玉米面酸菜蒸饺怎么做
主料
玉米面
250g
面粉
250g
肉馅
300g
东北酸菜
200g
辅料
开水
300ml
生抽
15ml
腐乳汁
15ml
盐
5g
味精
5g
葱姜末
适量
香油
10克
胡椒粉
5g
步骤
1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透
2.揉成烫面团备用
3.将猪肉剁碎
4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀
5.拌好的肉馅
6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺
7.上屉蒸八分钟即可
1.先准备好所需要的材料
2.水一定要开水 因为咱们做的是烫面的蒸饺
3.揉到面团表面光滑 就可以放在一边了 需要盖上盖子
4.锅里放油加热 这里的油需要比平常咱们炒菜的油要多一点
5.油温在七八成时候放入肉馅 炒至颜色发白 为什么要炒肉馅呢 是因为让肉馅里的油和素油充分的融合 （因为酸菜的口感比较酸涩 加入经过肉馅炒至的油 会使酸菜的口感变好 ）
6.把炒好的肉馅和油一起倒入酸菜里 放上准备好的葱末 姜末
7.加入盐 鸡精 十三香粉 鸡汁 酱油 充分搅拌均匀馅料
8.接下来我们就可以开始包饺子了
9.做蒸饺的剂子要比平常水饺的大上一倍
10.杆好的饺子皮 有手掌这么大 正好
11.包好的大饺子
12.把包好的饺子放入笼屉或者蒸锅里 蒸10——15分钟左（先炒制过的肉馅比较容易熟 ）
13.烫面酸菜蒸饺出锅了
玉米面(黄)250g
面粉250g
东北酸菜200g
调料
食盐：5g
味精：5g
生抽：15ml
腐乳汁：15ml
芝麻油：10克
胡椒粉：5g
做法
1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透
2.揉成烫面团备用
3.将猪肉剁碎
4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀
5.拌好的肉馅
6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺
7.上屉蒸八分钟即可
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内、一个星期后即可 食用。
酸菜是中国人民通过不断的生活经验和摸索制成的，于明代（公元1368－1644年）传入朝鲜半岛。
你在淮安通常都吃些什么晚餐?
我做的酸菜鱼口味不错哦。夏天，小龙虾上市，大家也会买小龙虾自己回来做。喝喝啤酒。淮安人很爱小龙虾，麻辣口味的，倒上啤酒煮的。盱眙龙虾赫赫有名，不过听说金湖龙虾也不错。淮安的饮食习惯总体上属于淮扬菜系的，随着川菜的推广，淮安人饮食也受到影响，渐渐接受麻辣口味的菜了。
春节年夜饭吃什么健康?
初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。做年夜饭要把握四大原则 在准备年夜饭时，应把握低油、低盐、低糖、高纤四个原则。多选择清淡不油腻的食物，建议大家多以清蒸、川烫、炖煮...
沈阳小吃
据说原来是艳粉街的蛊惑仔,后来洗手不做化剑为梨了。2.育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来唛咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上.3.重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了...
东北特色面食有哪些
详情请查看视频回答
吉林特色小吃吉林特色风味小吃大全
新兴园蒸饺,是吉林的有名的主食风味,河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名,迄今已有近70年的历史。饺子外型美观,个头均匀,皮薄发亮、筋道、卤汁多,滋味鲜美,食时配上一碗清汤,很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。11.长春蹄花丝长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜,...
玉米面酸菜蒸饺做法大全
步骤1 玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透 步骤2 揉成烫面团备用 步骤3 将猪肉剁碎 步骤4 将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀 步骤5 拌好的肉馅 步骤6 烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺 步骤...
蒸饺的做法,玉米面酸菜蒸饺怎么做好吃,玉
步骤 1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透 2.揉成烫面团备用 3.将猪肉剁碎 4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀 5.拌好的肉馅 6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺 7.上屉蒸八分钟即可 ...
玉米面酸菜蒸饺怎么做
1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透 2.揉成烫面团备用 3.将猪肉剁碎 4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀 5.拌好的肉馅 6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺 7.上屉蒸八分钟即可 ...
蒸饺怎么做最好吃
饺子怎么做最好吃？
蒸饺都有什么才料
【制作步骤】1、北豆腐横剖成2大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁。2、胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好。3、用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料。酸菜猪肉蒸饺 ...
庄锦捷洛： 主料玉米面250g面粉250g肉馅300g东北酸菜200g辅料开水300ml生抽15ml腐乳汁15ml盐5g味精5g葱姜末 适量香油10克胡椒粉5g步骤1.玉米与面粉搅拌均匀,用开水烫透2.揉成烫面团备用3.将猪肉剁碎4.将酸菜洗净剁碎,挤干水分加入肉馅中,再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀5.拌好的肉馅6.烫面团搓成条状,每25克下一个面剂,擀成 圆皮,包入馅料,捏严封口,包好蒸饺7.上屉蒸八分钟即可
桂林市17660015363： 酸菜排骨蒸饺的陷怎么做 - ？
庄锦捷洛： 用料 玉米面 白面 酸菜 猪肉馅(可以稍微肥一点) 大葱 姜 酸菜馅蒸饺的做法 玉米面和白面的比例大概是1比1.5,先把玉米面倒入容器中,放入刚烧开的水烫面然后再把白面放入其中拌匀和成团,揉光滑醒半小时 酸菜剁碎淘洗干净把水分挤出,放入猪肉馅和葱姜末,酱油,盐豆油(可按自己口味加各种调味品)放入少许水搅拌均匀 面团醒好后,搓成条切成大小均匀的剂子,擀成皮,包好上锅蒸18分钟 小贴士 酸菜一定要淘洗干净,不然会有怪味.
