粘米粉蒸肉怎么做好吃

米粉蒸肉怎么做~

米粉蒸肉应该怎么做？快来get吧~

我用的是土豆粉
做法：
1、五花腩肉切块，放姜片、盐、糖、生抽、料酒、麻油、南乳腌制；（可在前一晚上预先腌好肉，放在冰箱冷冻室备用）；
2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；
3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，添一点水和匀，倒在盘里铺好的土豆上
4、用电钣锅开始煮饭，等电饭锅里的米沸腾成形后，将整盘材料放在饭面上蒸，等饭做好时，菜也蒸好了，吃饭前就让它一直焖在饭锅里，取出前加点葱花即可。

沾米粉蒸肉的食材和调料：

五花肉一、5斤 东北米 两小杯 花椒粒适量 盐 白糖 辣椒粉 少许酱油 少许鸡精 少许色拉油 少许水

教您沾米粉蒸肉的家常做法，如何做沾米粉蒸肉才好吃

一、东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些

二、导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！

三、五花肉洗净后切薄片。

四、米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。

五、开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！

家常美食小贴士：

米粉蒸肉，好吃！做法简单。家里有搅拌机，外加一点耐心和兴趣就能完成。

食材明细
糯米90克
香米30克
盐少许
八角2粒
花椒1勺
姜3-4片
五香口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制蒸肉米粉的做法步骤

1
糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。

2
炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。

3
炒至米粒微黄，调入香料继续炒制。

4
待米色金黄散发香味，关火。

5
调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。

6
将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉即可。

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