葫芦瓜煮熟之后凉了变成湖蓝色能吃吗，是不是有毒啊？

葫芦瓜变成暗绿色是不是有毒啊？~

过的话便在按律师的话，他是没有说啊，她熟了的话，他就会变成黄色的，他被子按住了，说明他不能吃啊，这个没有读的，只不过阳光照出来而已，你他阳光挡住的话，他就不会那么爱吃了。

葫芦是常见的蔬菜之一，葫芦的外形独特。有的时候葫芦长老了，还会被用来做成瓢，可谓是十分有用了。如果炒葫芦吃入嘴有一股苦味是正常的吗？是不是所有带苦味的食物都能有清火的作用呢？这个您还真别轻易下结论。



炒葫芦吃了有苦味正常吗

一般的葫芦可以放心食用，但也有特殊情况，葫芦若与其他植物发生杂交、种植条件不佳、运输或储存不当或变得不新鲜时，它就可能会启动“自我保护”机制，变苦并形成含有苦味物质的碱糖甙毒素，以减少自身“伤害”。碱糖甙毒素是一种植物毒素，即使加热后也不易被破坏，人误食后便会中毒。“一旦食用苦葫芦，轻则头昏、恶心、嗜睡、腹泻等，重者心慌、腹痛，若不及时救治，极易出现脱水、休克、脏器功能受损，危及生命。

一般中毒症状在进食后1—2小时便会出现，曾有吃发苦的葫芦后出现胃部出血和糜烂，心脏、肾功能受损的临床案例。这类患者，一定要注意急性中毒导致的脏器损伤。

葫芦中间的瓤到底能不能吃

较嫩的葫芦做菜时不需要去皮，也不需要去瓤，洗净后按烹调要求改刀就行，当然也可以用打皮刀薄薄的削掉一层外皮。如果葫芦的外皮和里面的籽已经变硬，就需要削掉硬皮，挖去瓜瓤后再用来做菜。



葫芦的营养价值

蛋白质及微量元素

葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，有助于提高机体的免疫力。

维生素

葫芦里面含有多种维生素，尤其以维生素C含量为多，它能够促进抗体合成，起到提高机体抗病毒的能力。

蛋白抑制剂

有研究发现，从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂，这种物质对胰蛋白酶具有抑制作用，从而起到降低血糖的作用。

胡萝卜素

胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的，食用后，可以减少癌细胞的形成，降低人体患上癌症的几率，起到防癌抗癌的作用。



葫芦的功效与作用

提高机体免疫力

葫芦里面含有丰富的糖类、蛋白质、微量元素等营养，人体食用后，可以起到很好的提高机体免疫力的作用。

保护眼睛

葫芦里面胡萝卜素含量也是比较高的，经常食用一些葫芦，可以有效保护眼睛，防止视网膜发生病变。

降低血糖

葫芦里面的某些酶抑制剂可以起到降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以放心食用。

不过的话，他也是南瓜的一种，难怪是没有毒的，就是变成湖蓝色的话，那他也是能吃的，如果你这个是没熟的吧，熟的他就是黄色的，只要是变了，以后没这是没问题的。

葫芦娃煮熟了之后，凉了后变成湖蓝色是正常的，是可以吃的。并没有毒。

他那是氧化了，嗯，应该不能吃了，变颜色就不能吃了，是不你放的太久了。最好是别吃了。

你好朋友，葫芦瓜煮熟之后凉了，变成湖蓝色，不建议再使用了

我从来没有吃过这样的葫芦瓜的，最好不要吃。

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尧都区18627469223： 葫芦熟后会苦,是什么化学反应 - ？
住选艾迪： 明代李时珍的《本草纲目》中早有记载:瓠有甜瓠、苦瓠两种.甜瓠可作蔬菜食,苦瓠形似葫芦,故又称葫芦瓜、苦葫芦.现代食品分析人为:苦瓠中含有苦葫芦素等有毒物质.食用后轻者会出现口干、头昏、恶心、乏力;重者可导致呕吐、腹痛、腹泻等症状.

