杨中跃专栏｜如何投资与收藏普洱老茶，这些老茶的真假你知道吗？

~ 普洱茶投资收藏之老茶收藏
接作者上文《杨中跃专栏｜普洱茶大票是什么？有何作用？》。普洱茶投资收藏中利润最高风险最大的就是老茶。从2000年到现在，十余年间，真的、存放好的、80年代以前的老茶涨价少的数十倍，多的上千倍。但是2000年以前的老茶中假的超过90％，存放得不好的超过80％。又真又好的还剩多少？贪便宜是普遍心态，玩收藏都想捡漏，古瓷器中捡漏的可能性万分之一，因为古瓷中有陪葬之类。茶是食品，不会有陪葬。茶厂、茶农没卖掉留下来的茶经06、07年普洱茶热时搜刮后已经几乎不可能还有。所以普洱茶老茶可以捡漏的可能性是十万分之一、百万分之一。
老茶收藏风险很大，假茶多，存放不好的多。以2000年为界，之前的老茶基本是几大国营厂家生产，虽然包装不复杂但作伪不难，因此收藏老茶首先不能被包装上的文字所诱导、误导。在1956年三大改造到90年代私营茶厂大量出现前，普洱茶只有几大厂家生产，如果出现某某茶庄茶号的茶至少有50年以上的存期。存放50年以上的茶应该什么样？正常的普洱茶存放50年就应该有50年以上的茶该有的汤色、滋味、叶底特征。
收藏老茶必须学会看正常老茶的干茶、滋味、叶底，尤其是叶底。也要学会看非正常老茶的干茶、叶底，还要会判断非正常老茶的干茶、叶底的非正常是存放造成的还是人为做旧造成的。人为做旧老茶一是用渥堆熟茶，这种假老茶最多。近年市场上罐装老茶多是这种。这个很好鉴别，因为渥堆熟茶是1973年之后的。另一种是采用轻度发酵方法，否则无法穿越几十年的存储变化。轻度发酵的茶，外型较完整，汤红，苦涩降低，保留较多茶的活性，极容易误认为老生茶，现在市面上的做假老茶多是用轻度发酵茶。轻度发酵主要有两个途径，一是人为加水发酵，但发酵到三、四成就中止发酵。这种轻发酵茶表面上看色泽正常，但用手捏叶底是软烂的。二是将毛茶散放在有一定湿度的地面，茶吸地面湿气发生轻发酵。这种轻发酵茶的叶底中会夹杂黑色的叶和梗，这些黑色的叶梗用手捏是硬的。“亿兆丰”本来是清代的糕点品牌，假茶包装上的印模是真的清代糕点印模。做假者利用了“满汉茶食”中的“满汉”和“茶”字作文章，做出了清代的假老茶“亿兆丰”。其实“满汉茶食，嘉湖丝点”已经充分说明是糕点不是茶叶。“茶食”“丝点”就是喝茶时吃的糕点。文革茶也是臆造的，且不说文革时昆明是否有红旗公社，“古树普洱茶”就是假茶证据。古树普洱茶的概念是90年代后才有的，文革时不会有。90年代后期私营茶企大量出现，品牌变得复杂。收藏这个时期的茶要注意以下几点：
第一是要注意品牌价值的选择。
第二是要注意原料判断，这个时期古树茶概念开始流行。假古树茶，半假古树茶大量出现，而且存放数年后的古树茶会因其山头特征的逐渐改变加大了鉴别难度。
另外在原料鉴别方面还要注意几点：
（1）07年茶市疯狂下有外省小叶种拼压到普洱茶中；
（2）有绿茶化的原料制成普洱茶，不利后期变化；
（3）要注意判断仓储好坏，仓储不好的茶存下去升值空间不大。
要知道90年代以前的老茶是拼数量，因为90年代以前存茶不多。90年代之后是拼仓储，因为普洱茶存量实在太多了。（

---

沙洋县18382781358： 如何收藏普洱茶 - ？
吉罡盐酸： 收藏普洱茶我要从普洱茶的干湿度,收藏的环境,包装的工具,茶龄寿命来等.下面我们介绍收藏普洱茶应注意什么,怎样收藏普洱茶. 收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶.上世纪70年代以前的老茶基本以青饼、生茶...

沙洋县18382781358： 普洱茶老茶头的收藏与存放方法 - ？
吉罡盐酸： 普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好.品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值.云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七...

沙洋县18382781358： 什么样的普洱茶有收藏投资价值?？
吉罡盐酸： 不少消费者在选购普洱茶时,经常会有这样几个错误的认识:比如,盲目追求年份,认为收藏陈年茶可赚大钱,认为年代越久越值钱. 其实不然.专家表示,不可过分追求年份.高品质的普洱茶不论新老都是好茶.老茶更要挑剔. 当然,也不...

沙洋县18382781358： 纯料古树普洱茶值不值得收藏一下? - ？
吉罡盐酸： 好茶自己会说话的前提是收藏人自己要了解普洱茶号级老茶它的特点是:原料都是乔木茶,茶树由种子种植的,没有扦插或压条种植的茶树,茶品制作中也没有其它茶类混杂,直到70年初,由国家茶厂取代老字号茶庄,才开始大规模拼配茶生...

沙洋县18382781358： 普洱茶收藏有什么讲究 - ？
吉罡盐酸： 在收藏方面,普洱茶对室温和湿度的要求都比较高,但一般的家庭藏茶,只要注意普洱茶喜好通风干燥的环境,所以可在陶瓷缸中存放,不要受阳光直射或雨淋即可. 目前很多普洱茶收藏者都是“好饮之人”.业内人士认为,如果不是常年饮...

沙洋县18382781358： 普洱茶为什么越存久越贵 - ？
吉罡盐酸： 普洱茶属后发酵茶类.“越陈越好”是个误区.没错,一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件.即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限.一、生茶、熟茶决定品质优劣 生茶、熟茶也称作青饼、熟饼.七十年代以前的...

沙洋县18382781358： 提高普洱茶品质 应如何储存普洱茶 - ？
吉罡盐酸： 一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气息浓密的物品或情形,例如喷香皂、蚊喷香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可.如不美观普洱茶的陈放数目较多,不妨拨出一个斗室间,摆上除湿机、温度计,按期翻堆.今朝较广为茶客采用的...

沙洋县18382781358： 普洱茶为什么那么贵? 而且还是越陈越贵! - ？
吉罡盐酸： 首先,普洱的贵是炒作起来的~原来的普洱才几块钱一斤,现在后面得加上两个零,比股票还涨得快~ 其次,普洱确实具有很多其他茶类所没有的功效和特点.在我国“六大茶类”中,普洱茶“以陈为贵”,和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强...

沙洋县18382781358： 为什么普洱茶越老越贵重 - ？
吉罡盐酸： 因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯.为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了.普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散...

沙洋县18382781358： 广东如何储存普洱 博客 - ？
吉罡盐酸： 收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶.上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称...