芥菜和萝卜什么关系
中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。无论什么品种,胡萝卜和芥菜都不相克,可一起炒着吃。 芥菜是芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黄色,四强雄蕊,异花传粉,但自交也能结实。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。 根用芥菜又称大头菜,十字花科植物,俗称很多,有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤 了、芋果头、苤菜等。芥菜头象萝卜一样是长在地底下的。但其形状为圆球底下长了一个长须根,象一个圆萝卜一样,样子象个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。大头菜最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等,吃起来有芥末的冲劲儿。
芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜,但和胡萝卜搭配炒制后,味道挺好,是很清淡的一款素炒,值得一试。
用料:胡萝卜、芥菜疙瘩
1、主辅料: 胡萝卜、芥菜疙瘩。
2、把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净,用擦板将其擦成丝。
3、起锅热油,放入胡萝卜丝。
4、炒至胡萝卜丝发软。
5、放入芥菜疙瘩丝。
6、将其翻炒均匀。
7、放入适量盐调味。
8、烹入少许水。
9、放入味精提鲜,炒匀即可关火。
10、出锅装盘,即可上桌。
1.萝卜干是用萝卜制作的.萝卜干制作方法:
将萝卜拔出洗净,稍晾干后放进大木桶,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,一周后取出晾晒,搓去水分,再晾晒,直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出,这样就变成能开胃的萝卜干了.
2.大头菜名字叫芥菜,是平常我们吃的一种蔬菜,它可以制作咸菜。
萝卜干和大头菜不是一种东西
1.萝卜干是用萝卜制作的.萝卜干制作方法:
将萝卜拔出洗净,稍晾干后放进大木桶,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,一周后取出晾晒,搓去水分,再晾晒,直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出,这样就变成能开胃的萝卜干了.
2.大头菜名字叫芥菜,是平常我们吃的一种蔬菜,它可以制作咸菜
希望我的回答对楼主有帮助
莴笋类型及品种:根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。p尖叶莴笋:叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫。肉质茎棒状,下粗上细。较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培。
胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18~20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。
落葵是一年生蔓性速生绿叶蔬菜,全体肉质,光滑无毛;茎长2米以上,有分枝;单叶互生,叶片长12厘米左右,宽约10厘米。它长势强,易栽培,不择土壤,全国各地均可种植。3至9月随时可播种。可在菜田成片种植,也可在庭院或阳台栽培,是一种集观藤、观叶、观花、观果于一体的花卉。落葵喜温暖,耐湿,不怕高温多雨,喜大肥水。播种5周后,即可不断采收,一直可收到霜降为止;亩产4000至5000公斤。
芥菜中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黄色,四强雄蕊,异花传粉,但自交也能结实。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。
芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产,多生于池沼湖塘浅水中,果实可食用,也作药用。
味道不一样,芥菜很苦。共同点就是蔬菜。
芥菜的根、也就是食用的部分小,萝卜的根一般比芥菜大、、、
菠菜和萝卜有什么关系求大神帮助
菠菜和萝卜没有关系 它们是两种不同的蔬菜
芥蓝头是萝卜的一种吗
芥蓝头不是萝卜的一种。芥蓝头的学名是苤蓝,又称土苤、茄莲,球茎甘蓝等,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50~60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种...
如图,下面是一块菜地示意图,分别种萝卜和青菜,萝卜、青菜各占地多少平方...
萝卜的面积是一个平行四边形,所以可列式为:48*50=2400平方米 而青菜的面积是一个三角形,且是萝卜的一半,列式为:2400\/2=1200平方米
萝卜与什么菜相忌?
萝卜与以下菜相忌:1、白萝卜和何首乌:引起身体不适;2、白萝卜和胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低;3、白萝卜和猪腰:影响消化;4、白萝卜和藕:生食寒性较大;5、白萝卜和菠萝:引起身体不适;6、白萝卜和银耳:易患皮炎;7、白萝卜和...
萝卜、青菜各有所爱是什么意思?
所以爱情的基础不是兴趣一样,爱好一样,而是两个人互相喜欢,在一个道德水平线上。也就是说喜欢一个人喜欢萝卜也可以喜欢青菜,但是他和他的另一半一起的时候,肯定更偏重于另一半也喜欢的那一样才行 有时候爱情和金钱兴趣没关系,重要的是你们的相互作用 不知道我说的这些是不是你想要问的,希望...