尧都区18627469223： 怎样炒瓠子才不会有苦味? - ？
住选艾迪： 瓠子即为葫芦,在选购葫芦的时候,要扣下一小块尝尝味道苦不苦再购买.如果一旦买到了苦涩的葫芦,也可以用沸水焯一下以减轻苦味.主料:葫芦250克 辅料:食盐3克、味精1克、调和油10克、元贞糖8克 素炒葫芦的做法: ①首先,葫芦去皮洗干净,切块备用. ②然后,油锅放油烧至7成热,将葫芦倒入锅内翻炒2分钟. ③有少许水分出来时,放适量的盐翻炒. ④放入少许水和糖,大火烧开换文火,盖上锅盖烧8分钟左右. ⑤最后,汤汁即将收干葫芦软烂时,放少许味精即可出锅装盘.

尧都区18627469223： 青瓜汁有什么好处 - ？
住选艾迪： 1、帮助消化:黄瓜汁含有丰富的纤维,食用过后可促进肠胃挪动,帮助消化,有便秘或者隐形便秘的可以经常使用,帮助大便排出.2、改善皮肤:黄瓜汁中含有大量的维生素,鲜榨出来的黄瓜汁可以用来敷面膜,更加易吸收,帮助改善皮肤,让你的皮肤更加光滑有弹性.3、预防口腔疾病:喝黄瓜汁的作用大于吃黄瓜,具有清爽肠胃并且能够预防口腔疾病,让牙齿更健康,口气更加清新.4、增强记忆力:每天坚持喝一杯黄瓜汁还能有增强记忆力的作用.5、防脱发:黄瓜汁还具有防止头发脱落,指甲劈裂的情况.参考资料来源:人民网-喝黄瓜汁有助美容防脱 自制鲜榨黄瓜汁五步走

尧都区18627469223： 葫芦瓜怎样制作成工艺葫芦 - ？
住选艾迪： 等葫芦长成熟了(你要是不知道熟没熟就等秧死了再摘),然后竹片去皮,(记得一定是竹片,随便找根不用的竹筷子撅了就行,前年我用小刀刮的,把肉都刮伤了,干了也不好看),然后挂外边晒干,晒的很干的时候,可以拿锯把上面的头锯掉,然后找个长点的小棍把瓤掏出来,再找个红酒塞一塞,葫芦瓶就成了. 或者找个手艺师傅,在锯的时候就量好尺寸,锯掉的头不扔,两头掐上银,那就相当漂亮了.只有老葫芦可以 葫芦成熟之后表皮会木质化.太嫩的做不了.我这边的做法是把老葫芦吊起来风干,干了之后就把口锯开,把馕和籽掏出来,清理下就可以了、要注意就是吊起来的时候不要把皮刮花了,干了会有痕迹的.

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住选艾迪： 黄瓜苦了不能吃,因为黄瓜苦了是会产生有害的物质,危害自身的身体,严重的话可能会引发中毒的问题,引起尽量不要吃比较好.黄瓜苦了是一种生理性病害,它不同于苦瓜的苦味,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素,吃下去会不利人体健康,所以,苦了的黄瓜最好不要吃.吃黄瓜虽然对人体有很大的益处,但是变质了的黄瓜是不能食用,尽量不要随意的食用,以免增加消化压力.黄瓜性偏寒,但不宜过多生吃,尤其脾胃虚寒、久病体虚、腹痛腹泻者宜少吃,把黄瓜切成块状或片状炒着吃更有利于健康.

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住选艾迪： 黄瓜冷冻后可以食用,可以做腌黄瓜,做法如下: 准备材料:黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油. 一、黄瓜清洗干净,切成长条. 二、加入50克的食盐拌匀. 三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用. 四、香料备用. 五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用. 六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉. 七、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下. 八、炸至生姜、花椒出香味后,和热油一起加入黄瓜盘内. 九、然后把放晾的酱汁加入. 十、用保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用.

尧都区18627469223： 西胡芦炒熟怎么老变颜色 - ？
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