桂林市17660015363： 东北的粉面子酸菜饺子怎么做 - ？
庄锦捷洛： 正宗东北酸菜饺子的做法步骤 正宗东北酸菜饺子的做法图解11. 饺子粉加少少盐、水拌成面团,稍微醒一下备用 正宗东北酸菜饺子的做法图解22. 做馅的材料,忘了拍鸡蛋、花生油,生抽和一个家乐猪骨味浓汤宝 正宗东北酸菜饺子的做法图解33...
桂林市17660015363： 正宗东北酸菜饺子怎么做 - ？
庄锦捷洛： 材料:酸菜一棵、猪肉一斤半、面粉适量、食用油适量、料酒俩小勺、姜三片剁碎、十三香少许、葱一棵、盐适量、味精适量 做法:1、先把面粉加入一个鸡蛋和适量水,揉成一个偏软一点的面团,盖上保鲜膜醒着.2、在肉馅里加入适量的盐,味精,酱油,少许料酒,食用油调匀.3、加入葱姜调匀.4、最后放入剁碎的酸菜.6、把面团切成一块一块,擀成饺子皮.6、把肉馅包进饺子皮.7、下锅煮15分钟完成制作.
桂林市17660015363： 玉米面蒸饺的制作方法是怎样的? ？
庄锦捷洛： 玉米面蒸饺的原材料有玉米面500克,韭菜300克,粉条100克,虾皮40克,熟褚油50克,香油50克,面粉100克,甜面酱、盐、味精、花椒粉各适量. 做法是韭菜择洗干...
桂林市17660015363： 玉米面蒸饺的做法是什么? ？
庄锦捷洛： 原料:玉米面500克,韭菜250克,虾皮25克,水发粉丝200克,猪油50克,麻油5克,面酱、精盐、味精、花椒粉、面粉各适量. 做法: 1.将韭菜择洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗 好,挤去水分;水发粉丝剁碎;将剁碎的粉丝、虾皮 放人盆内,加入面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀,再 将韭菜放在上边,浇上猪油、麻油,拌匀,制为 焰心. 2.煮锅上火,加入清水350克烧沸,将玉米面徐 徐撒入,用筷子搅拌,然后倒在案板上稍凉一会儿, 用手揣和好,用面粉作粉芡,揉搓成细条,下40只 剂子,剂口朝上摆好,再撒上一层白面粉,用手将剂 按扁,用擀面杖擀成直径10厘米一个的圆饼,包入 馅心,即成饺子生坯,上笼屉用旺火蒸15分钟即成.
桂林市17660015363： 玉米面蒸饺怎么做? - ？
庄锦捷洛： 材料:主料:玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克,辅料:虾皮40克,调料:猪油50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克 做法:1.韭菜摘洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗干净,挤去水分;粉...
桂林市17660015363： 玉米蒸饺的制作方法是怎样的? ？
庄锦捷洛： 玉米蒸饺的制作方法如下: 材料:细玉米面1斤,韭菜6两,虾皮8钱,熟猪油、麻油各1两,面粉、面酱、精盐、花椒粉各 适量,水发粉条4两. 做法:将韭菜择洗干净,切末,虾皮洗净沥水,水发粉条剁碎,将三者放入盆内,加面酱、盐、 花椒粉拌匀,再加入熟猪油和麻油拌匀成馅;将玉米面用温水调匀,擀成饺子皮,包馅,捏成饺 子,上笼蒸一刻钟即成.可作主食,且可常食. 功效:和胃通便,排毒轻身.
桂林市17660015363： 饺子怎么做好吃,玉米面菜饺子的家常做法 - ？
庄锦捷洛： 玉米面菜饺子 材料 主料:玉米面150克、白面150克、酵母3克、山芹菜180克;辅料:葱一根、姜适量、油适量、盐适量、味精适量、蚝油2勺、五香粉一小勺 做法1、玉米面和白面按1:1的比例和好2、面团发酵2倍大3、分成小剂子,擀成皮.4、包成任意你喜欢的形状.5、上锅蒸15分钟即可.
桂林市17660015363： 玉米面蒸饺制作需要的原料有哪些呢? ？
庄锦捷洛： 玉米面蒸饺制作需要的原料有:细玉米面500克,韭菜300克,水发粉条200克.虾皮40克,熟猪油.香油各50克,面粉.面酱.精盐、味精.花椒粉各适量.
