而封闭系统是由某一家系统提供商提供的专用设备,与通用的设备不能兼容,因此,一旦用户使用了这样的系统,设备维护和更新就没有选择的余地,只能通过这家公司来做。目前,市场上由一些餐饮管理系统就是在一些环节上采用专用设备,比如专用打印机、专用无线点菜设备、专用信息读写卡器等,这样,系统商就可以通过这一部分设备提高自己的利润。我们认为,真正有发展前途的软件不是依靠这些小聪敏来取胜的,而是要靠软件自身的不断完善、靠贴心的服务来赢得市场、赢得客户的。 第三,服务意识和服务能力 软件就是服务。如果提供餐饮管理软件的服务商没有很好的服务意识,或者不具备很好的服务能力的话,那么,再好的产品也是无法发挥出应有的功效的。服务包含三个方面:首先是售前的咨询,包括了解用户的真正需求、对产品进行选型推荐;其次是售中的实施和培训服务,这个环节非常重要,网络布线的质量直接影响到系统数据的安全和稳定,培训的质量则直接关系到系统运行的效率,培训应当分岗培训、统一演练、加强个部门各岗位的沟通与互动、逐一考核,只有通过考核才能允许上岗,通常培训的岗位应当包含:点菜员、大堂经理、收银员、厨房专管员、仓库管理员、财务人员、系统管理员以及总经理;最后,是售后服务,售后服务包括陪店、现场支持、电话支持、计算机远程服务等,一套好的软件还应当辅之一套满足客户需要的完整的售后服务计划,包括建立客户维护服务档案、制定维护服务等级等。 考察一个系统服务商服务意识和服务能力简单易行的方法是看其是否建立了相对完整的服务流程和服务标准。如果一个软件提供商连最起码的服务流程和服务标准都没有建立起来,就很难相信其在今后的服务中能及时满足用户的服务需求。 第四,业务专注度VS公司规模 尽管市场上有相当多的餐饮软件系统,但是从行业整体水平看,餐饮公司使用软件的比例还是不高,目前餐饮软件还是属于市场导入阶段,专门从事餐饮管理软件经营的公司的数量并不多、规模还不大,作为专业开发经营餐饮软件的具有全国范围内的知名度和美誉度的公司几乎还没有;还有一些规模稍大的公司,主营产品可能并非餐饮管理软件,只是有一个部门或者一个团队来负责餐饮软件方面的开发与销售,对于这样的公司,虽然规模和实力看似比较大,但由于业务不专注,一旦遇到经营上的困难,很有可能就会放弃这项业务。这是在我们行业中一种比较常见的现象。因此,我们认为,相对于公司的规模,更加重要的是业务的专注程度。因为事物发展的规律就是,只有专注,才会成为专家;只有专注,才能有力量! 第五,有效客户的数量和质量 餐饮公司在选择软件时已经知道需要了解该软件的已有客户,或者叫成功案例。一些软件公司往往投其所好,把成功案例的客户名单列上一长串,没有地址、没有电话、没有联系方式,这样的客户名录哪怕再多,都是没有意义的。我们这里说的有效客户名录,不仅仅指使用该软件的客户,更为重要的是由谁来完成实施和服务的。常常遇到一些市场上有一定知名度的软件,在全球范围内的用户多达上千家,但是具体到某一个市场,可能还没有几家用户,因此,遇到这样的情况,就希望用户擦亮眼镜,因为或许你就是遇到一个新手在为你提供服务呢。在应用软件领域,具体的实施服务能力、经验是非常重要的,这往往会成为一个软件是否能成功实施的关键因素。比如,一套餐饮管理系统在A店能够成功实施,并不一定在B店就能达到同样的效果,因为不同的实施服务能力,会带来截然不同的实施效果;同样的事情还会发生在一些不断从一些相对大一些的公司分裂出来的小公司那里,这种情况更加司空见惯。因为刚刚分裂出来,尽管有了改头换面的产品,但新的产品还没有正式用户,因此一个是采取免费策略,另一个就是采取共享用户的策略,原来公司的客户,也会堂而黄之的被列到公司的用户名录中去。所以,考察有效用户,不仅要看数量,还要看质量;不仅要听介绍,有条件最好还要去现场看。这样才一定能看出个究竟来。 最后,选合作伙伴VS选产品 目前许多餐饮公司,尤其是地处中心城市的大型餐饮公司,选择餐饮管理系统有非常优越的选择余地,开业之初,往往就会有一大批餐饮软件公司上门推销软件,把一些餐饮公司负责选型的人员弄得自我感觉太好了,有太多的选择余地了,而且经过几家介绍,原来的外行也变成所谓的内行了,此时,除了软件的功能是一个选择的指标外,最重要的取舍标准似乎就是价格了。其实,正是这时候最容易陷入误区。为什么呢,因为产品的功能丰富并不一定是自己所需要的,价格更不能作为选择软件的一个标准。我们必须强调,餐饮企业在选择软件时,一定要和餐饮企业其他的产品供应商有明确的区别,软件不仅仅是产品,更是服务,是产品和服务的混合体,因此,选择软件与其说是选择产品,不如说是选择一个长期的合作伙伴。
如何挑选合适的餐饮管理系统?可以从以下四点进行考虑。1、产品功能性
智能餐饮管理系统,功能当然是越满足餐厅实际需求越好,操作系统越简单越好。一套具有完整的收银系统、排号系统、会员系统、外卖系统、数据报表系统的餐饮管理系统肯定胜过一款功能单一的产品。
云兔餐饮管理系统满足顾客点餐、下单、结账支付、呼叫服务等各项需求, 满足商家外卖整合、自营团购、排队取号、订单打印、一键估清、大数据分析等需求。商家可以先试用,再购买。
2、系统稳定性
对于餐饮管理软件来说,稳定性是非常重要的一个参考因素。试想一下,在用餐高峰期的时候,如果餐饮管理系统出幺蛾子,不仅会造成商家的经济损失,也将影响顾客用餐体验。
3、性价比
对于小餐厅来说,餐饮管理系统产生的费用是否低于其为餐厅节省的费用呢?这也是不得不考虑的因素之一。
现在市面上的智能点餐系统动辄几千上万元,这样的一锤子买卖对于很多小餐厅来说其实并不划算,而旗鱼点餐采用的是按月支付方式,最大化的降低投入风险。
甜品店、中餐厅、西餐厅、快餐店因为客流量是否集中,菜品品类、数量多少,以及客单价高低等各方面不尽相同,在餐饮系统功能模块的需求上也有差异。这个就根据实际需求购买就好了。另外,当然要保证系统的稳定性。尤其在用餐高峰期,系统出现问题,不能及时解决,对餐厅造成的损失极大。也有因为操作失误造成问题的时候,售后服务的重要性也就体现出来了。售后回复及时,态度友好,操作专业,可以省去不少麻烦。众多餐厅选择点单宝,也是因为它做到了这几点。
餐厅应该选择适合自己的餐饮管理系统,这样会比较省心。我现在用的是上座巴的,试用过感觉不错就继续使用了。
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习水县18473895140: 有哪些门店用的餐饮管理系统?餐饮系统哪种好? - ?
