白菜好几层都是这样的，这些黑点是怎么回事呢？有害么？
教你大白菜上黑点是什么
这些黑点没有害处，可以食用。
产生的原因：大白菜叶子靠近菜帮子的部分常看到的黑点，不是来自病原菌的症状，是因为栽培环境带给细胞负担，产生生长压力，或者因为肥料过多，营养平衡破坏，氮化合物吸收过多，等等原因造成的细胞壁黑变。
第一种情况：绿叶子上出现较多的黑点，用清水能洗掉。这就是小虫子造成的。有名的菜青虫都听说过吧。那就是虫屎之类的。应该是天然造成的。洗掉就行没危害；第二种情况：绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的，是在白菜的纤维 里面的。这是一种白菜病。是由于使用了化肥，并且氮的含量过量使用造成的。目前，还没发现这个黑点对人有危害； 第三情况：黑点出现的较大，可以用黑斑来形容。这个是存放不当发生了霉变；第四中情况：有黑斑并且边缘变色，有失去水分的情况。这可以认为已经开始腐败了，建议别在使用了。
一种病毒感染。
还是别吃为好
应该是发霉了
白菜好几层都是这样的,这些黑点是怎么回事呢?有害么?
这些黑点没有害处，可以食用。产生的原因：大白菜叶子靠近菜帮子的部分常看到的黑点，不是来自病原菌的症状，是因为栽培环境带给细胞负担，产生生长压力，或者因为肥料过多，营养平衡破坏，氮化合物吸收过多，等等原因造成的细胞壁黑变。大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提...
求一道酒店名菜名字:一片一片三层肉薄薄的叠在一起,很好吃的,是什么名...
一片一片五花肉？有好几个菜都是这样，如果有黑色的菜，应该是梅菜扣肉，酱香略甜。如果有米，应该是粉蒸肉，软糯润滑，散发肉和糯米清香。如果啥都没有，蘸辣椒游蒜泥，白色肥肉占多数，可能是蒜泥白肉，肥而不腻，香辣清爽。
高丽菜层层叠叠,担心农药残留如何清洗才能干净呢!
高丽菜生长过程中确实是从里往外长的，外面的菜叶一直在外面，里面的菜叶也一直在里面，打药的时候，是打在高丽菜外层，而且是有时间间隔的，通常也会使用低浓度低残留的农药，一般在临近收获前的一段时间是禁止喷洒农药的。此外，在菜农收获高丽菜时，会将高丽菜外面，绿色、粗糙、卖相不好的叶子扔掉...
西餐里面 很多一层一层 像笋一样的蔬菜是什么?
朝鲜蓟，也叫洋百合。国家级西餐技师为你解答。
切菜的形状有什么讲究?
我觉得按照菜的形状类型来说怎么切比较好，这样也方便大家整理。1 块状 这类里包括土豆，胡萝卜，密度较大的菌类（如鸡腿菇)，莲菜（藕）等等 A凉菜 很多凉菜为了保持菜的营养，一般会切成丝或者薄片或者小块。为的是焯水的时候能快速出锅，并保持菜的形状。注：焯水的目的是为了口感不那么生，也是...
什么菜是一层一层拨开的,并且里外都能吃
白菜可以那样吃的，紫甘蓝，大头菜，这些都是一层一层剥开的，并且都可以吃的。
摆盘菜的要领
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菜贩卖的菜放一天也新鲜,为啥菜园采的菜放一会就焉了?
第三个就是我们才回家的菜，并没有很好的放置，菜贩他们卖的菜一般都是用一层东西或者用冰柜储存起来，而不像我们这样随之就放在地上。当我们去菜园里把菜采回家之后，我们根本没有把它坏掉的菜叶或泥土还有虫子这些给清除掉，就随便放置在地上，从而导致菜繁衍了大量的微生物从而对其他好的菜叶造成...
请问这是什么蔬菜,看着有点像青菜,一层一层的,要怎么吃呢?求科普...
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。参考资料：http:\/\/baike.baidu.com\/view\/429209.htm ...
发现村里好多人家在房顶上种菜,这是为什么呀?
