果蔬汁（浆）类饮料中可以添加多少种添加剂？

果汁饮料中可以使用食品添加剂维生素C吗~

维生素C又名抗坏血酸，根据GB 2760中的食品分类系统表看出，果汁饮料有很多种哦。如下图


可是作为面粉处理剂、抗氧化剂使用的维生素C只适用于 14.02.02 浓缩果蔬汁（浆）。并没有说适用于大类14.02.所以，你需要先判断你的产品是饮料中的哪一类，再判断是否能够添加维生素C。

维生素C 不仅可以作为食品添加剂使用，还能作为营养强化剂使用，所以，明确产品之后，还要判断它是抗氧化剂还是营养强化剂。维生素C 的使用范围有限，请先明确产品归类（GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料）。

根据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定果蔬汁(浆)类饮料中可以添加食品添加剂谷氨酸钠。使用限量为：按生产需要适量使用。备注：食品添加剂谷氨酸钠主要功能是：增味剂。楼主要是不熟悉食品添加剂，可以去食安通看看，那里有个2760的查询工具，用着还不错。

果蔬汁（浆）类饮料可以添加185种食品添加剂。具体是：1、5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)，添加限量是：按生产需要适量使用。2、5'-肌苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。3、5'-鸟苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。4、DL-苹果酸，添加限量是：按生产需要适量使用。5、DL-苹果酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。6、D-异抗坏血酸及其钠盐，添加限量是：按生产需要适量使用。7、L(+)-酒石酸，dl-酒石酸，添加限量是：5.0g/kg。注：以酒石酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。8、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。9、L-苹果酸，添加限量是：按生产需要适量使用。10、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜），添加限量是：0.033g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。11、α-环状糊精，添加限量是：按生产需要适量使用。12、β-阿朴-8'-胡萝卜素醛，添加限量是：0.010g/kg。注：以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛计，固体饮料按冲调倍数增加使用量。13、β-胡萝卜素，添加限量是：2.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。14、β-环状糊精，添加限量是：0.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。15、γ-环状糊精，添加限量是：按生产需要适量使用。16、ε-聚赖氨酸，添加限量是：0.2g/L。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。17、ε-聚赖氨酸盐酸盐，添加限量是：0.20g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。18、阿拉伯胶，添加限量是：按生产需要适量使用。19、氨基乙酸（又名甘氨酸），添加限量是：1.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。20、半乳甘露聚糖，添加限量是：按生产需要适量使用。21、苯甲酸及其钠盐，添加限量是：1.0g/kg。注：以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。22、冰乙酸(低压羰基化法)，添加限量是：按生产需要适量使用。23、冰乙酸(又名冰醋酸)，添加限量是：按生产需要适量使用。24、赤藓红及其铝色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。25、赤藓糖醇，添加限量是：按生产需要适量使用。注：赤藓糖醇：生产菌株分别为Moniliella pollinis,Trichosporonides megachiliensis和解脂假丝酵母。26、刺云实胶，添加限量是：2.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。27、醋酸酯淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。28、单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸），添加限量是：按生产需要适量使用。29、淀粉磷酸酯钠，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。30、靛蓝及其铝色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。31、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐），添加限量是：0.25g/kg。注：以对羟基苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。32、二甲基二碳酸盐（又名维果灵），添加限量是：0.25g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。33、二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠，添加限量是：0.05g/kg。注：最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量。34、二氧化碳，添加限量是：按生产需要适量使用。35、番茄红，添加限量是：0.006g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。36、番茄红素，添加限量是：0.015g/kg。注：以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。37、富马酸，添加限量是：0.6g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。38、富马酸一钠，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。39、改性大豆磷脂，添加限量是：按生产需要适量使用。40、甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。41、甘油(又名丙三醇)，添加限量是：按生产需要适量使用。42、柑橘黄，添加限量是：按生产需要适量使用。43、高粱红，添加限量是：按生产需要适量使用。44、谷氨酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。45、瓜尔胶，添加限量是：按生产需要适量使用。46、果胶，添加限量是：按生产需要适量使用。47、海藻酸丙二醇酯，添加限量是：3.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。48、海藻酸钾(又名褐藻酸钾)，添加限量是：按生产需要适量使用。49、海藻酸钠（又名褐藻酸钠），添加限量是：按生产需要适量使用。50、黑豆红，添加限量是：0.8g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。51、红花黄，添加限量是：0.2g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。52、红曲黄色素，添加限量是：按生产需要适量使用。53、红曲米，红曲红，添加限量是：按生产需要适量使用。54、琥珀酸单甘油酯，添加限量是：2.0g/kg。55、槐豆胶（又名刺槐豆胶），添加限量是：按生产需要适量使用。56、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙，添加限量是：0.65g/kg。