面粉和土豆粉做馒头的步骤
发面过程：
1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入土豆粉、泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
步骤：
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
3、切好的面团整理成圆形或条形;
4、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上；
5、最后凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
面粉和土豆粉做馒头的步骤
发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入土豆粉、泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；4、大约1小时...
自己做的旺仔小馒头怎么做好吃又简单,做
鸡蛋 ：2个 细纱糖 ：60 泡打粉 ：2小勺 具体步骤 第一步 1.鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。第二步 2.再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。第三步 3.搅拌均匀。第四步 4.称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。第五步 5.蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。第六步 ...
土豆馒头的功效与作用
1 土豆馒头能作为主食 土豆馒头可以作为主食替代日常生活中的米饭、面头等主食，土豆馒头是30%的土豆粉加面粉混合发酵制成的馒头，含有的淀粉量丰富，且含有纤维素，能减缓食物的消化速度，能够长时间为人体提供碳水化合物，保证人体消耗所需要的能量。2 土豆馒头能预防坏血病 土豆馒头相对于普...
馒头里面加土豆粉行不行啊
加土豆粉少量可以，但不可多，不过可以加玉米粉、荞麦粉等
土豆淀粉发酵成馒头能吃吗
能。土豆淀粉是家庭用得最多质量最稳定的勾芡淀粉，发酵后是可以做成馒头的，只是口感不佳，是能吃的。馒头称为馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
老面馒头加土豆粉口感好吗
口感好
土豆粉怎么做馒头
需要进入适量的面粉才可以制作，否则面团没有韧性，不容易发酵制作。
咖啡粉和面粉拌在一起能做发面馒头吗?
咖啡粉和面粉拌在一起能做发面馒头，主料：中筋面粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克。就可以制作馒头。
土豆和面粉可以做出什么好吃的
用料 土豆 2个 胡萝卜 2根 鸡蛋 2个 面粉 适量 葱花 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 火腿丁 适量 快手又好吃的土豆饼的做法 土豆、胡萝卜削皮，并切成丝备用 请点击输入图片描述 加入火腿丁、葱花，再加入黑胡椒、味极鲜，少量蚝油，调味。请点击输入图片描述 加入两个鸡蛋和适...
不加色素的五彩馒头怎么做?你会做吗?
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，也指经过发酵的面。五彩馒头染色：我们平时不加色素的五彩馒头是用日常常见的蔬菜水果...
菜追氟哌： 你按这种方法试试 原料:面粉1000g、土豆粉500g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入土豆粉、泡打粉和酵母...
黎川县15789629247： 地瓜馒头怎么做 - ？
菜追氟哌： 地瓜馒头的做法图解攻略让做菜变的更简单.快来分享哦. 食材 主料: 面粉 750克 地瓜 一个 调料: 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开,静置一分钟.面粉与碱面过筛混合均匀.放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味.将酵母水...
黎川县15789629247： 怎样做地瓜白面馒头 - ？
菜追氟哌： 食材 主料中筋面粉 550g 地瓜 400g 辅料水 30g 酵母5g 糖45g 油 15g 塩1g 步骤1.地瓜切小丁,放入电饭锅,一杯水,蒸熟2.把酵母倒入30g的水中,先让它融解,再把所有材料倒入盆中,搅拌成团3.放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟4.擀成长薄方形5.折三折,打横6.再擀成长薄方形,这时的较第一次擀的面积就小一点了7.把它卷成长条状8.切成10等份,放入蒸笼做第二次醒面9.水滚,中火蒸15分钟即可 小贴士 蒸好的地瓜,含水量都不一样,所以在搓揉时,要适时的看看是要加点粉或加点水,不要拘泥材料所写的数字,不然这个馒头就很难完成了!
黎川县15789629247： 土豆粗粮馒头怎么做 - ？
菜追氟哌： 土豆粗粮馒头的做法 温水120克化开酵母粉,静置片刻,加入糖化开 迷你土豆带皮上笼蒸透,去皮,捣成泥 全麦面粉放大盆中,慢慢加入步骤1中的水,边加边用筷子搅拌.搅拌好的面疙瘩放入面包机桶,加入土豆泥,加入牛奶,按面团程序揉面.黄油化开加入面团,再做一次揉面程序. 将面包桶从面包机中取出,套上保鲜袋,静置发酵至两倍大 取出发酵好的面团,加少许面粉,整型,放入蒸锅,静置二次发酵大火蒸十二分钟,关火,闷五分钟后出锅
黎川县15789629247： 如何做地瓜面馒头 - ？
菜追氟哌： 食材明细 红薯250g 面粉250g 牛奶180ml 酵母3g 糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红薯馒头的做法步骤1 红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟2 放入面包机中3 加入白糖,趁热搅均4 加入牛奶,等红薯摊凉5 放入面粉和酵母6 按发面键,让其自动和面7 1小时50分后,面已经发好了8 整形9 分成大小相同的小团10 揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右 小窍门 等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死
黎川县15789629247： 馒头土豆该怎么做好吃 - ？
菜追氟哌： 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 土豆泥,面粉100g.300. 辅料 酵母3g 白糖50g 土豆泥馒头的做法步骤1. 1.所有材料和成面团,土豆上锅蒸熟压成泥,醒发一个小时,后开始柔面,一个一个柔团,后静止发第二遍2. 2.锅里添水,大火烧开后,馒头醒发以前二倍,开始上锅蒸了,大火蒸二十分钟3. 3.蒸好后闷五分钟,后开盖,我这个火是不是有点大啊,吃着好吃甜甜的 土豆泥馒头的做法视频 小贴士 火要开大点
黎川县15789629247： 做馒头需要哪些步骤? - ？
菜追氟哌： 面粉500克,纯奶250克,酵母3克白糖15克,食用油5克混合均匀,松弛十分钟后做成馒头胚,锅里加入适量的水,放入馒头胚盖好锅盖,开火加热到四五十度就关火,锅里温热醒发到二倍大蒸,开锅25分就熟啦.
黎川县15789629247： 制作馒头的步骤？
菜追氟哌： 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的...
黎川县15789629247： 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 - ？
菜追氟哌： 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
黎川县15789629247： 蒸馒头的步骤 - ？
菜追氟哌： 1,首先等面团起了,放入适量的食用碱,中和掉面里的酸味 2,做成馒头的形状 3,锅里的水烧开,馒头放蒸笼里盖严实 3,大火15分钟左右,就行了
