菜瓜和金针菇可以一块熬汤吗？
金针菇不能和驴肉一起吃，同时食用易诱发心绞痛。
金针菇食用注意事项：
金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以破坏其成分。所以，在食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，以便完全熟透。
扩展资料
挑选金针菇的小窍门：
市场上常见的金针菇有两种颜色：白色和黄色。优质白色金针菇应色泽纯白或乳白，黄色金针菇应是淡黄至黄褐色，菌柄颜色上浅下深。不管哪一种，颜色纯正，菌盖圆整紧密不开伞，根部没有白色的气生菌丝才是宜选宜食的新鲜金针菇。
如果金针菇颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味，可能经过漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否超标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁浑浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不宜选购。
参考资料来源：凤凰网-饮食搭配30个禁忌：虾与猪肉不要同吃
参考资料来源：人民网-吃金针菇别只顾口感 需留意其药剂残留量是否超标
可以啊！这个可以直接做减肥汤呢、而且味道不错！
菜瓜是菜瓜即葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。菜瓜是一种很重要的食材。那么在日常的饮食中，菜瓜不能和什么一起吃呢?菜瓜不能和什么一起吃
菜瓜不能和什么一起吃
第1步菜瓜+细辛：莴笋与细辛相克的主要原因在于“性味不合”，莴笋微苦、寒性，细辛性温，能促使发汗，消除病症，两者相反的性味，同吃会中和寒热影响药效，所以如果用有细辛配方的药物，就不要吃莴笋，以免影响到药效。
第2步菜瓜+乳酪相克：与乳酪相克的主要原因在于“消化不良”，寒，乳酪油，二者同吃可能造成消化不良，如果吃的较多，很容易造成身体不适，不可多吃，否则可能会在造成夜盲、头昏眼花等中毒症状。
第3步菜瓜+橘子：菜瓜是含有丰富的营养物质，但是橘子是一种凉性水果。所以我们在食用两者其中一种的时候，就是不要立即食用另一种了，而且多吃橘子也是会使得的我们肠胃功能紊乱。
第4步菜瓜+螃蟹：菜瓜不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒性非常大的食物，两者一起吃的话，很容易导致严重的胃部不适。
菜瓜能和什么一起吃
菜瓜+圆茄子：菜瓜和圆茄子一起吃对缓解心血管疾病有良好功效。
菜瓜+洋葱：菜瓜洋葱一起吃可以提高机体的免疫力。
菜瓜+青椒：菜瓜青椒一起吃可以抗衰老，保持青春，有活力。
菜瓜+冬瓜：冬瓜有消肿利水的作用，菜瓜和冬瓜一起吃可以消肿清热利尿的功效。
菜瓜+金针菇：金针菇含有大量赖氨酸与锌，对儿童的智力发育有帮助，还能够有效地增强机体的生物活性，增强新陈代谢，加速营养元素的吸收与利用
菜瓜+西芹：菜瓜和西芹搭配，这样的搭配方法可以起到抗疲劳的作用，而且也可以缓解食欲不振。
哪些人不宜吃菜瓜
1、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜
菜瓜是一种偏寒性的瓜果，气虚的人吃了会腹泻，甚至腹痛腹泻。
2、月经期间
女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。菜瓜是一种特别寒性的瓜果。
3、需要补钙的人
菜瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把菜瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的菜瓜。
4、对菜瓜过敏的人群不能吃菜瓜
众所周知，如果对菜瓜过敏的人群食用菜瓜会导致严重的问题，例如休克，口吐白沫。如果患者过敏严重甚至会威胁生命。
菜瓜的营养成分
菜瓜的果实呈长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，淡绿色或者绿白色，其果肉是白色或者淡绿色的，在我国多处地方都有栽培，是一种非常常见的蔬菜瓜果。菜瓜偏寒性，而且它的果肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等，是最适合盛夏酷暑食用的菜肴之一。
菜瓜功效和作用
1、清暑热
菜瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果。
2、除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
3、美容肌肤
美白皮肤菜瓜中还含有少量的维生素C，而我们知道维生素C是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，淡化皮肤的色斑等，使皮肤变得白皙水嫩。
菜瓜的食谱推荐
1、菜瓜炒蛋的做法
做法：菜瓜一根、榨菜一包70克、鸡蛋二个、平菇100克、盐少许。准备菜瓜一根，对半切开，去掉内瓤和外皮，再清洗干净，将菜瓜切成薄片，然后加入2克盐搅拌均匀，放一会儿，至出水，将水沥干。下面准备开炒拉。锅中先放少量的油，倒入打散的鸡蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入鸡蛋液中，炒至平菇出水后，再倒入榨菜。最后放入沥干水份的菜瓜。加少许的盐调味即可。
功效：菜瓜可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的效果病后及妇女产后可菜瓜用之来补养身体。
2、菜瓜凉拌菜
做法：将菜瓜洗净，削去两头，用刀平剖成两瓣，去瓜瓤，切成6厘米长、0.2厘米粗的细丝，放在开水中锅中烫约1分钟，捞出，挤干水分，放在盘内。干辣椒去柄及籽，洗净，切成细丝。蒜泥、虾皮一同放在菜瓜盘里。炒锅上火，舀入麻油烧至七成热，放入干辣椒丝，炸出红油，趁热淋在菜瓜丝上，再放入精盐、酱油、白糖、味精、醋，拌均匀即成。
功效：菜瓜适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症，菜瓜很有疗效。
3、凉拌腐竹菜瓜
做法：将干腐竹放凉水里浸泡半个小时。瓜切下一半，将其用刀平剖成两瓣。切成薄片，用盐腌制入味，待用。腐竹捞起沥水，切成段。锅里烧小半锅水，看腐竹的量放水即可，烧开。水烧开，放入腐竹焯烫。焯烫好的腐竹捞起沥水，装入碗中，放适量盐调味，放凉。倒入菜瓜，放入适量熟油、生抽调味。放入适量香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀。
功效：菜瓜具有解毒、排毒的功效，因此有助于身体抗疲劳。菜瓜还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用能延缓身体衰老。
菜瓜是一种很好的食材。但如果不恰当地将菜瓜和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用菜瓜前，应该了解吃菜瓜的禁忌。菜瓜，你吃对了吗?
