什么东西闻着臭吃着香？
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，同样是油炸，但是内部中空且为黑色，臭味更为突出。
霉苋菜、鲱鱼罐头、海南鱼茶
第一种臭豆腐：小伙伴们首先想到的就是湖南的臭豆腐，那真是臭的太有名了，去过长沙的人，要是没有吃过臭豆腐，那真是白白花费了路费，算是没有去过，所以，去过长沙再臭也的尝尝臭豆腐，因为那种臭豆腐的臭味，吃过之后好像就粘在身上一样，隔了很长的时间身上都有臭味，而且离得很远都能闻得到。所以，你吃过之后不管走到哪或者回家了，就知道你去了长沙了。虽然闻着很臭，但是吃起来很香，而且越吃越香。第二种榴莲：虽然是水果，但是它的臭味大多数都不接受，被称为像“屎一样臭”，如果榴莲打开直接吃，并没有那么臭，可是被爱吃榴莲的人奇思妙想，做成了烤榴莲，那味道真的和屎味差不多了。所以，飞机上榴莲是被禁止托运的！可是那的营养确实是超级多，它能活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力。我可是榴莲的铁粉，但是就是直接吃，这样更鲜美越吃越香。
第三种臭鳜鱼；这道菜算是徽菜的名菜之一，也叫做臭桂鱼，第一次吃这道菜，真是难以下咽，闻着臭的，满桌别的菜，都被它熏臭了，因为是吃宴席，满桌客人都不吃这道菜，有的还嚷着让服务员快端着走，说太影响食欲了，结果一盆臭鳜鱼就这样无人下筷子。虽然是好东西，还挺贵的，一盆快上百元在我们新疆这里，真是无法享受，这就是爱吃的人，越吃越香，不爱吃的，闻着就臭还影响食欲。
第四种虾酱：作为美食达人，还是在几年前一次参加活动中，得到一瓶虾酱，那是第一次吃虾酱，看着真的不错，但打开吃的时候，就难以下咽了，家人都说臭的很，我也认为又臭又咸，再也没人看它一眼了，一瓶虾酱被我扔掉了，那虾酱的臭，不和臭豆腐和榴莲一样，而且咸臭的酱味，而且颜色也是看着特不舒服，不是一般人都能接受的口味。
第五种螺蛳粉：我吃螺蛳粉，就是因为有人说她臭了，我是好奇它的臭，因为认为不就是一碗粉吗？能有多臭？吃过才知道，不是粉臭，而且里面的配菜酸笋臭，那种臭不是一般腌制 酸菜的臭味，而是说不出来的那种发酵的腌制的臭味，也正是因为这种臭味，才成就了广西螺蛳粉别具风味。一般人的难以接受。
我吃过臭，大致就这些，前两种都是铁粉级别，后三种，真是难以接受。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，同样是油炸，但是内部中空且为黑色，臭味更为突出。
臭豆腐额
臭豆腐，榴莲，纳豆。
榴莲和臭豆腐
什么东西闻着臭吃着香?
然而，一旦变成如烤榴莲这样的美食，其气味可能会接近于排泄物的味道。因此，在飞机上是禁止携带榴莲的。尽管如此，榴莲的营养价值非常高，它能活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力。我个人是榴莲的忠实爱好者，直接食用更能领略其鲜美，令人越吃越香。3. 第三种臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽菜中的名菜之一...
为什么有些食物“闻着臭、吃着香”?
而由于散发出来的味道与食物本身的味道存在有差别，所以才会出现了，闻着臭吃着香的情况，而这都是源于食物散发出来的味道当中含有硫物质，而食物本身含有酯类化合物所导致的。就比如说我们常说的水果之王榴莲，榴莲的表面是黄色的，看起来也还不错，但是由于本身散发出来的味道当中，含有硫物质的存在，而...
什么有些食物闻着臭吃着香?
目前没有见到过，只见到过闻着臭吃着香的美食。我国不仅面积最大，而且人口最多。人口如此之多，有更多的人吃得更多，有56个种族。食物太多了。南部的食物更多，尤其是一些当地的食物，香，臭，辣，麻木，甜，咸应有尽有。在这么多的食物中，甚至相同的成分也会以多种方式使用：口味多种多样，最...
有哪些闻起来臭但是吃起来很香的美食?
在世界各地，有许多食物因其独特的气味而闻名，但在口感和味道上却赢得了人们的喜爱。这些食物往往因为其强烈的气味而在初次接触时让人望而却步，但一旦尝试之后，它们独特的风味往往会让人爱不释手。以下是一些闻起来臭但吃起来很香的美食：臭豆腐：源自中国的传统小吃，臭豆腐以其强烈的氨味而闻名。
闻着臭吃着却香,有哪些“臭臭的”美食十分惹人爱?
