自制“吊炉饼”的家常做法怎么做好吃
准备材料：高筋面粉 300克、精盐 适量、玉米油 适量、开水 180克。
1、将高筋面粉，精盐，开水搅拌成面团如下图所示。
2、发酵好后分成均匀三条，如下图所示。
3、放入盘中抹油醒30分中，如下图所示。
4、发酵后擀成大片放油抹均匀。
5、像折扇子一样折叠。
6、把折叠好的面条，用手捏住两端拉长，由一端开始卷起，末端压在底面。
7、放入盘中醒10分钟。
8、按扁擀成饼坯。
9、锅烧热放油放入饼坯。
10、烙至两面金黄。
11、然后即可装盘，这样吊炉饼就完成了。
食材用料：
普通面粉适量
盐适量
水适量
植物油适量
菜谱做法：
1.面粉直接放在硅胶案板上，中间做个坑，把适量精盐放在里面；
2.一点点加水，一边用刮刀搓拌，至无干粉，用手整理成比较软的面团；
3.把面团按个坑，倒一些植物油；
4.继续揉面，类似于做面包时后油法和面，把面团揉得越柔软细腻越好；
5.揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面，自然松弛半个小时以上；
6.把面团揪成大小差不多相同的五份；
7.取一份，按扁，用擀面杖擀成薄薄的大片，上面均匀涂抹植物油；
8.将薄薄的大面片从一端向另一端卷起，双手同时将面坯拉长，之后缠绕成饼状，依次做好五个饼坯；
9.起火，平底锅烧热后倒植物油，稍稍多一些，转中小火，按扁饼坯，放在平底锅里，一面烙至金黄翻过来烙另外一面；
10.全部烙完装盘上桌；
11.咸香口味，外酥里嫩的口感，真的很好吃哦！
沈阳有什么美食好地方?
杨家吊炉饼是沈阳的传统面食小吃。它和普通的烤饼最大的区别就是圆圆的，抬成条，卷成饼，放在炭炉里烤，外焦里嫩，层次分明，香脆可口，特别是配上肉末、鸡蛋、海苔等食材。7.那家餐馆有白肉和血肠 白肉血肠 沈阳那家餐馆的白肉香肠是东北人最喜欢的一道菜。主要由新鲜猪血、五花肉等食材制成。煮...
清镇家常菜馆哪家好吃?
6.欧阳家吊炉饼 地址:和平北大街九纬路1号(总统大厦旁) 推荐菜:吊炉饼、鸡蛋糕、蜜汁叉烧肉、五花肉炖酸菜等 口味:4星 环境:3星 服务:3.5星 人均: 19 评价:一家老字号,虽然创始人是我国著名的评剧演员欧阳菊辉,但这家店出名并非因为他的身份,而是吊炉饼的确非常正宗!长春独有的 美食 ,值得一尝! 7. 老...
丹东有什么好吃的小吃?(要具体地点哦)
丹东板栗 板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高.东港草莓 “中国草莓第一县”——辽宁东港。从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有...
沈阳有什么好吃的小吃?
2. 城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.同样人络绎不绝，经常周围几家大饭店的老板到这里来吃午饭。3. 中山广场,快乐迪附近,“烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道...
有哪些好吃的美食啊
第1名：泰国 马沙文咖喱（Massaman curry）我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过！第2名：意大利那不勒斯比萨饼 我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。第3名：墨西哥巧克力球 我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗？而且占据了如此的高位。...
小吃店的名字
全国各地小吃品种(按地区划分): 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒,醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一: 东北地区: 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二: 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三: 吉林 大...
沈阳特色小吃是什么?
杨家吊炉饼是沈阳的传统面食小吃。它和普通的烤饼最大的区别就是圆圆的，抬成条，卷成饼，放在炭炉里烤，外焦里嫩，层次分明，香脆可口，特别是配上肉末、鸡蛋、海苔等食材。7.那家餐馆有白肉和血肠 白肉血肠 沈阳那家餐馆的白肉香肠是东北人最喜欢的一道菜。主要由新鲜猪血、五花肉等食材制成。煮...
关希中诺： 食材用料:普通面粉适量盐适量水适量植物油适量菜谱做法:1.面粉直接放在硅胶案板上,中间做个坑,把适量精盐放在里面;2.一点点加水,一边用刮刀搓拌,至无干粉,用手整理成比较软的面团;3.把面团按个坑,倒一些植物油;...