注：以环己基氨基磺酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。57、黄原胶（又名汉生胶），添加限量是：按生产需要适量使用。58、甲基纤维素，添加限量是：按生产需要适量使用。59、姜黄，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。60、焦磷酸二氢二钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。61、焦磷酸钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。62、焦磷酸四钾，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。63、焦磷酸一氢三钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。64、焦糖色（加氨生产），添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。65、焦糖色（普通法），添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。66、焦糖色（亚硫酸铵法），添加限量是：按生产需要适量使用。67、结冷胶，添加限量是：按生产需要适量使用。68、菊花黄浸膏，添加限量是：0.3g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。69、聚丙烯酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。70、聚甘油脂肪酸酯，添加限量是：10.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。71、聚偏磷酸钾，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。72、聚葡萄糖，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。73、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)，添加限量是：0.75g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。74、卡拉胶，添加限量是：按生产需要适量使用。75、抗坏血酸（又名维生素C），添加限量是：按生产需要适量使用。76、抗坏血酸钙，添加限量是：按生产需要适量使用。77、抗坏血酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。78、可溶性大豆多糖，添加限量是：10.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。79、辣椒红，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。80、蓝锭果红，添加限量是：1.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。81、酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠），添加限量是：按生产需要适量使用。82、亮蓝及其铝色淀，添加限量是：0.025g/kg。注：以亮蓝计。83、磷酸，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。84、磷酸二氢钙，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。85、磷酸二氢钾，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。86、磷酸二氢钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。87、磷酸氢二铵，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。88、磷酸氢二钾，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。89、磷酸氢二钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。90、磷酸氢钙，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。91、磷酸三钙，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。92、磷酸三钾，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。93、磷酸三钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。94、磷酸酯双淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。95、磷脂，添加限量是：按生产需要适量使用。96、六偏磷酸钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。97、氯化钾，添加限量是：按生产需要适量使用。98、罗汉果甜苷，添加限量是：按生产需要适量使用。99、萝卜红，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。100、麦芽糖醇和麦芽糖醇液，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。101、玫瑰茄红，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。102、酶解大豆磷脂，添加限量是：按生产需要适量使用。103、密蒙黄，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。104、明胶，添加限量是：按生产需要适量使用。105、木糖醇，添加限量是：按生产需要适量使用。106、柠檬黄及其铝色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以柠檬黄计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。107、柠檬酸，添加限量是：按生产需要适量使用。108、柠檬酸钾，添加限量是：按生产需要适量使用。109、柠檬酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。110、柠檬酸一钠，添加限量是：按生产需要适量使用。111、柠檬酸脂肪酸甘油酯，添加限量是：按生产需要适量使用。112、葡萄皮红，添加限量是：2.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。113、葡萄糖酸-δ-内酯，添加限量是：按生产需要适量使用。114、葡萄糖酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。115、普鲁兰多糖，添加限量是：3.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。116、羟丙基淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。117、羟丙基二淀粉磷酸酯，添加限量是：按生产需要适量使用。118、羟丙基甲基纤维素（HPMC），添加限量是：按生产需要适量使用。119、氢化松香甘油酯，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。120、琼脂，添加限量是：按生产需要适量使用。121、日落黄及其铝色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以日落黄计。122、乳酸，添加限量是：按生产需要适量使用。123、乳酸钾，添加限量是：按生产需要适量使用。124、乳酸链球菌素，添加限量是：0.2g/kg。注：固体饮料按冲调倍数增加使用量。125、乳酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。126、乳酸脂肪酸甘油酯，添加限量是：按生产需要适量使用。127、乳糖醇(又名4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)，添加限量是：按生产需要适量使用。