西餐的餐具如何摆放？
用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。
出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就会立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。
在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用。刀叉用完了，上菜也结束了。刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。
扩展资料
在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。
但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。
摆碗筷的常识
手拿味碟边缘部分, 放在汤碗的右边,距离碗边1厘米处与汤碗平行,距餐碟1。5厘米。 摆公用筷架、公用勺:公用餐具摆放在正副主人的正上方,公用碟碟边距葡萄酒杯底托2厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,公用勺在下,筷子在上,公用勺、筷尾部向右, 勺与筷中间间距1厘米,勺和筷子中心点在台布中线上,筷子出餐碟部分...
餐厅餐具的配置摆放有没有标准,餐厅餐具消毒方法
5、保洁柜应有明显的“已消毒”字样,柜内要每天清洗、消毒,保持洁净。保洁柜严禁放置其他物品。清洗后的餐具如不能立即消毒,可暂存于储存柜内,但储存柜上要有明显的“未消毒”标记。已消毒和未消毒的餐具严禁混放。餐厅餐具的配置摆放其实也是餐饮文化的一种,餐厅餐具如何摆放体现着餐饮的礼仪,因此大家...
中餐 餐具 使用方法
一、筷子 筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接触的餐具。放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌，筷子不要舔来舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。二、盘子 盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除...
中餐礼仪有很多,中餐餐具的使用有哪些讲究?
接下来我们就来给大家介绍一下中餐餐具在使用时的具体礼仪，相信大家在看介绍的过程中一定会觉得似曾相识，因为这正是我们每天吃饭时都会做到的一些细节。一、中餐餐具筷子的使用讲究首先，筷子是我们中国人吃饭时用的主要餐具，筷子也是有使用讲究的。比如说准备吃饭时摆筷子，一定要将筷子夹取食物的那一...
吃西餐时餐具如何使用?
西餐餐具的使用有一定的礼仪。首先，餐具应按照特定的顺序摆放。每个位置前的桌上应放置一个主菜盘，小菜碟应放在大盘中。汤盘应放在女主人的旁边的茶几上。刀应放在盘子的右边，刀刃朝向盘子，叉应放在左边，叉齿向下。勺应放在刀的右边。吃小菜的餐碟和餐具应放在菜碟上，并用餐巾轻轻覆盖。酒杯应...
筷子是中餐使用最多的餐具,那不同的摆放都代表什么意思?
在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧, 用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中.中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为"箸", 日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的.一般我们在使用筷子时, 正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端, 另外三个...
商务餐桌餐具的摆法
特别是在宴请活动中，更需要注意摆台的礼仪，不能有半点马虎。下面是我为大家带来的中餐礼仪餐具摆放，希望各位客官喜欢!首先，需要准备的个人餐具包括：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等；公共餐具包括：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、棚没胡椒)、烟灰缸、花...
餐具的摆放
筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。忌插筷。用餐者因故须暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边，不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在...
中餐的餐具摆放是怎样的?
圆桌酒席正对大门的那个位置是主陪位，酒店会在此位置的玻璃杯里放置的餐巾造型比其它杯子里的餐巾高。正对着主陪位置的那个位置是副陪，杯子里同样会放一个造型高挑的餐巾。主陪右手边第一个位子是主宾，左手边第一个位置是副主宾。副陪右手边第一个位置是第3宾，副陪左手边第一个位置是4宾，其他的...
如果厨房里的用具多,怎么摆放才会显得不乱?
厨房餐具摆放是个头痛的事情，每天都得做饭，难道每天都得收拾厨房？是不是会很烦？其实厨房餐具摆放注意的地方还是很多的，只不过大家都对厨房餐具摆放不太重视罢了，今天就给大家介绍下厨房餐具的摆放注意点。1、 有专门存储碗筷或其他餐具的橱柜 这点是必须的，厨房里必须有专门的橱柜是存储餐具用的，...
金婉血液： 你好!!西餐礼仪餐具:西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等.餐具一般在就餐前都已摆好.放在每人面前的是食盘或汤盘,盘较大,左边放叉,右边放刀.刀叉的数目与菜的道数相当.吃鱼、肉、菜的刀叉都有区别.使用刀叉的顺序是...
六枝特区13943623126： 西餐刀叉杯碟的摆法及讲究 ？
金婉血液： 西餐餐具那么多,一眼看过去头晕,不像吃中餐基本一双筷子、一个碗就可以了.在举办餐宴时,餐桌的摆设是需要十分注意的环节.下面是小编为大家整理的西餐刀叉杯...
六枝特区13943623126： 吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有几种?分别是怎样的?我在做看图判断正误, - ？
金婉血液：[答案] 把盘子摆在每个就餐者面前,叉子放在左侧,餐巾的上方或在餐巾与盘子之间.餐巾折叠的一边朝着盘子,刀子一般放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子. 如果餐桌上需要摆几件同类型的餐具(如色拉叉和正餐叉),把它们由外到里按使用顺序摆放(如果...
六枝特区13943623126： 牛排出餐时餐具的摆放是怎样的?包括配料 - ？
金婉血液： 一、西餐餐具的分类 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯. 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食用刀...
六枝特区13943623126： 西餐的餐具怎么摆放??？
金婉血液： *铺好台布,摆show plate碟,并用展示碟定好位置. *摆碟时左手托着碟底,碟边贴着腰,右手大拇指肌肉压住碟边,其余四指爪住碟的底部,摆放在座位正中,左右等距,show plate离台边2CM. *摆餐具的顺序:扒刀-汤更-饭更-餐叉-牛油碟-...
六枝特区13943623126： 西餐,餐具怎样摆放在餐桌上 - ？
金婉血液： 世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的.共同原则是: 1、垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内. 2、盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放. 3、酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯. 4、西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边.
六枝特区13943623126： 西餐餐具的摆放和使用是什么? - ？
金婉血液： 细分的话,杯、盘、餐巾等,都算是餐具.我们一般说西餐餐具,专指刀、叉、匙三种. 西餐餐具常规的摆法是这样的:正对面中间放汤盘,汤盘上方是匙,匙心朝上.匙的上方放各种酒杯和水杯.餐盘的左右两侧分别是叉和刀,刀叉平行放置...
六枝特区13943623126： 西餐餐具如何摆放 - ？
金婉血液：西餐的餐具主要是刀、叉、勺,左叉右刀 .刀是用来切割食物的;叉,左手拿叉,叉起食物往嘴里送,动作要轻,用来切割食物的;在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐. 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放.刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐.汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走.
六枝特区13943623126： 西餐餐具摆法,服务员学的!!!？
金婉血液： 不同国家或地区餐具的摆放位置不同,但具体的放置方法基本相似,西餐中常见的餐具可以狭义地理解为刀、叉和匙三大件.刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀,均有其专门的应用;叉分为食用叉、鱼叉、肉叉、龙虾叉;匙则有汤匙...
六枝特区13943623126： 西式宴会上餐具摆放须知有哪些? ？
金婉血液： 每个座位前须摆放有盛主菜用的盘子和盛小菜的碟子,且碟子放在大盘子内.刀叉对着盘子放在盘子两边,其中餐刀在右、餐叉在左,且叉齿向下.汤勺位于餐刀右面,酒杯摆在盘子右前方.若要吃水果,还须另备其他专用餐具.吃小菜用的餐具置于菜碟上,且用餐巾稍作遮盖.用瓶子盛装食盐和胡椒粉,再给食盐配把小勺子.汤盘摆在女主人身旁茶几上或橱柜里,以方便女主人给客人盛汤.
