母亲七十大寿做菜单双有讲究吗？

大寿为什么过单不过双？~

大寿为什么过单不过双是男性的生日说法，因为男性过生日过虚岁，过的是单数，但是虚岁是双数了，非常吉利。
“男过单，女过双”的说法，也说成“男过虚，女过实”，“过九不过十”，也就是男到59就过60大寿，女要到60才过60大寿。按照民间习俗，9是一道坎，遇9化0，因为9在数字中是最高数，活到最高数。

过寿注意：
按照传统，逢十的整寿备受重视。而且，逢十的寿辰可以称作大寿。比方说六十、七十、八十的时候，就可以说是六十大寿、七十大寿和八十大寿等。但是做大寿是有讲究的，民间有“做九不做十”的说法，也就是说逢十的整寿必须提前一年做寿，也称“做九头”。
六十岁的寿辰要五十九岁生日的时候做，以此类推，这又和谐音有关系了，古人认为十与“死”发音相近，这是很不吉利的；而九呢则和“久”同音，这就比较吉利了。

1、双数代表喜庆是中国人传统习惯，但并非所有的酒席都用双数。喜庆的酒席也有单数的，比如寿宴，有的地方兴单数，10+1，表示出一，60大寿出一就是迎接61岁的意思。
2、为何在点菜的时候，不点单数。尤其是不点三道菜。民间就有说法，三道菜不喝酒一说。那是因为农村祭祀时，往往讲究三牲的，而三道菜与这个紧密联系着，所以农村人认为点三道菜有祭祀的意味，有忌讳。
3、还有就是在古代，三菜一酒往往是罪犯在临行前的伙食，故被民间所忌讳。其实，很多农村人认为祭祀先人的时候，菜是单数，比如三盘、五盘。所以，就慢慢形成了忌讳。死人和活人有别，死人单数，活人双数。
4、如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
5、况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他，她来点菜，除非是他，她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

饭桌莱的讲究：
一般饭桌上菜用双数，不上单数。如6个菜，意为六六大顺。8个菜意为八方来财。还有10个，12个，16个等。人少至少也要上4个菜，等。看人数多少上多少个菜。
单数不吉利
请客吃饭，最主要的就是吉利，吃饭最重要的就是完完整整的，而单数是属于不完整的数字，要双数才算是完整的。所以一般来说，请客吃饭，摆放单数的饭菜是很不尊重人的，最好就是摆放双数，这样既可以尊重人，也可以对风水产生实实在在的提升。
建立更好的关系
如果自己请客吃饭不是为了搞好场面，而是为了跟对方建立更好的关系的话，那摆放双数的菜自然是很重要的。摆放单数的话，因为单数不稳定，所以日后你和你的朋友之间的关系可能会变得特别不好，这样的影响自然是很长远的，所以要注意。

七十大寿做菜没有将就

一般会选六个或九个菜

有鸡有鱼就好

取年年有余和吉祥如意之说

生日快乐！

aqui te amo。

这里的单双指的是每桌菜的数量.不是桌数. 好像有吧!双数 没有规定的,看来多少人就做多少桌 虽然是寿宴也属于普通家宴,计划人数只有七桌,是不是要避开这个数字 你就在多预算一桌呗,又花不了多少钱,显得也。

这得看每个地方的风俗。像我们这里对红包的数量没有太大的考究 这得看每个地方的风俗。像我们这里对红包的数量没有太大的考究 搜一下:寿晏一般送好多红包,单数还是双数好

母亲过生日无论是什么生日，做菜都要是双数的，大家都讲究双数是圆满的数字，好事成双的意思。所以做菜一定要是双数，品种要丰富，菜的样式要多。

60年代初2113到70年代末主要菜谱：野菜团子，苞米面5261贴饼4102子，窝窝头，咸菜疙瘩，菜1653叶粥，小米粥，高粱米饭，杂和面粥，苞米糊，70年代：炒面（油茶面）葱花饼子，素菜杂汤，大米粥（这也是混的好才有）挂面，80年代：大米稀饭，炒菜类，肉还是奇缺，90年代和现在差距不是很大，粮食放宽，96年停止凭票够粮，奢侈菜出现，开始吃肉，吃野味，00年代：健康饮食所以粮食精细，食物越来越美味
50~60岁人的健康食谱
早餐：粗粮2113，比如馒头、粥、面条，豆浆，5261低脂牛奶，一个苹果和橙子。4102午餐：二两米饭1653，西红柿、胡萝卜、芹菜、蘑菇、黑木耳、青椒、茄子。晚餐：皮蛋粥、银耳汤，低脂牛奶，一个香蕉和橙子。 另外，平常炒菜少放油，少吃动物油；可以隔三岔五地吃点鱼、鸡肉等瘦肉多的肉食，长期不吃肉的话，会造成细胞性水肿，人看起来反而比较胖。有些高脂肪高热量的食物要少吃：肉类有“扣肉（烧白）、红烧肉、里脊、蹄髈”，副食有“奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋”等，这些都要少吃。 减肥不一定要饿着肚子，想吃东西的时候就吃点水果，多吃蔬菜蘑菇豆制品，增加饱腹感。蘑菇豆腐吃再多都长不胖，还能补充微量元素，补钙，防止骨质疏松。祝你母亲身体健康，永远年轻。 ☆ ☆ ☆
我要一份60大寿的 寿宴菜单设计~~
最低0.27元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者:初雪忧伤的爱情 寿宴菜单设计姓名：吴班级2113：11餐饮班5261一、设计背景百色右江区城北一路、新兴路4102，设有商务型酒店、星1653级酒店，还有大型超市在附近。因此这一带的发展主要针对的是商业人士与学生。但是在城乡路、下岗街、百胜街地区附近的老居民楼较多。在这儿生活了几代人，因此生活在这儿的老一辈人居多。而对于老人的生日在附近酒店、餐饮举行的则较少。因此我根据这一情况，现设计一份寿宴菜单。而寿宴的举行可在恒升大酒店的5楼会议厅举行或川惠大酒店的6楼宴会厅举行，会议厅与宴会厅主要是用于商务会议与商务用餐，因此这是一个很好的场地用于寿宴。二、设计思路1、封面这份寿宴菜单的外观主要是采用中国红与寿星送福。在中国，红色传统上表示喜庆。2、菜品这份菜单命名为：福如东海宴588元/席包括6个凉菜，11个热菜凉菜包括3荤3素：冷菜主盘：松鹤延年（1）四海同庆(海鲜镶盘)（2）吉祥如意（酥炸欢喜）（3）富贵安康（素烩全家福）（4）万事如意（天府上素）（5）寿比南山（蟋桃寿包）热菜：（1）金鸡贺寿（脆皮烧鸡）（2）福寿双全（香菜粉蒸土豆排骨）（3）福如东海（清蒸东星斑）（4） 洪福齐天(蟹黄油烧豆腐)（5）长寿富贵（金蟹菜卷）（6）万寿延年（梅菜大虾）（7）鸿运年年（榄菜肉碎四季豆）（8）儿孙满堂(素鲍扒梅花掌)（9） 罗汉大会(素烩全家福)（10）彭祖献寿(茯苓鸡羹)（11）春色满园（北菇扒芥胆)小吃：佛手摩顶(佛手香酥)福寿锦长(伊府龙须面)果拼：福星高照（锦锈大拼盘）。

