醋溜大白菜的家常做法
2、将白菜帮两边的嫩叶去掉，将白菜帮改刀成长条，然后从中对半片开。不粘锅加少许底油，下入白菜小火翻炒至半透明状；然后加少许盐煸炒至变焉，出锅前调大火炒出锅气盛出备用。刚开始炒的时候，最好不要加盐，会杀出大量的水分。
3、锅中加少许底油，下入葱姜蒜爆香；然后加入2~3颗干椒略煸，保持小火，锅边烹饪少许料酒、生抽、少许鸡精、1勺白糖、2勺老陈醋、少许盐、1勺老抽。底料充分炒香后，下入水淀粉充分拌匀，形成浓稠的芡汁即可。
4、将提前炒香的白菜帮倒入汤汁中，转大火，快速翻炒均匀。临出锅点少许香油，提香提色，翻炒均匀，这道酸爽又下饭的醋溜白菜就可以出锅了。
饭店的醋溜白菜那么好吃,怎么在家做酸辣开胃的醋溜白菜?
北方的冬天也有囤大白菜的习惯，冬天拿来腌酸菜、做辣白菜等等都是非常经典的吃法，平时最常见的做法就是拿来清炒、凉拌或者是做白菜炖豆腐、炖粉条等等，都是冬季大白菜的家常吃法。除此之外，还有一种做法那就是：醋溜白菜。醋溜白菜是属鲁菜系，口感色泽银红，酸辣爽脆，还有白菜的清香，非常开胃好吃...
醋溜大白菜怎么做才有绝妙的口感和味道?
翻炒技巧：在翻炒大白菜时，要采用“颠勺”的方式，即利用锅铲将大白菜抛起再接住，这样可以使大白菜均匀受热且更容易入味。总之，按照上述步骤和技巧操作，你就能做出一道口感绝妙、味道浓郁的醋溜大白菜了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合作为家常便饭中的一道美味佳肴。
醋溜白菜的家常做法
简单几步教您做出最家常的醋溜白菜
醋溜白菜是一道非常开胃的菜,新手小白在家该怎么制作?
醋溜白菜是一道非常普通的家常菜，假如做好了就十分的可口下饭菜，如果做不太好就十分腻，味儿十分难以下咽，因此想做好一道醋溜白菜，都是要一些小技巧的，只需保证每一步关键点及时，就可以做出非常好吃的醋熘白菜。下面我便说一下，在制做醋溜白菜的情况下，一个实际做法，醋溜白菜是集简易快手视频...
如何做醋溜白菜做法
材料 大白菜梆约5、6片，干辣椒，葱花，油，醋，酱油，白糖，盐，香油，做法 1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿 2.锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香 3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟 4.依次烹入醋 5.烹入酱油 6.烹入白糖 7...
醋熘白菜的做法?
折叠做法一 食材:白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油 步骤:1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5、加入葱姜蒜煸炒香，...
醋溜大白菜的正宗做法
醋溜大白菜色泽鲜亮，酸甜适中，酸味能提升食欲，而且富含维生素C和纤维素，具有多种营养价值。这道菜简单易做，既可作为家常菜，也可作为餐厅的招牌菜，深受人们喜爱。醋溜大白菜的做法有很多种，可以根据个人口味进行调整，加入适量的配料，如肉丝、木耳、红椒等，增加口感和营养。同时，还可以根据自己的...
7种醋溜白菜的家常做法
1、白菜1颗，姜3g，蒜2瓣，干辣椒3个，生抽2\/1汤匙，香醋1汤匙，白糖2g，盐少许，鸡粉4\/1茶匙。白菜洗净撕成小块，沥干水分。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。调入酱汁，炒至白菜发软...
做醋溜白菜时,要焯水吗?
5、锅内的白菜炒至出水变软后，加入另外一碗调料汁，在锅内翻炒片刻后即可出锅装盘。市井说：醋溜白菜的做法都有很多种，每家的做法几乎都不同，但是醋溜白菜中醋一定是要占主角的位置的，否则就只能叫烧大白菜了，醋要充分受热，这样口感不会太酸，而且香味浓烈，不要直接就倒在白菜上一起煮，那样...
醋溜大白菜怎样炒好吃
干辣椒 4只 香油 1茶匙 淀粉 2勺 醋 3勺 生抽酱油 1勺 盐 1茶匙 糖 1勺 醋溜大白菜的做法 将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开 取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加...
