我想问问广东湛江有什么特产

作者&投稿:任艺 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 广东湛江有什么特产,湛江有什么特产零食?
鱿鱼丝
鱿鱼丝是湛江颜值最高的特产。鱿鱼,也称柔鱼,称为枪乌贼。而鱿鱼丝是经过多重严格的加工工艺,精心制作而成。湛江的鱿鱼丝肉软而不硬,嚼起来特有弹性。烘烤过的鱿鱼丝更是酥香可口。
细细闻一下,还有股鱿鱼特有的淡淡的腥味。抓几条鱿鱼丝放在嘴里慢慢嚼,甜甜的,越嚼越香。
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芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝
鳗鱼中含有丰富的钙,磷,铁元素,对骨骼发育和迁血十分有益,可预防贫血。鳗鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,鳗鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鳗鱼丝经过秘制配方精心烤制,把海鳗独有的软嫩,鲜香保留了下来,再撒上铁锅炒制的芝麻,味道不是一个好吃能形容的。香辣中带着丝丝甜味,而且很有嚼头,一根根的蛮劲道的,又不会硬。
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牡蛎干
牡蛎干其实就是我们平时吃的生蚝,而牡蛎干是将鲜蛎肉平铺在竹箔上曝晒或烘干而成。刚开始晒时每隔1~2小时翻动一次,以免粘贴在竹箔上,一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔,用绳一圈或一排地串起来,每圈(排)约20~30个蛎肉,再晒3~5天,便成鲜晒蛎干。
煮汤煲粥放点牡蛎干特好吃。
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食神牌水晶凤爪
水晶凤爪是广东湛江当地销量最大、味道一绝的地方特产,鲜香诱人,肉质晶莹剔透,骨脆肉香,爽口不腻,吃过的人多数都会被其征服。
闲来无事的时候,一边煲剧一边啃鸡爪,外加上一杯冰冻的啤酒,好爽!
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即食海蜇
吴川有三宝:海蜇、黄坡蒜头、澎淇汁。即食的海蜇有大众味甜酸味香辣味。那通透结实胖嘟嘟的身材,看起来是那么的鲜美诱人,吃起来特别爽脆。
即食海蜇既可以当零食,也可以当前菜或者是配菜喔。吃面或者吃饭的时候就是一道很好下饭的菜了。
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黄坡蒜头
来自吴川的蒜头,选用黄坡本地出产的优质白蒜,腌制成糖醋蒜头,甜酸可口,深受湛江人的喜欢。
咬起来酸脆爽口,是送饭喝粥的好配菜。虽然好吃,但不能吃太多喔。毕竟,那个蒜头的遗留下味道还是挺浓的。
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蟛蜞汁
蟛蜞是淡水产小型蟹类,吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田是吴川蟛蜞繁殖的集中地带。它形如小蟹,拇指大小,当地亦称"黄钳"。
吴川蟛蜞汁清香可口,消滞化积,是当地人极喜爱的佐餐酱品小食,也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。
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马鲛鱼
马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,内含丰富的蛋白质,容易被人体吸收。爱吃鱼的宝宝要首选马鲛鱼喔。
马鲛鱼经过腌制然后天然晒干后就成了干马鲛鱼。干马鲛鱼洗干净之后煎来吃最美味。放点花生油,配点香葱,煎得两面金黄金黄的。好香。
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干瑶柱
干瑶柱其实就是我们平时吃的扇贝里面的那些肉。那些肉经过腌制晒干后就成了干瑶柱。湛江的干瑶柱肉实肥大,色泽浅黄,带有非常浓郁的香味,口感嫩糯鲜香。
挑选瑶柱的时候,掰开来看,里面是金黄或略呈棕色的且表面完整的就是新鲜的瑶柱,而表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的,这样的瑶柱,用来煲汤尚且可以,但做菜味道远不如新鲜的。瑶柱可以煲汤煲粥,味道十分鲜甜。
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树叶饼
用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅,有咸的也有甜的。然后选大小适中的木菠萝叶三片,摆成梅花状,把捏好的生年糕放在上面,放在锅里蒸熟就可以吃了。这是徐闻先农村家家春节必做的年糕。
刚刚出锅的热乎乎的树叶饼,带着菠萝叶特有的清香,咬一口,糯米表皮软糯中带着嚼劲,内馅或咸香、或甜蜜,各种滋味在口腔交织回荡,让人幸福满满!
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_跟树叶饼一样,都是粤西地区过年必吃的小吃。_的做法有很多,有粉皮_、寿桃_、簸箕_、煮汤_、菜包_、水_、等等各种做法。做法不同、形状、吃法、味道也不尽相同。寓意健康、平安、好运,生活滋滋润润、和和美美。
做法跟树叶饼类同。都带着菠萝叶去蒸熟,携带着菠萝叶的清香,趁热吃,咬一口,嚼一嚼,糯米的韧绵与菠萝叶的清香溢满嘴里,甜在心里,味道绝对一流。
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华威水泡饼
为什么会叫水泡饼呢?因为其饼胚要经沸水泡煮后焙烤而成。它没有夹心的饼干那么甜蜜,它不象别的饼干有更多的滋味,也不如外国的饼干有一种异国他乡的情调。它就象是鱼鱼们嘴里吐出来的水泡,圆圆的,饱满的,简单的,却绝不太雷同。
造型多样,小巧玲珑,色泽金黄油润,皮薄心松,绵化可口,蛋香浓郁。
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廉江红橙
有果王之称的廉江红橙,果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、少渣多汁、酸甜适度,深受湛江人的喜爱。每到年底,廉江红橙都会红遍北上广。
开一个红橙,远远地都能闻到它的橙香,橙子的气息相当沁人心脾,吃起来肉鲜多汁,清甜可口。
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紫罗兰甘薯
由于番薯的颜色呈紫罗兰色,所以叫紫罗兰番薯,简称紫番薯。紫番薯含有丰富的微量元素,如铁、磷、钙、锌等,尤其是硒的含量较高,番薯的根既是维生素的"富矿",又是抗癌能手。
番薯煮熟后,轻轻的掰开番薯皮,阵阵香味扑面而来,咬下去,甘甜软糯。


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了解湛江的朋友进来帮帮忙
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京口区17313111216: 湛江有哪些特产? -
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