这是什么植物?能吃吗?有点像豆角,但皮很硬?

作者&投稿:东方具 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这是什么植物?像豆角一样,可否食用?~


图片不是很清楚,可能是羊蹄甲,果实不能食用。

看上去应该是豆科植物,
可是我没有看见豆荚啊,
在哪里?,拍一个清楚的图片看看

  这应该是黎豆,俗称猫猫豆、猫豆、狗爪豆、龙爪豆,可以吃
  在豆荚还不太老的时候摘下来,白水煮至软熟,然后把硬的那一层角皮去掉,然后在清水里泡着至少一天以上,每天换水2次,因为有小毒,(*^__^*) 嘻嘻……但也不用怕,我们四川这儿常吃的,只要煮熟浸泡一两天就没事哈。吃的时候捞出来,切丝素炒,加点酸菜末或泡椒,味道很好
  网上找到的一篇博客,有适用方法,供参考:http://mzlapq55.blog.163.com/blog/static/5484272010101292613709/
  另外在网上找了一些资料供参考:
  http://www.gx123.com/items/Spxx_show.Tc?WAREID=717
  专家发现,广西巴马产的猫豆,其左旋多巴成份是所有猫豆品种中含量最高的,为此,巴马的猫豆作为治疗和预防帕金森氏症的天然保健品倍受欢迎,广西特产网设在巴马的杂粮收购点长期为全国各地的客户提供猫豆、火麻、红梗米、黑豆、墨米、珍珠玉米仁等杂粮。
  猫豆又名狗爪豆,是豆科黎豆属植物龙爪黎豆 Stizolobium cochinchin ensis (Lour). Tang et Wang 的种子。种皮黑色或灰白色。本属植物在我国热带亚热带地区资源比较丰富,广西普遍有栽培,其主要有效成分是左旋多巴,品质方面以河池大石山区里种植的猫豆最优。

  左旋多巴主要用于治疗震颤麻痹、肝昏迷、骨折、神经痛等。
  文献报道其测定方法有紫外分光光度法、薄层扫描法〔1〕、高效液相色谱法〔2〕、氨基酸分析仪直接测定法〔3]。
  通过分析狗爪豆(Stizolobium cochinchinesis)内生物碱、左旋多巴等部分活性有效成分,氨基酸含量和常规营养成分,结果表明,该植物体内未检出生物碱;野生材料种子内左旋多巴含量略高于栽培材料,两种样品其他部分中左旋多巴含量极微.该植物野生与栽培种子内左旋多巴含量分别为5.13g/100g和4.49g/100g,作为药用资源具有开发价值.种子内氨基酸种类齐全,共检出17种游离氨基酸、18种水解氨基酸,未检出γ-氨基丁酸.狗爪豆种子营养价值较高.
  考察广西各产地猫豆的品质。
  方法:采用紫外分光光度法测定猫豆中的左旋多巴含量。
  结果:广西各产区猫豆品质不同,石山产区品质较好,以巴马、环江产的为代表。
  --------------------------------------------------------------------------------

  注意:猫豆有毒性,请严格参照以下的去毒处理方法

  附:猫豆去毒处理方法:
  ①热处理法:将干猫豆加水5倍,煮沸2小时,用手捏之可碎,即为煮透,再置干桶内加入清水(应高出豆面10~15 cm)浸泡,每日换水2次,5昼夜后去水即可烹调食用;
  ②冷水浸法:冷水浸漂6~8昼夜,水应高于豆面20 cm,每日换水2次,以后可煮食;
  ③新鲜猫豆去毒法:采摘下加水至锅中连角皮一起煮熟,剥去有毛的表皮,将豆角分成两瓣,将角皮内角质化的一层内皮撕去弃之,连豆子一起置冷水内,高出豆角面15~20 cm,每日换水2次,浸3昼夜即可煮食。

  --------------------------------------------------------------------------------

  植物性食物中毒——猫豆(狗爪豆)的处理方法:
  食用未经去毒处理的猫豆可致中毒。猫豆中主要致毒物质为猫豆毒苷,类似毒扁豆碱,能抑制机体胆碱酯酶,使乙酰胆碱增多,出现胆碱能神经中毒危象。