128、三聚磷酸钠，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。129、三氯蔗糖（又名蔗糖素），添加限量是：0.25g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。130、桑椹红，添加限量是：1.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。131、山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80)，添加限量是：3.0g/kg。132、山梨酸及其钾盐，添加限量是：0.5g/kg。注：以山梨酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。133、山梨糖醇和山梨糖醇液，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。134、双乙酰酒石酸单双甘油酯，添加限量是：5.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。135、酸处理淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。136、酸式焦磷酸钙，添加限量是：5.0g/kg。注：可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。137、酸枣色，添加限量是：1.0g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。138、羧甲基纤维素钠，添加限量是：按生产需要适量使用。139、索马甜，添加限量是：0.025g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。140、碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)，添加限量是：按生产需要适量使用。141、碳酸钾，添加限量是：按生产需要适量使用。142、碳酸钠，添加限量是：按生产需要适量使用。143、碳酸氢铵，添加限量是：按生产需要适量使用。144、碳酸氢钾，添加限量是：按生产需要适量使用。145、碳酸氢钠，添加限量是：按生产需要适量使用。146、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)，添加限量是：0.6g/kg。注：1、固体饮料按稀释倍数增加使用量；2、添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。147、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸，添加限量是：0.68g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。148、天然胡萝卜素，添加限量是：按生产需要适量使用。149、天然苋菜红，添加限量是：0.25g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。150、甜菜红，添加限量是：按生产需要适量使用。151、甜菊糖苷，添加限量是：0.2g/kg。注：以甜菊醇当量计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。152、微晶纤维素，添加限量是：按生产需要适量使用。153、维生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物），添加限量是：0.2g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。154、苋菜红及其铝色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以苋菜红计，高糖果蔬汁（浆）类饮料按照稀释倍数加入。155、辛,癸酸甘油酯，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。156、辛烯基琥珀酸淀粉钠，添加限量是：按生产需要适量使用。157、新红及其铝色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以新红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。158、亚麻籽胶（又名富兰克胶），添加限量是：5.0g/kg。注：固体饮料按冲调倍数增加使用量。159、胭脂虫红，添加限量是：0.6g/kg。注：以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。160、胭脂红及其铝色淀，添加限量是：0.05g/kg。注：以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。161、胭脂树橙(又名红木素,降红木素)，添加限量是：0.6g/kg。注：固体饮料按冲调倍数增加使用量。162、杨梅红，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。163、氧化淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。164、氧化羟丙基淀粉，添加限量是：按生产需要适量使用。165、叶黄素，添加限量是：0.05g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。166、叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。167、乙二胺四乙酸二钠，添加限量是：0.03g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。168、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯，添加限量是：按生产需要适量使用。169、乙酰化二淀粉磷酸酯，添加限量是：按生产需要适量使用。170、乙酰化双淀粉己二酸酯，添加限量是：按生产需要适量使用。171、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜），添加限量是：0.3g/kg。注：固体饮料按冲调倍数增加使用量。172、异构化乳糖液，添加限量是：1.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。173、异麦芽酮糖，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。174、诱惑红及其铝色淀，添加限量是：0.1g/kg。注：以诱惑红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。175、越橘红，添加限量是：按生产需要适量使用。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。176、藻蓝（淡、海水），添加限量是：0.8g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。177、皂荚糖胶，添加限量是：4.0g/kg。注：固体饮料按冲调倍数增加使用量。178、蔗糖脂肪酸酯，添加限量是：1.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。179、栀子黄，添加限量是：0.3g/kg。180、栀子蓝，添加限量是：0.5g/kg。181、植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠，添加限量是：0.2g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。182、竹叶抗氧化物，添加限量是：0.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。183、紫草红，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。184、紫甘薯色素，添加限量是：0.1g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。185、紫胶红（又名虫胶红），添加限量是：0.5g/kg。注：固体饮料按稀释倍数增加使用量。

