萝卜酸怎么做？
食材明细
主料
白萝卜一根
辅料辣椒几颗
盐适量
白糖适量
凉白开水适量
酸辣口味
其他工艺
数天耗时
简单难度
简单做酸萝卜的做法步骤
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1
白萝卜洗干净切片。
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2
放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
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3
把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。
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4
在玻璃罐里放一些盐和白糖、辣椒，装凉白开水，用筷子拌匀下，放白萝卜。水不要太满发酵会溢出来。封口先放个保鲜袋再盖盖子。
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5
看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。
小窍门
1.千万不要用白醋来泡，这种酸不好吃，因为不是白萝卜本身发酵出来的。2.糖和盐的份量要控制好，盐多太咸，糖少不发酵，可以舀出点泡萝卜的水尝尝味道不合适再添加。3.酸萝卜好吃，但是不宜长期大量食用。
主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。
辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗净。
2、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。
3、泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。
4、腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。
5、装入密封瓶，入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了。
6、成品图如下。
准备用料：白萝卜1根、泡椒若干、胡萝卜1根、花椒20粒盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克
步骤一：白萝卜，胡萝卜去皮洗净。
步骤二：切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时；
步骤三：泡椒切碎。
步骤四：倒掉盆里的水，把上述准备好的泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀；
步骤五：装入密封容易，入冰箱冷藏一天，第二天即可食用；
步骤六：开吃。
这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色
您好！
萝卜酸的做法：
1、酸萝卜400克去蒂去皮切片
2、将白萝卜放置在客器中，加入盐2克，搅拌均匀，腌制30分钟
3、倒入腌制后的酸萝卜，加入糖精15克，白醋400克，搅拌均匀，覆盖上保鲜膜
4、密封浸泡12小时即可
希望对您有所帮助！
望采纳，谢谢
萝卜酸怎么做?
1、将萝卜洗干净，然后削皮， 将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。2、往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时 3、切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒 4、把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可。
萝卜酸怎么做好吃又脆
5. 把腌好的萝卜放入混合好的醋糖汁中，用筷子搅拌均匀，确保每片萝卜都被充分湿润。6. 将腌好的萝卜放入密封容器中，放置在冰箱中冷藏至少2个小时，以确保萝卜酸的味道更浓郁。7. 可选步骤：在食用时可以撒上香菜或者葱花增加口感和美观。注意事项：- 切萝卜时要注意切片的均匀度，太厚或太薄都...
萝卜酸怎么做好吃
在制作萝卜酸的过程中，需要准备一些调料：白醋、白糖、盐、姜末和蒜末。比例上较好是4:3:1:1，即4份醋，3份糖，1份盐，1份姜末和蒜末。这些调料可以根据个人口味适量调整。将这些材料混合在一起，搅拌均匀，放到一边准备待用。把萝卜泡入调料中 将处理好的萝卜放到制作好的调味液中浸泡，让萝卜...
怎么腌制萝卜酸好吃
3、准备一个小碗，往小碗中加入白米醋8勺，白糖三勺，再往碗里面加入生抽5勺，以及米醋三勺，将其搅拌均匀后，往里面再加入小半碗凉白开搅拌均匀，制作成调料汁备用，调料汁的比例一定要将其把控好，不可以随意调配。最后只需把准备好的调料汁倒入萝卜中，将其搅拌均匀，再把准备好的`大蒜、小米辣以...
萝卜酸的制作方法 如何做酸萝卜
5、准备好干红辣椒，也可以在市场买现成的辣椒粉。6、开始调制酸水。碗里放适量的白醋，放入切好的红辣椒，然后加入适量的白糖。7、把待用的萝卜片放入调制好的酸水中，腌制5小时。途中来回的翻调下萝卜，让上面的萝卜也入味。8、时间腌制越长，萝卜的酸味就越好吃~大概5小时后，装盘，可以食用。
自己想做酸萝卜,要怎么做?
一、第一步将萝卜用清水洗干净，去皮，放旁边备用，如下图所示。二、然后用菜刀将萝卜切成丝，放旁边备用，如下图所示。三、将食盐撒入萝卜丝中，拌匀，腌制30分钟，如下图所示。四、罐头瓶洗净控干水分，等会放萝卜丝用，如下图所示。五、然后将萝卜丝和淹出的水一并装入瓶中，如下图所示。六...
萝卜酸怎么做好吃又脆视频教学
首先，我们需要准备以下食材：1. 白萝卜1个 2. 白糖适量 3. 盐适量 4. 醋适量 5. 小红椒2个 6. 大蒜4瓣 接下来，我们开始制作：步骤1：将白萝卜去皮，洗净后切成长条形的块状，然后放入一个大碗中。步骤2：在白萝卜中加入适量的盐和糖，然后用手揉搓均匀，让白萝卜充分吸收这些调料。步骤3：...
