烤腰子怎样做

烤猪腰子怎么做好吃~

烧烤是人们非常喜欢的一种活动，尤其在炎热的夏天，约上好朋友一起去野外烧烤，是一种享受。我们常常烧烤的东西有羊肉串、蔬菜、猪肉、海鲜丸子等等，很少有人选择猪腰子。但恰恰相反，猪腰子是这几种食物里最有营养的，它富含多种营养，蛋白质含量丰富，而且补肾固精，益气生津，是一种极佳的补品，那么下面我们了解一下烤猪腰子的具体做法。

1、烤猪腰子方法:猪腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.猪腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住！猪羊腰子是美味的补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物

2、步骤1

猪腰对开，去除中间的组织。泡水十五分钟去除一些异味，沥干后加入约5克盐抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时，通常是早上买来后先处理，中午或晚上做。
步骤2
腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干，内侧朝下，底下垫锡纸，送进预热好的烤箱。220度大约30分钟，此时猪腰内部的水份都被烤出，猪腰变得结实就可以了。
步骤3
稍微晾凉后切片～此时考验刀功哦～猪腰很有韧劲，要切薄片不太容易哦～摆盘上桌咯
主料：猪腰子。辅料：葱姜蒜。调料：盐、糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、猪腰子去掉腰骚。2、腰子切3厘米见方的块备用。...
调料
小葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、色拉油适量
步骤1
猪腰子去掉腰骚
步骤2
腰子切3厘米见方的块备用
步骤3
葱姜蒜切片备用
步骤4
切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
步骤5
烤箱预热3分钟
步骤6
设定烤箱温度为260度、上下火
步骤7
将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
烹饪技巧
腰骚是指腰子内部白色的部分
腰子易熟，不要烤制时间过长
4、注意事项
很多男性吃大排档烧烤时，喜欢来上几串烤腰子补补肾，但事实上，这种做法可能适得其反，肾没补上，还会因此使精子减少，患上不孕症。
理论上讲，动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素，的确能增强精子活力提高性欲。不过，空军总医院男科主任医师胡海翔指出，动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际。
浙江林学院旅游管理学院健康管理系主任冯磊说，动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，要么转移到骨骼里去，要么经过肾脏排泄。人吃了被重金属污染的动物

腰子

烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧。
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。

主料：猪腰

调料：
色拉油

食盐

酱油

姜

蒜

料酒

小葱

白糖

1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成

烹饪技巧
1、腰骚是指腰子内部白色的部分。
2、腰子易熟，不要烤制时间过长

猪腰子

猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

主料

猪腰2个

调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
小葱
适量
白糖
适量
烤腰子的做法
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成

烹饪技巧

1、腰骚是指腰子内部白色的部分。
2、腰子易熟，不要烤制时间过长。

一、材料
猪腰子500g、油10ml、盐10g、辣椒粉5g、孜然粉10g
二、做法
1.猪腰子洗干净。
2.穿成串。
3.开始烤。
4.翻几下。
5.看看颜色的变化，如果呈土黄色就熟了。
6.先刷一层油。
7.之后加矢量辣椒 孜然粉。
8.烤熟就可以吃了。

可以买来新鲜的腰子，切片3厘米左右厚度，清洗干净，去骚。去淘宝买些烤腰子料，用烧烤炉烤一下，就ok啦，一定注意火侯哦

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若羌县18582486005： 猪腰子怎么烤的才好吃 ？
书文盆炎： 1、材料:猪腰子、大葱适量、姜适、蒜适量、食用盐适量、白砂糖适量、米酒适量、生抽适量、食用油适量.2、猪腰子除掉腰骚,腰子切3公分厚为的块预留.3、葱蒜切成片预留.4、切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进味.5、小烤箱3分钟设置预热,烤箱温度为260度、左右火.6、将腰子放进烤盘里,烤串至全熟即成.

若羌县18582486005： 猪腰子怎么烤好吃 ？
书文盆炎： 1、把大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍.2、洋葱洗净切丝待用.3、将挂着猪腰子穿上竹签.4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分钟.5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝.6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.

若羌县18582486005： 烤猪腰子的做法 ？
书文盆炎： 1、首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍.2、洋葱洗净切丝待用.3、将挂着猪腰子穿上竹签.4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分钟.5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝.6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.

若羌县18582486005： 东北烤腰子是什么做的 - ？
书文盆炎： 东北烤腰子制作原料主要有羊腰子.就是将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用.

若羌县18582486005： 腰子怎么做好吃 烤腰子的做法 - ？
书文盆炎： 1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中,烧烤至全熟即成

若羌县18582486005： 烤牛腰子怎样做才好吃 - ？
书文盆炎： 烤牛腰子的做法1 将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时2 牛腰子取出杂物,控净血水3 铁板(饼铛也可)上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板4 待铁板烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动.随时往上面滴油5 待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可

若羌县18582486005： 烤猪腰的做法,烤猪腰怎么做好吃,烤猪腰的家常 - ？
书文盆炎： 主料 猪腰 辅料干辣椒,葱姜蒜 烤猪腰的做法步骤 烤猪腰的做法图解11. 猪腰洗净,中间偏开露出腰筋分成两片,分别切上花刀,就是在腰子片上划几道不要断开,然后切成月牙片再洗一下后沥干水后放入烤盘 烤猪腰的做法图解22. 进烤箱烤40...

若羌县18582486005： 怎么烤猪腰子 - ？
书文盆炎： 步骤1.猪腰子洗干净2.穿成串3.开始烤4.翻几下5.看看颜色的变化6.先刷一层油7.之后加矢量辣椒 孜然粉8.烤熟就可以吃了

若羌县18582486005： 烤猪腰的做法,烤猪腰怎么做好吃,烤猪腰的家常做法 - ？
书文盆炎： 烤猪腰怎么做好吃 原料:猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段.做法:1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右.2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味.3、先爆炒一下配料.4、放姜片.蒜片 葱段 爆炒腰花 ,在爆炒过程中放适量料酒.5、然后把配料也放进去炒.打个芡(蚝油两大匙.一小匙糖 少许的生粉水)就可以上碟了.

若羌县18582486005： 烧烤,有谁知道望京小腰烤腰子的做法吗 - ？
书文盆炎： 在原先的烧烤市场中,腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制,整腰的烤制相对于小腰来说难以做到外焦里嫩,因为腰子过大,使得整腰里外味道差异过大,而另一点腰子的市场单价相对较高,以至于大腰的市场销售量并不理想.望京小腰的出现,正好弥补了大腰这两点不足,望京小腰将原本整块的腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住,这样烤制的时候,肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味.