生鱼汤的做法
主料
生鱼1条 红枣50克
圆肉20克 枸子10克
党参30克 山药15克
生姜3片 盐适量
油适量
生鱼汤的做法步骤
1. 生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身
2. 热油锅加入姜片，放入生鱼稍稍两面都煎一下就行
3. 最后所有材料（除生鱼外）一同放到汤锅，加入2L清水煲两个小时后，加入生鱼再煲半小时调味即可，
一、冬瓜赤小豆生鱼汤原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏
一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二、木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三、北芪生鱼汤
主料：北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做法：1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四、苹果生鱼汤
材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法：生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
一般不建议病人在手术后进食生鱼或饮用生鱼汤。
生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。
工具/原料
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生鱼 (1条)红枣 8个桂圆肉 20g枸杞 10g党参 10g生姜 适量山药 200g料酒 适量盐 适量
方法/步骤
4/6分步阅读
菜市场采购生鱼一条，按人数选择鱼大小斤数，按个人喜好选择鱼的种类

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生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。

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在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材：红枣8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，党参10克

4/6
先把药材和姜片入下去煲，大火炖10分钟

5/6
把腌制好的鱼块放进锅里

6/6
然后再煲半小时左右，放盐调味就可以喝罗，可适当加点味精

注意事项
可以先把鱼煎至两面金黄，这样出来的汤颜色会奶白更加鲜美
生鱼汤的做法
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
生鱼 ：300
苹果 ：300
辅料
红枣 ：20
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：10
具体详细的做法步骤：
第一步
1.生鱼
第二步
2.苹果、生姜、红枣
第三步
3.苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核
第四步
4.生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干
第五步
5.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色
第六步
6.下炖锅
第七步
7.加入所有材料
第八步
8.再加入9成满的清水
第九步
9.炖2-3个小时
第十步
10.欢迎品尝哦！
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干，用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。
小吃货们可以尝试动手做起来，品尝不一样的美食，给身体不一样的活力。
1、在生鱼中加料酒、盐少许，腌制10分钟，切块；
2、准备药材：红枣、杞子、北氏、党参少许；
3、在锅中加入药材和姜片，大火炖10分钟；
4、把腌制好的鱼块放进锅里；
5、煲半小时左右后，放盐、味精调味即可。
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