萝卜酸做法
萝卜酸做法 用料 萝卜3根 醋没过萝卜(酸度为2.5g\/100ml)冰糖我做三根萝卜放了差不多一斤的冰糖 辣椒10个小米椒(看个人口味添加，喜欢辣的就多放点)盐适量 萝卜酸的做法 萝卜洗净切条。把萝卜条放到容器里，在萝卜条上撒适量的盐进行腌制，腌制半小时左右将萝卜条用清水洗净备用。将洗净的萝卜放到...
怎么样做萝卜酸好吃
1.把切好片的白萝卜用盐腌半个小时，主要是把白萝卜的辣味去掉，看到萝卜片变软了以后，再腌个10分钟就可以了。2.把腌好的白萝卜片用清水洗两遍，把腌过的咸味的盐水洗掉。如果放盐放多了的话就用清水泡一下如果放盐放多了的话，就用清水泡一下，尽量让烟味冲淡，其实用盐腌制白萝卜只是去掉...
如何做萝卜酸?不放酸醋行吗?萝卜能与青菜一起泡酸菜吗?
萝卜酸就是酸萝卜吗？如果是的话不用放醋，只用把萝卜切成小块放在瓶子里（注意是玻璃或者瓷瓶子里，塑料瓶不行）然后加满清水淹过萝卜，放盐，盐要多放，这样萝卜自己就会变酸了。盖上盖子放置在阴凉干燥处过上3-4天就可以吃了哦。至于萝卜和青菜，是可以放在一起泡酸菜的，我家就是这样的。泡...
铎以乌鸡： 萝卜酸是由白萝卜、盐、白醋、绵白糖经过浸泡而成的一道爽口小吃.主料:白萝卜.辅料:盐、白醋、绵白糖.萝卜酸做法:1、白萝卜洗干净切成一厘米小块,用盐水浸泡两小时.目的是除去萝卜的辣气.2、捞出萝卜用凉水冲洗,直至没有辣气即可.3、加入白砂糖,白醋(没过萝卜即可),泡一晚即可享用.
邯郸县17893585967： 萝卜酸 - 搜狗百科？
铎以乌鸡： 酸萝卜做法 原料: 白萝卜一个,白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看; 姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐 做法: 白萝卜切条,如果要当天吃,就切...
邯郸县17893585967： 怎么腌萝卜酸 - ？
铎以乌鸡： 亲 将萝卜去皮,刨成薄片,加入一大汤勺的盐,腌渍一小时,将萝卜出水(去掉异味).将出水后的萝卜泡水,将盐洗净晾干.用上好的白米醋、盐、糖、辣椒干在腌渍一个小时就可以食用了.这是一般酒楼腌萝卜的方法. 如果加入黄瓜、嫩...
邯郸县17893585967： 萝卜酸怎么做 - ？
铎以乌鸡： 教你做四川泡菜.......买一个泡菜坛子...然后洗干净....烧一锅开水等冷却了然后倒到坛子里.....水差不多八分满.....然后加一包多盐(根据坛子里水的多少而定)....少许花椒..干辣椒..香叶..老姜..三奈..八角...桂皮...然后就把白萝卜中间分开然后就扔到...
邯郸县17893585967： 萝卜酸,怎么做??? - ？
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邯郸县17893585967： 酸萝卜的制作方法? - ？
铎以乌鸡： 第一步:准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根据自己的实食量所定) 第二步:准备盐,糖,酒,一双筷子,一个盆,白萝卜和心里美, 第三步:烧一壶开水(备用) 开始制作:守先把烧开的开水倒入盆中,盆中...
邯郸县17893585967： 萝卜酸怎么做好吃,脆爽萝卜酸的家常做法 - ？
铎以乌鸡： 主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐 适量步骤1.白萝卜一个,红椒一个.2.萝卜去皮洗净切成片,红椒切椒圈.3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味,再用水冲洗后滤干水份.4.放入三勺白糖.5.再放入二勺米醋.6.将萝卜片拌匀,转入保鲜盒,撒上椒圈,放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用.小贴士经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.
邯郸县17893585967： 萝卜酸怎么做？
铎以乌鸡： 先把萝卜切了,随你喜爱切片或者丝都可以,切好后用盐来抛抛,让萝卜的水份淹出来,再用水洗净,用水洗萝卜净后要滴干水,然后用糖来淹,要放蛮多的糖的,因为自己吃的就没要放糖精了,用糖淹时间长点,最好两三个小时为好,用糖淹好后就加米醋,辣椒,看看盐味合不合,盐味不够可以加点盐再淹两三个小时就可以吃了.祝你做酸成功.
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铎以乌鸡： 这种是属于速成的酸萝卜做法,冰糖在里面主要起到脆的作用,野山椒酸辣开胃,大红浙醋上色