  临床表现
  (1)潜伏期30分钟至24小时。
  (2)中毒表现:与食入量及去毒处理情况有关。中毒表现为头昏、头痛、发热、乏力、四肢麻木、心悸、呕吐、腹痛及腹泻等。严重者则瞳孔缩小、流涎、神志恍惚、血压下降、昏迷。
  注:中毒后应即时到医院急诊科就诊.
  急救处理
  1.人工催吐(用食指抠喉咙)。
  2.予1:5000高锰酸钾溶液或2%~4%碳酸氢钠溶液洗胃。
  3.灌入通用解毒剂(药用炭10g、鞣酸5g、氧化镁5g)悬液。
  4.50%硫酸镁40~60ml导泻。
  5.可予阿托品1~2 mg/次,或山茛菪碱10~20 mg/次,或东茛菪碱0.3~0.6 mg/次静脉给药(只需择一而用),以拮抗毒蕈碱样中毒征象。必要时可予重复给药,但不宜像有机磷中毒那样要阿托品化,以控制症状使其缓解即可。
  6.补液利尿(多喝开水排尿)。
  7.对症处理。

  狗儿豆

  摘自《浙江天目山药植志》网络资源狗踭豆(《中国主要植物图说·豆科》),白黎豆(《中国种子植物分类学》),龙爪豆、猫爪豆(《浙江天目山药植志》),猫豆(《广西药植名录》)。为豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。

  龙爪黎豆一年生缠绕草本。茎疏被白色柔毛。3出复叶,互生;顶生小叶广卵形,

  长椭圆状卵形或菱状卵形,侧生小叶基部极偏斜,长7~14厘米,宽5~8.5厘米,先端钝或微凹,具短针头,两面均被白色疏毛;小叶柄密被长毛;小托叶刚毛状。总状花序下垂;苞片小,线状披针形;花萼阔钟状,密被灰白色柔毛和有疏刺毛。上部裂片极阔,下部中间1枚线状披针形;花冠深紫色或白色,龙骨瓣长约4厘米,翼瓣略短,旗瓣长约2厘米。荚果长8~10厘米,宽约2厘米,成熟时黑色,毛较疏,荚有隆起的纵棱1~2条;种子6~8颗,灰白色。花期4月。果期10~11月。

  



您好!这个植物可能是芸豆。

是毛豆

应豆子啊


这是一种什么植物, 能吃吗
厥菜,属凤尾蕨科,蕨属,又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜,粉蕨、拳头蕨、山凤尾。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。在我国分布广泛,多分布...

这个是什么植物?名字是什么?能吃吗?
这是红茄,原产于南美巴西、秘鲁 等地,是茄科的一个野生变种,不可食用,只供观赏。其果小,圆球形、火红色,果面光滑明亮色泽艳丽,结果量多,有观赏价值。详见百度

请问这是什么植物,一种常见叶子是红色的灌木,这个红色的果能吃吗?
红叶小檗。红叶小檗(学名:Berberis thunbergii var. atropurpurea Chenault),别名:紫叶小檗,小檗科、小檗属。原产于中国东北南部、华北及秦岭。多生于海拔1000米左右的林缘或疏林空地。落叶灌木,枝丛生,幼枝紫红色或暗红色,老枝灰棕色或紫褐色。叶小全缘,菱形或倒卵,紫红到鲜红,叶背色稍淡。4...

这是什么植物?可以吃吗?
龙珠果,果实可以食用 Passiflora foetida L.中国植物志>> 第52(1)卷 >> 西番莲科 Passifloraceae >> 西番莲属 Passiflora 15.龙珠果(广州植物志)香花果、天仙果、野仙桃、肉果(云南),龙珠草、龙须果、假苦果(广东),龙眼果(广西)图版25:8-11 草质藤本,长数米,有臭味;茎具条纹并被...

什么植物?学名?我想知道这东西能吃不。
一般认为,相较于已经驯化的包心菜,它和野生包心菜之间的关系更接近一些。甘蓝这个物种包含一大堆各种蔬菜,西兰花、花菜和球芽甘蓝都属于甘蓝这个物种。装饰性的羽衣甘蓝从理论上来说和西兰花、包心菜是同属同种的植物。它和菜园里面作为可食用蔬菜种植的羽衣甘蓝在基因层面上是一样的。培育植物的人员从可...