在中国，闻着臭臭的，吃起来非常香的主要有三种食物或者水果，那就是臭豆腐、螺蛳粉和榴莲，臭豆腐和螺蛳粉是纯国产的，榴莲这种水果东南亚比较多，特别是泰国，到处都有卖的，国内广东和海南也有一部分地方种有榴莲，这三个东西可以说在国内是臭名远播，下面分别给大家详细介绍一下。1、臭豆腐 全国各...
有哪些闻起来很臭但吃起来很香的食物?
世界上有许多食物在烹饪过程中散发出的气味可能会让人觉得不太愉快，但吃起来却异常美味。这些食物的味道和香气往往与其烹饪方式、调料的使用以及食材的新鲜度有关。以下是一些闻起来可能不太诱人，但吃起来却非常美味的食物：臭豆腐：这是一道源自中国的街头小吃，以其独特的发酵过程而闻名。臭豆腐在发酵...
除了臭豆腐,还有哪些公认的闻着臭吃着香的食物?
总有一些食物闻起来很臭，但是吃起来很香，得到了很多人的喜欢。提起这个食物大家第一个想到的是谁呢？我第一反应是臭豆腐，尤其是那种酥脆酥脆，里面灌满汤汁的臭豆腐，吃起来真的美味无穷。而且臭豆腐的销量也非常高，那么除了臭豆腐，还有哪些闻着臭但是吃起来非常香的食物呢？一 榴莲很多人都接...
闻着臭死人吃着却特别香的食物,除了臭豆腐还有什么?
除了臭豆腐还有很多的食物也是这样的。二、 臭冬瓜在生活当中是十分常见的蔬菜，除了直接烹饪的冬瓜以外还有人把它制作成冬瓜糖，还有冬瓜茶，大家的做法是不一样的，是让人最忘不了的，就是臭冬瓜的这种做法，他是宁波地区比较出名的美食，本地根本是不嫌弃的，而且吃起来也是特别香，也许对我们外地人...
为什么有些食物“闻着臭、吃着香”
01 食物“闻着臭、吃着香”的现象与人们的嗅觉密切相关。当食物进入口腔后，温度变化、充分咀嚼以及多种酶的参与导致鼻前嗅觉和鼻后嗅觉存在显著差异，这丰富了我们对于食物的感官体验。例如，榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等食物常被如此描述，而这种看似矛盾的现象实际上有其科学依据。02 鼻前嗅觉和鼻后嗅觉...
为什么有些食物闻着臭吃着香
而黄豆是含有蛋白质的，而蛋白质在一些条件下，会转化为酯类化合物，含有酯类的物质都是比较醇香的，而由于散发出来的味道与食物本身的味道存在有差别，所以才会出现了，闻着臭吃着香的情况，而这都是源于食物散发出来的味道当中含有硫物质，而食物本身含有酯类化合物所导致的。
张康尔立： 嗜臭的地方风味还是有很多的了,比如都知道的臭豆腐,还有安徽的臭鳜鱼.
柳城县18750499281： 有哪些食物闻起来臭气熏天,吃起来却香到没朋友? - ？
张康尔立： 1、纳豆 纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成.在我国一些地方又叫做”臭豆子“,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵...
柳城县18750499281： 闻着臭吃着香,这几种美味你不能错过 - ？
张康尔立： 闻着臭吃着香的典型食物有两种.一是臭豆腐一是臭鱼.这两种食物虽然闻着不是很好但吃到嘴里的感觉绝对是享受.但要因人而异,有的人是真的享受不了.
柳城县18750499281： 什么东西闻着臭,吃着香 - ？
张康尔立： 臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味. 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸...
柳城县18750499281： 闻起很臭,吃起又很香的东西有哪些?？
张康尔立： 臭豆腐,榴莲
柳城县18750499281： 什么东西闻起来很臭,吃起来却很香??？
张康尔立： 臭豆腐和榴莲,虽然臭豆腐和榴莲有点臭但是吃起来却很好吃特别香.
柳城县18750499281： 闻的臭吃的香是什么? - ？
张康尔立： 闻的臭吃的香是:臭豆腐,臭干子
柳城县18750499281： 什么东西吃闻起来是臭的吃起来是香的？
张康尔立： 榴莲、臭豆腐 菠萝蜜
柳城县18750499281： 什么东西闻起来特别臭,吃起来却特别香?？
张康尔立： 长沙的臭豆腐吖!!!- -
柳城县18750499281： 为什么有些食物“闻着臭、吃着香”?？
张康尔立： 与人们的嗅觉有关.人们吃东西时,鼻后嗅觉(又叫口腔嗅觉)远比鼻前嗅觉强烈,食物进入口腔后,随温度改变、充分咀嚼以及多种酶参与的化学反应,导致鼻前嗅觉和...