林芝地区17864594061： 自制“吊炉饼”的家常做法怎么做好吃 - ？
关希中诺： 食材用料: 普通面粉适量 盐适量 水适量 植物油适量 菜谱做: 1.面粉直接放硅胶案板间做坑适量精盐放面; 2.点点加水边用刮刀搓拌至干粉用手整理比较软面团; 3.面团按坑倒些植物油; 4.继续揉面类似于做面包油面面团揉越柔软细腻越; 5.揉面团盖保鲜膜或者用盆倒扣面自松弛半; 6.面团揪差相同五份; 7.取份按扁用擀面杖擀薄薄片面均匀涂抹植物油; 8.薄薄面片端向另端卷起双手同面坯拉缠绕饼状依做五饼坯; 9.起火平底锅烧热倒植物油稍稍些转火按扁饼坯放平底锅面烙至金黄翻烙另外面; 10.全部烙完装盘桌; 11.咸香口味外酥嫩口真吃
林芝地区17864594061： 吊炉烧饼怎么做? - ？
关希中诺： 用料 面粉250 克 水 140-145克 盐 3/4勺 白芝麻 若干 芝麻酱 50 酵母 一小勺 植物油 一大勺 吊炉烧饼的做法 一、和面并放入酵母,将面团多揉一会,确保面的劲道,放置在温暖处使面团发酵;揉面这关很重要,发酵成熟的面团做出来的烧饼口感...
林芝地区17864594061： 正宗吊炉饼的做法?请教一下 - ？
关希中诺： 准备材料:高筋面粉 300克、精盐 适量、玉米油 适量、开水 180克. 1、将高筋面粉,精盐,开水搅拌成面团如下图所示. 2、发酵好后分成均匀三条,如下图所示. 3、放入盘中抹油醒30分中,如下图所示. 4、发酵后擀成大片放油抹均匀. 5、像折扇子一样折叠. 6、把折叠好的面条,用手捏住两端拉长,由一端开始卷起,末端压在底面. 7、放入盘中醒10分钟. 8、按扁擀成饼坯. 9、锅烧热放油放入饼坯. 10、烙至两面金黄. 11、然后即可装盘,这样吊炉饼就完成了.
林芝地区17864594061： 求吊炉饼的做法 - ？
关希中诺： 教您吊炉烧饼怎么做,如何做吊炉烧饼才好吃 1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟. 2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯. 3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用.
林芝地区17864594061： 吊炉饼怎么做 - ？
关希中诺： 主料鸡蛋一个 高筋面粉500g辅料水290g 盐5g 豆油25g吊炉饼的做法步骤 1. 蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟. 2. 将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜. 3. 油案上抹少许油,将剂子揉成长方形,双手拿起,轻轻摔两下,如一张薄纸,抹油,左右提起成自然褶的条状,右手拿另一端双手伸长,盘成饼坯,把剂子头掖在边缘下,双手推成厚1.2厘米的圆饼.4. 电饼铛180-200度宽油烙.这是做好的样子!
林芝地区17864594061： 天天饮食吊炉饼做法 - ？
关希中诺： 吊炉烧饼的做法: 1.面粉放入盆内加入温水食碱和精盐拌和均匀盖上拧干湿洁布饧约30分钟; 2.面团揉匀搓成条分成重约50克剂子擀成薄片刷层花生油折叠擀成长圆薄片用手拿住边案板上使劲甩开此反复倒换位置甩上几次甩匀再用手抻薄些再...
林芝地区17864594061： 吊炉烧饼的制作方法 - ？
关希中诺： 1、将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟;2、 将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯;3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用.
林芝地区17864594061： 吊炉烧饼的做法,吊炉烧饼怎么做 - ？
关希中诺： 食材 主料 面粉 500g 水 200g 盐 20g辅料 芝麻 适量匙步骤 1.和面 2.,醒面,抹油,揉成剂沾芝麻 3.整型放入吊炉烤制 小贴士 把盐放在水中溶解用盐水把面和好,在常温下醒面30分钟把面擀 成片用油抹勺从一头卷成卷分成大小一致的 剂子,再揉成团沾上芝麻依次放入炉中烤半小时
林芝地区17864594061： 杨家吊炉饼具体做法 - ？
关希中诺： 制法: 杨家吊炉饼:用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减.饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉.成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口. 鸡蛋糕:用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制,添汤勾芡,浇于鸡蛋糕上,呈花帽形,然后将鸡肉撕成细丝置于上端,吃饼佐之,别有风味.卤鲜糕嫩,清香醇厚,再佐以辣椒油、蒜泥食用,口感更好. 特点: 杨家吊炉饼,选料精良,制作精细,品式独特,别具一格,色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口,制作工艺独特.用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼.食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕,别有滋味.