宇爱莱安: 网上检索餐饮软件至少有上百套,全说自己好.客户根本搞不清楚.我来说一说大概的标准和识别方法:1、开发平台和数据库:可取的是SQL数据库(ORACLE),而不是ACCESS的 开发工具比较差的是VB,好一些的入PB,C++BUIDER........
习水县18473895140: 如何选购适合自己的餐饮管理软件 - ?
宇爱莱安: 展开全部1. 这还是要看你餐厅的大小来选择的,也可以选择那些综合性比较强的餐饮软件.2. 像三餐美食这样的餐饮软件就比较适合你,在业界的口碑也是非常好的.3. 只需一套餐饮管理系统,食材采购、外卖订餐、外卖、二维码点单、三餐点菜宝点餐、餐饮收银、会员CRM管理、新媒体营销等全都管理起来
习水县18473895140: 餐饮管理软件哪个好 如何选择餐饮管理系统? - ?
宇爱莱安: 1. 餐饮管理软件有三餐美食餐饮管理系统这种基于网络的,也有其他本地服务器的,总而言之,三餐美食的发展方向是未来的主流.2. 选择一款好的餐饮管理系统,必须要从几个方面进行比较,比如开发的公司、应用的领域、技术实力、功能等,在这几个指标之下,三餐美食都有非常好的成绩.3. 中小型餐饮企业选择三餐美食可以帮助企业提升很大的竞争力.
习水县18473895140: 餐饮系统有哪些优势 如何选择一个好的餐饮系统 - ?
宇爱莱安: 选择一个好的餐饮管理系统,主要还是要符合自己企业的业态,规模等等,没有最好只有适合自己的.其次,了解软件功能.看下是不是自己企业需要的,比如需要的是前厅点单,或者是收银,采购管理,这些现在有很多都是可以符合的.如果是想快速扩张,打好连锁稳固根基,打造企业营运系统有刻度嘟嘟等. 那么最后还是要选择供应商的服务,软件技术不是一蹴而就的,很多新进入的服务商可能在软件上比较创新但是系统稳定上还是比较弱一些.服务团队的整体速度也会差一点.主要综合考量下就可以了.
习水县18473895140: 做餐饮的要怎么样才能选择到合适的餐饮软件呢?
宇爱莱安: 可以多参考多问问,好食好客不错你试试
习水县18473895140: 餐饮连锁店选择餐厅管理系统比较好用? - ?
宇爱莱安: 现在绝大多数餐厅会员卡都转变为微信会员卡这种虚拟会员卡,不过会员卡的基本功能还是考察以下几点:1、会员数据沉淀.会员数据包括会员基本信息、消费频次、消费金额、支付行为、就餐偏好等,能够衡量顾客价值的重要指...
习水县18473895140: 餐饮管理软件该怎么选择?
宇爱莱安: 可以考虑郑州致立方餐饮管理软件,也有餐饮连锁软件
习水县18473895140: 餐饮要用什么系统? - ?
宇爱莱安: 首先,点餐收银系统要有; 其次,根据餐厅所处发展阶段的不同可制定会员策略,此时需要用到CRM会员管理系统及智慧餐厅工具; 再者,厨房管理,可能会用到KDS系统,厨房往往跟出餐效率挂钩,厨房管理也是餐厅经营中的重中之重,需要重视; 最后,无论是单门店还是连锁餐饮,都会涉及到采购和仓库管理,连锁餐饮涉及的环节较多,可根据需求选择采购平台及进销存管理系统,还有供应链管理系统的布局. 连锁餐饮在管理上的节点更多,如加盟店的管理、股东的管理等等,都需要有相应的工具去提供支持. 以上功能均可在天财商龙餐饮管理系统中得到实现,为不同规模、不同类型的餐饮企业提供整体软件布局方案.欢迎采纳、关注,点击头像查看更多,共同探讨.
习水县18473895140: 餐饮管理系统哪个好 - ?
宇爱莱安: 将自己的店内实际情况罗列一下,根据自己的规模、业务种类、客户定位、资本实力等选择自己适用的.餐饮管理系统的模块太庞杂,许多功能并不是普遍适用于大多数餐厅的,所以最好以自己的实际情况来选择,比如你要是主要做外卖的轻量化餐厅,就可以参考下三餐美食餐饮系统.