农村人不喜欢住高楼，于是一楼除了车库外，还有一间铺面可以出租。二楼和三楼住人，四楼半层一般为厨房，屋顶都是为平顶，农村人家除了留下一小个位置安放太阳能外，还会用来养几只鸡，或者弄几块菜地，栽种各种时鲜、应季小菜。屋顶上栽种蔬菜图方便省事，比如我们南方人喜欢吃蘸水，那么菜园里随时...
学弘百服： 这些黑点没有害处,可以食用.产生的原因:大白菜叶子靠近菜帮子的部分常看到的黑点,不是来自病原菌的症状,是因为栽培环境带给细胞负担,产生生长压力,或者因为肥料过多,营养平衡破坏,氮化合物吸收过多,等等原因造成的细胞...
城子河区18291999316： 白菜上的黑斑是什么? - ？
学弘百服： 白菜上长的黑斑点首先有可能是一种生长时的生理病害.在栽培过程中,氮肥过量时,白菜就容易出现黑点.另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里;还有可能是白菜存储不当,发生腐烂,也容易...
城子河区18291999316： 白菜上的很多黑色斑点是什么? - ？
学弘百服： 是那种小的斑吧,我也问过卖菜的,他们说因为是大棚里的菜,所以就是受热才有的,和长斑没啥关系吧.
城子河区18291999316： 白菜叶上的黑点点是什么 - ？
学弘百服： 白菜叶上的黑点点是什么?大白菜病毒病,内层叶上会生灰褐色小点,大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点,大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条. 专家答询 http://www.hznw.gov.cn/zjzx/zjzxrepl.jsp?h_id=11120
城子河区18291999316： 白菜叶上面的黑点点是什么啊?可以吃么? - ？
学弘百服： 大白菜病毒病,内层叶上会生灰褐色小点,大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点,大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条. 其实吃了没什么关系 ,冬天的白菜好多都这样 .也有可能是虫斑,就是虫子爬过后留下的痕迹,有虫说明农药不多,是可以食用的 ,如果自己本身觉得影响食欲的的话,可以去掉.
城子河区18291999316： 大白菜叶子上面,密密麻麻的小黑点是什么?影响正常食用吗? - ？
学弘百服： 大家喜欢吃大白菜吗?其实它在很多人眼里还是很受欢迎的,不仅是因为它的味道好,还有就是它非常的有营养.所以大家经常都会吃它,现在也马上到了属于它的时候.不管是在我们平常的饮食中,还是去外面吃饭的时候,我们都可以看到它...
城子河区18291999316： 白菜叶子长在里面的黑点是什么 - ？
学弘百服： 白菜长黑点是缺钙,这些小黑点的产生,其实是一种蔬菜病,名叫“芝麻病”.大白菜得了“芝麻病”,就会在叶柄及叶脉上出现大量黑色或黑褐色芝麻状斑点,斑点上没有霉状物或腐烂状物附着,主要集中在叶柄的表皮细胞.“芝麻病”是一种生理病害,不是病菌,主要是因为光照不足而引起的缺钙,也可能是因为氮肥过多造成生理代谢异常,影响钙的吸收,商品外观性虽然变差了,但不影响食用.有时候白菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用.除了白菜,甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点,比如包心菜.
城子河区18291999316： 请问大白菜上面的小黑点是什么东西? - ？
学弘百服： 白菜上长的黑斑点有可能是一种生理病害.在栽培过程中,使用氮肥过量的时候,白菜就容易出现黑点.另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里.还有可能是白菜存储不当,发生腐烂时,也容易长出黑斑.
城子河区18291999316： 白菜上的黑点 - ？
学弘百服： 不是寄生虫~!白菜上有黑点说明白菜放置时间长了,难免有些叶子似烂非烂,或者出现少许黑点,酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力.吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫的现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.因此,白菜只要烂了、坏了,就不能吃.需要特别强调的是,做熟了的白菜隔夜后也不要吃,因为白菜会在放置的时间里,通过细菌作用使硝酸盐还原成亚硝酸盐. (千万不要吃~~!) ∧ ∧∨
城子河区18291999316： 白菜上面有黑点,是什么病害?？
学弘百服： 白菜长黑点是因为缺钙.可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收.白菜缺钙长黑点,算一种生理性病害.有时候白菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用.