吃萝卜菜有什么好处
其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
萝卜忌什么
问题一:萝卜与什么菜相忌 什么菜在一起不能吃?羊肉忌梅干菜,同食易心闷.牛肉忌毛姜,同食生命危险.猪肉忌菱角,同食易生癫.驴肉忌金针菜,同食心痛至病.鸡肉忌芥菜,同食伤元气.兔肉忌小白菜,同食易吐泻.鹅肉忌鸭梨,同食生热病.鹅肉忌鸡蛋,同食伤元气.狗肉忌绿豆,同食易腹胀.鲤鱼忌冬瓜,同食易脱水.黄鳝忌...
萝卜与什么菜相忌
胡萝卜的营养价值很大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,在肝脏转变为维生素A,维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏转变成维生素A,为人体所...
菜头学名叫什么,生长条件
是萝卜的别称。萝卜有很多别称,比如,莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。第二个意思是专指一道菜,这道菜的菜名就叫“菜头”。菜 名:菜头 主 料:萝卜,粳米 配 料:盐、味精、胡椒粉 做 法:5斤菜头(萝卜)配1斤粳米。把米磨成水粉浆,菜头切成细丝连原汁一...
麻油萝卜是属于什么菜系 麻油萝卜是哪里的菜
麻油萝卜是哪里的菜 1、麻油萝卜是江浙菜,麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾,属于全家聚餐。2、麻油萝卜是属于一种鲁菜,它的味道非常的清爽,而且它的口味非常的多,人们可以挑选自己喜欢的口味进行使用。麻油萝卜在夏季吃的时候是非常适合的。而且...
淳印鼻窦: 莴笋类型及品种:根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分.p尖叶莴笋:叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫.肉质茎棒状,下粗上细.较晚熟...
浦东新区15292331130: 萝卜干和大头菜的关系? - ?
淳印鼻窦: 萝卜干和大头菜不是一种东西1.萝卜干是用萝卜制作的.萝卜干制作方法: 将萝卜拔出洗净,稍晾干后放进大木桶,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,一周后取出晾晒,搓去水分,再晾晒,直至挤不出水为止.然后将木桶里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出,这样就变成能开胃的萝卜干了.2.大头菜名字叫芥菜,是平常我们吃的一种蔬菜,它可以制作咸菜 希望我的回答对楼主有帮助
浦东新区15292331130: 白萝卜和胡萝卜的食用部分分别是什么? - ?
淳印鼻窦: 白萝卜的根茎叶都可以食用,而胡萝卜主要是食用其根部.
浦东新区15292331130: 请教个比较幼稚的问题:笋类植物和十字花科植物是什么关系?谢谢 - ?
淳印鼻窦: 没关系,就像竹子和白菜一样
浦东新区15292331130: 不同季节的蔬菜有哪些特点和营养 - ?
淳印鼻窦: 1.什么是蔬菜 蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分.在所食的蔬菜中,有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等);茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜);叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝);花(如花椰菜、金针菜);果即种子(如黄瓜、茄...
浦东新区15292331130: 芥菜疙瘩和萝卜的区别 - ?
淳印鼻窦: 味道不一样,芥菜很苦.共同点就是蔬菜.
浦东新区15292331130: 牛肉和芥菜白萝卜在一起包饺子合适吗 - ?
淳印鼻窦: 这个是没有关系的,它们本身是没有冲突的,另外,芥菜和白萝卜都差不多,你可以换一种菜加进去,味道更好一些.
浦东新区15292331130: 求四川泡菜酸萝卜的做法,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川尝了泡萝卜,酸爽脆,用什么萝卜 - ?
淳印鼻窦: 材料:白萝卜一根、小米辣适量、生姜适量 调料:八角一个、白醋2瓶、食盐适量、凉白开适量制作方法:1、白萝卜清洗干净,切成大块.2、泡菜坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块.3、放入一个八角.4、倒入2瓶白醋.5、加入适量食用盐.6、倒入少量凉白开水(将所有食材淹没).7、盖上泡菜坛子盖,在坛口加水密封,防止空气进入.8、等待24小时后,即可取出食用.
浦东新区15292331130: 如何做泡菜?
淳印鼻窦:四川泡菜的制作方法 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是, 可以看到瓶内的变...
浦东新区15292331130: 梅菜和芥菜英,萝卜英有关系吗? - ?
淳印鼻窦: 没有,梅菜是南方的菜