祖询盐酸： 各地的醋溜白菜的做法有不同: 我吃过的是这样的 制作材料:白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片. (2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、...
仲巴县14782274287： 家常醋溜白菜的做法 - ？
祖询盐酸： 1、先把白菜洗净. 2、切成小块. 3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀. 4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味. 5、先放入白菜帮翻炒. 6、炒制白菜帮变软. 7、然后放入白菜叶翻炒. 8、倒入调料汁翻炒片刻即可. 9、出锅装盘,即可享用.
仲巴县14782274287： 醋溜白菜怎么做 - ？
祖询盐酸： 醋溜白菜一:白菜梆500克,大葱1节,干红辣椒8颗,醋3汤匙,酱油1汤匙,糖2汤匙,盐1茶匙,水淀粉少许,香油1/2茶匙.白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿.大葱切片备用.干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用. 锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟.再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可.
仲巴县14782274287： 醋溜大白菜怎么做? - ？
祖询盐酸： 材料: 大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量 做法:1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子. 2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片.生姜洗净切丝.干辣椒洗净去籽,切段. 3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香. 4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒. 5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅.
仲巴县14782274287： 醋溜白菜怎么做?？
祖询盐酸： 1)大白菜洗净,帮子片成片,放在一边.叶子直接切断就可以了,但是不要和菜帮子混合.姜块拍松. 2)炒锅放在火上,锅热了放适量花生油(要比平常稍微多一些),油热微微冒烟了,加入盐,投入姜块.这时候如果放进小辣椒干,最终...
仲巴县14782274287： 醋溜白菜怎么做好吃 - ？
祖询盐酸： 材料大白菜500克,胡萝卜50克.调料油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量.做法1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”焯水,捞出沥净水分备用.2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可.
仲巴县14782274287： 醋熘白菜怎么做 - ？
祖询盐酸： 食材用料 白菜一个相克食物 油适量 白醋两汤匙相克食物 盐一汤匙 鸡精一汤匙.醋溜白菜的做法1.准备好食材:白菜.2.把白菜切成段,放盘子里备用.3.锅里倒点油,开中小火,把白菜倒入锅里,加点白醋,翻炒三分钟,调入盐和鸡精,用木铲搅拌均匀,即可出锅食用.4.醋溜白菜成品图.用手机看这道菜做法 小贴士 醋溜白菜,炒的时候要开中小火炒.
仲巴县14782274287： 醋溜大白菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
祖询盐酸： 主料 白菜250g 调料 食盐适量 醋适量 蒜适量 调和油适量 剁椒适量 醋溜大白菜的做法 1.大白菜洗净撕成小片 2.热油锅,爆香大蒜 3.放入剁椒同炒 4.放入大白菜炒 5.放盐 6.点几滴醋翻炒 7.翻炒均匀就可以起锅啦
仲巴县14782274287： 醋溜白菜怎么做啊?？
祖询盐酸： 做法一: 把白菜梆片成薄片,尽量少用菜叶. 起锅倒油,油热后炸一两粒花椒.然后倒入白菜梆. 半软时加一点糖,翻炒片刻后,加醋砰一下,闻到醋香味后,加盐和鸡精. 做法二: 1)、倒锅里适量油,热后放入几粒红辣椒(可依个人口味增减),炸好后放入葱花; 2)、把切好的菱形白菜块儿(注意是帮子部分)放进去翻炒,等炒得差不多快熟时,再把剩余的白菜叶儿放进去炒,然后倒醋,最后熟了快出锅的时侯放盐即可.
仲巴县14782274287： 醋溜白菜的做法 - ？
祖询盐酸： 醋溜白菜的做法: 原料:白菜500克,葱1小段,姜1小块 调料:干红辣椒4个,花椒15粒,米醋1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,生抽1/2大匙,水淀粉适量 做法: 1白菜洗净后片成薄片备用; 2、葱姜剁成末,干红辣椒从中间掰开备用; 3、锅中放油,冷油时放入花椒粒小火加热,待花椒颜色变深时关火,将花椒捞出不用; 4、再开火放入葱姜末和干红辣椒煸出香味后放入白菜片,翻炒; 5、白菜炒到八分熟时放入生抽、白糖、米醋、盐,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可. 提示: 1、爆锅前用些花椒会使菜味更好. 2、少放些糖会柔和一下米醋的酸味.
