什么鸡尾酒？

什么叫鸡尾酒~

鸡尾酒一词，由英文“鸡尾”（cocktail）一词直译而来，是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成。
鸡尾酒通常以朗姆酒，金酒，龙舌兰，伏特加，威士忌，白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

扩展资料
鸡尾酒的起源：
鸡尾酒（Cocktails）在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。
一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”
一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
参考资料来源：百度百科-鸡尾酒

　　如果人多的话，可以用水果配上几款葡萄酒，做出宾治来最好。

　　宾治是鸡尾酒的一种，以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。unch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。后经英国人传至欧美各国。宾治酒变化多端，具有浓、淡、香、甜、冷、热、滋养等特点。

　　一、宾治的六大构成
　　1.水果：橙、柠檬、菠萝、苹果、梨、香蕉、草莓、白兰瓜、猕猴桃或黄瓜等蔬菜。根据颜色放入宾治盆中点缀即可。
　　2.冰块要新鲜，以大冰块为佳。
　　3.酒为鸡尾酒，如白兰地、威士忌、伏特加、金酒、干白、红葡萄、香槟等。
　　4.果汁必须单一且保证新鲜。同时可加入雪碧等饮料。
　　5.糖浆有红、绿、蓝色。绿的如薄荷液，红的如红石榴糖浆。
　　6.工具：正规场合应是专门带底座、带挂杯的宾治盆。一般家庭可选透明的玻璃盘代替。

　　二、几种宾治的制作
　　宾治可分含酒精的、不含酒精的、单人份的和多人份的，还有适合夏冬不同时节的冷热之分。

　　什锦水果宾治
　　1.首先在宾治盆中加入大量冰块。
　　2.单一果汁如浓缩橙汁半瓶或浓缩菠萝汁半瓶，矿泉水两瓶。
　　3.红葡萄酒一杯（如用红石榴糖浆更佳）。
　　4.各种水果，如橙或柠檬切成片，苹果、梨去皮切成丁，香蕉切片。
　　5.如此搅拌即成。令橙片或柠檬片漂浮在最上面。

　　族长宾治
　　香槟2500ml,白兰地750ml，鲜橙6个、菠萝一个（切片或丁）。

　　三、注意
　　1.调配材料如果汁、水果、冰块必须新鲜。
　　2.水果不必切得太薄、太碎，因为客人主要是饮酒，而不是吃水果。
　　3.香槟、苏打水、雪碧等含气饮料要最后放。
　　4.酒调制成功后，一般要待会儿再分杯，这样味道更美。
　　5.宾治盆周围要有鲜花、彩带装饰。

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