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平江区19540398573： 果蔬汁(浆)类饮料中能否添加食品添加剂谷氨酸钠? - ？
周制鹿茸： 根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定果蔬汁(浆)类饮料中可以添加食品添加剂谷氨酸钠.使用限量为:按生产需要适量使用.备注:食品添加剂谷氨酸钠主要功能是:增味剂.楼主要是不熟悉食品添加剂,可以去食安通看看,那里有个2760的查询工具,用着还不错.

平江区19540398573： 我用柠檬酸(食品级)和蔗糖配置了一碗饮料,喝了后,感觉牙齿都腐蚀了,怎么办?请问柠檬酸添加量是多少? - ？
周制鹿茸： 这是一个比较专业的问题.柠檬酸属于食品添加剂,根据GB2760的规定,柠檬酸如果添加到饮料中的话,只允许添加到浓缩果蔬汁(浆).最大添加量没有规定,根据需要适量添加即可!

平江区19540398573： gb2760 - 2014食品添加剂标准亮蓝标准原料带入量 - ？
周制鹿茸： 食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 01.02.02 风味发酵乳 0.025 以亮蓝计 01.04.02 调制炼乳 0.025 以亮蓝计 03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.025 以亮蓝计 04.01.02.05 果酱 0.5 以亮蓝计 04.01.02.08.02 凉果类 0.025 以亮蓝计 ...

平江区19540398573： 保健食品维生素c添加剂不得超过多少? - ？
周制鹿茸： 根据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(2015-5-24实施)大致适用保健食品,可以参考: 抗坏血酸(又名维生素C) ascorbicacid (vitaminC) 功能 面粉处理剂、抗氧化剂去皮或预切的鲜水果 最大使用量5.0g/kg 去皮、切块或切丝的蔬菜 最大使用量5.0g/kg 小麦粉 最大使用量0.2g/kg 浓缩果蔬汁(浆) 按生产需要适量使用(固体饮料按稀释倍数增加使用量)

平江区19540398573： 饮料加工能不添加添加剂 - ？
周制鹿茸： 果蔬汁饮料中使用的添加剂以甜味剂、酸度调节剂、稳定剂和防腐剂为主,此外与会有香精、色素,在生产过程中还可能会使用护色剂、以酶制剂为主的澄清剂等.(1)甜味剂甜味剂是果汁饮料加工生产中的基本配料,所用的甜味剂可分为天然...

平江区19540398573： 果味饮料生产使用食品添加剂有哪些 - ？
周制鹿茸： 太多了.从味觉上说有调酸调甜类添加剂,eg柠檬酸,柠檬酸钠,三聚磷酸钠,氯化钠,三氯蔗糖,甜蜜素,安赛蜜等.从组织状态上有稳定剂,乳化剂,增稠剂系列

平江区19540398573： 非酒精性饮料有哪些种类,各自代表是什么 - ？
周制鹿茸： 非酒精性饮料有哪些种类,各自代表是什么? 非酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v),以补充人体水分为主要目的的流质食品.包括固体饮料.如:碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料等. 饮料通则:指在一定条件下充入二氧化碳气的制品,...

平江区19540398573： 有100%成分的果汁吗? - ？
周制鹿茸： 果汁分为NFC(非浓缩还原)和FC(浓缩还原),并且都可以称为100%果汁,而果汁含量低于100%的只能被称为果汁饮料,国家对于产品的包装、配料与成分的标注要求还是比较细致和严格的.国家《饮料通则》中规定,果蔬汁(浆)是指...

平江区19540398573： 世界上共有多少种饮料? - ？
周制鹿茸： 它大体上可以分成十大类. 1、碳酸饮料(品)(汽水)类.在一定条件下充入二氧化碳气的制品.不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料.成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍,即可称为碳酸饮料类,其中它又可...

平江区19540398573： 豆浆可以添加哪几种果汁饮用? - ？
周制鹿茸： 1、豆浆中所富含的优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,对老年人保持神经健康,增强记忆力十分有益;2、豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸和卵磷脂可起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用;3、豆浆中含有16种矿物质,钙、铁、磷...