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行唐县13425352758： 婚礼酒席一般上多少个菜?这些菜有什么讲究呢?定菜单的时候需要注意什么? - ？
宠昏运德： 婚礼酒席点菜数量的讲究:1. 菜肴的数目最好是双数,因为好事成双,但是如果是白喜事,菜肴的数目就要是单数.婚宴一般是八个菜象征发发发,十个菜表示十全十美,十二个菜就表示每个月都幸福,不过有些人也会点13道菜,“13”有“...

行唐县13425352758： 怎么安排母亲七十岁寿宴以及寿词 - ？
宠昏运德： 祝寿 为长辈庆祝生日叫过寿,六十九岁过七十大寿,俗称整寿.祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲,近邻厚友也多临识贺.整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等;一般过寿只有寿人、寿桃. 寿宴中,一定要有「猪脚面线」这一道菜.寿星还要盛装,坐在正厅接受子孙拜寿.但有些人因相信相命师「铁口直断」,某些年岁不敢作寿,以免被黑白无常带走. 祝愿老人家增福增寿增富贵,添光添彩添吉祥 恭祝老寿星,福如东海,日月昌明.松鹤长春,春秋不老,古稀重新,欢乐远长.同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康!还有就是各地的拜寿仪式啦.或者切蛋糕啦等等,楼主看各地风俗来办吧

行唐县13425352758： 给老人70大寿送多少红包好呢! - ？
宠昏运德： 一、老人70大寿送多少红包 1、生日红包最好是整数,像是双数整数做为红包金额就再好不过啦,比如200.双数有好事成双之意,但最主要的还是量力而为. 2、生日红包数字可以用吉利的数字6、8、10作尾数,这是大家都很喜欢的吉利数字...

行唐县13425352758： 70大寿有什么讲究(过69不过70大寿有什么讲究) ？
宠昏运德： 人生七十古来稀,一般给老人做寿,是男的做九,女的做十.可是,真正算起来,应该是男的做八,女的做九.因为,古人在年龄上,是按虚岁计算,也就是在娘胎的时间...

行唐县13425352758： 老人七十大寿有什么讲究?？
宠昏运德： 七十岁生日是老人的大庆之年,故寿宴要大办,宜隆重热闹,以示重视,整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等,寿宴中,一定要有「猪脚面线」这一道菜...

行唐县13425352758： 请问给老人过生日有什么讲究吗? - ？
宠昏运德： 1、 子女一定要记住老人生日 虽然嘴上不说,但老人对此是十分敏感的.老人过生日,子女最好能够回去看看,当面说声“生日快乐”是最好的,如果实在没有办法回家,也要打个电话问候,让老人知道自己并未被遗忘. 因为老年人普遍都会...

行唐县13425352758： 按中国风俗习惯,七十岁能过生日吗? - ？
宠昏运德： 各地有各地的风俗习惯,但总的来讲风俗习惯是60岁要过的,60岁以后到80岁之间不过.80岁以后还是要过的.而且是年年要过的,那就是神了,是要好好过的.现在都什么年代了,移风易俗,生活条件也好了,想什么时候过都可以啊.

行唐县13425352758： 七十岁生日有什么讲究 - ？
宠昏运德： 七十古来稀,年逾七十者少,过七十则是长寿的象征了.

行唐县13425352758： 老年人过生日的讲究 - ？
宠昏运德： 祝寿是各族群众普遍的习俗,过去和现在没有多大变化.民间素以进入60岁为寿年,50岁以下或有父母健在者均不能称寿,只以过生日相称. 未足60岁的人,每年在出生之日过生日.过生日这天煮鸡蛋、吃面条.鸡蛋叫“喜蛋”,面条叫“长...