请问这是一种什么植物,是否能吃呢?
这是树番茄。 树番茄(Cyphomandra betacea Sendtn.)短柔毛,叶互生,卵形,长30cm宽15cm,先端渐尖,全缘。分布于贵州省, 西藏自治区。小乔木或有时灌木,高达3米;茎上部分枝,枝粗壮,密生短柔毛。当然可以吃。 叶卵状心形,长5-15厘米,宽5-10厘米,顶端短渐尖或急尖,基部偏斜,...

这些都是什么植物,他们的果实能吃吗?
第一张是薜茘。藤本植物。其果实可做凉粉。也叫凉粉果。第二张是吊瓜的一种。也叫瓜蒌。种植的比野生的个大。主要产瓜籽。

这种植物能吃吗?叫什么名字?
中文学名 火棘 拉丁学名 Pyracantha fortuneana (Maxim.) Li 别 称 火把果、救军粮、红子刺、吉祥果 火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟,似火把,可作行道树或庭院栽植。其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁,可用来提取...

敢问一下,这是什么植物?果子能吃吗?
木瓜(英文名:Common Floweringquince Fruit)别名:楙、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。性味归经为酸温,入脾。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇...

请问这是什么植物?能吃吗?附图一张
马齿苋(学名:Portulaca oleracea L.),可以吃。一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形...

南康市17335822195: 请问这是什么树?像豆角 -
江炉复方: 像豆角的树是皂角树,是一种落叶乔木,它的果实和豆角非常相似,但是味道和豆角不同,皂角可以用来制作肥皂,也可以入药,是一种非常有价值的植物.

南康市17335822195: 豆科植物俗称看花豆它的学名是? -
江炉复方: 是赤花蔓豆. 赤花蔓豆是多花菜豆中的有一个变种,别名看花豆、红花菜豆、虎 斑 豆、荷 包 豆,学 名Phaseolus coccineus L.(syn.P.multiflorus Willd),为豆科 (Leguminosae) 菜豆属多年生缠绕性草本植物,作一年生栽培.以嫩荚、种子和...

南康市17335822195: 是什么植物,像豆角的东西能不能吃? -
江炉复方: 有种树树上会长跟细豆角一样的东西,吃不成

南康市17335822195: 有一种藤本植物 结的果实像豆角 俗称鬼指头 灰绿色的颜色 里面是粘液状的可以吃很香甜 还有黑色的 -
江炉复方: 是不是酸角啊.你搜图看看.不过果实是酸甜的,不是你说的香甜.

南康市17335822195: 梧桐树长的长长的像豆角的东西能吃吗 -
江炉复方: 梧桐是悬铃木科,不会长出像豆角的东西,应该是别的豆科植物之类的.建议不要轻易尝试,最好发图帮你确定是什么.

南康市17335822195: 这是什么植物啊?有豆角似的果实 -
江炉复方: 黄花苜蓿

南康市17335822195: 有没有哪位达人告诉我这是什么植物啊?
江炉复方: 这就是一种豆类植物,就是我们吃的豆角那类的,在阳光和水肥不足的情况下,生长的比较单薄,呈蔓藤装生长,叶片单一.如果您对我的答复满意,请将答案设置为“有用”,谢谢您的采纳,如有疑问,可以追问.

南康市17335822195: 这是什么树呀,果实像豇豆,可以吃吗? -
江炉复方: 梓树 不能吃 果实:利水消肿;叶:清热解毒,杀虫止痒;皮:清热利湿,降逆止吐,杀虫止痒.

南康市17335822195: 叶子像人参叶子 果实像豆角 种子有红有黑 植株高40CM左右 这是什么植物 -
江炉复方: 是不是:羽扇豆,又叫鲁冰花.详见百科:http://baike.baidu.com/view/337846.htm

南康市17335822195: 叶子有点像豆角叶,根像土豆一样,可以长特别大是什么植物? -
江炉复方: 1. 葛藤,葛根2. 豆薯,又名凉薯,土瓜 请百度比较看看是那个,

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网