可以的，也可以炒在一起，也非常好吃。
这个应该问题不大，因为金针菇吃进去几乎不被消化（国外有位具有献身精神的小伙，反复吃同一餐的金针菇，直到第十五次排便时在粪便当中的金针菇神奇般的消失了，所以金针菇想要被人体消化至少需要反复被吃15次以上才行，而当晚吃的金针菇会在第二天早上再次在厕所里见到，人体对金针菇的消化微乎其微！），所以吸收的也就很少应该不会有事！
金针菇和什么不能一起吃,同食与金针菇相克的食物中毒
金针菇所含营养丰富，种类繁多，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素，也含有磷、钾、镁、铁、钠、锌、硒等矿物质。另外，金针菇还具有预防便秘、抗疲劳、增强免疫力的功效，它里面的多糖类物质有助于改善记忆能力。金针菇是日常生活中常见的一种菌类食物，味道清香，可以煮汤食用，但是食物都存在一定...
金针菇与冬瓜可以一起食用吗?
当然可以阿，比如我吃火锅都要点金针菇和冬瓜，没问题的，重庆人都有吃过
与金针菇相克的食物
1、金针菇不能和寒性食物一起吃。金针菇从食物属性来看属于寒性的食物，含有较多的寒气，而生活中金针菇除了煮汤食用外，还常用来做凉菜食用，因此，寒性较重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虚寒，出现消化不良。常见的寒性食物有：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。2、金针菇不宜和高...
金针菇黄瓜炒鸡蛋可以一块炒吗?
金针菇黄瓜炒鸡蛋可以一起炒。以下是食材清单和制作步骤：食材清单：金针菇适量 黄瓜适量 鸡蛋适量 胡萝卜适量 葱、姜、蒜适量 制作步骤：1. 先将金针菇洗净，过热水焯一下，沥干水分备用。2. 黄瓜洗净，切成柳叶片状备用。3. 胡萝卜洗净，去皮切成片状备用。4. 将鸡蛋磕到碗里，打成蛋液，放到油锅...
还有哪些食材可以和金针菇一起烹饪?
金针菇是一种非常受欢迎的食用菌，它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。金针菇的烹饪方式多样，可以和很多食材搭配，制作出各种美味的菜肴。以下是一些可以和金针菇一起烹饪的食材：肉类：金针菇可以和各种肉类搭配，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。将金针菇与肉片或...
黄瓜拌金针菇怎样做才好吃
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。4.干辣椒对半切开，大蒜切末。5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。6.锅内水重新烧开，...
金针菇与冬瓜可以一起食用吗
冬瓜和金针菇不会破坏彼此的营养，而且营养价值都很高，特别是在夏天吃了是很好的，一般情况下是将这两种食物都放在汤中做成冬瓜金针菇汤，这款汤具有明目、减肥、排毒、将血脂、降血糖、将需要、润滑血管和防癌的功效。
金针菇可以和冬瓜一起吃吗
金针菇可以和冬瓜一起吃，没有禁忌。生活中很多菜里都同时含有二者，常见的如下 1、金针菇芽菜冬瓜汤。做法是将金针菇，大豆芽菜，冬瓜和生姜分别用清水洗净，切好备用。然后在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入大豆芽叶，冬瓜和生姜，等水再滚起后，改用中火继续煲1小时左右，放入...
金针菇可以用来烹制哪些菜品?
金针菇，又称金菇、金钱菇，是一种常见的食用菌，因其菌盖小而菌柄细长，形似金针而得名。金针菇不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值。金针菇可以用来烹制各种美味的菜品，下面介绍几种常见的金针菇美食。金针菇炖鸡：将鸡肉切块，与金针菇一起炖煮，加入适量的调料，...
凉拌黄瓜金针菇的功效与作用
黄瓜和金针菇都是营养价值极高的食物，黄瓜不仅能美容、瘦身，金针菇也一样能促进新陈代谢。令人惊喜的是黄瓜和金针菇都能抗肿瘤，金针菇多糖体能抗癌，黄瓜中含有葫芦素能提高人体免疫力，抗肿瘤。一起感受一下凉拌黄瓜金针菇的神奇威力。抗肿瘤 金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。黄瓜中含...
堵有磷霉： 丝瓜和金针菇都没有毒,而且两者加起来也不会产生什么不良反应,如果把“丝瓜+金针菇+木耳”三者一起煮,效果会更佳.如果我的回答对你有用,可以采纳哦!
临潼区13646608991： 西葫芦豆腐金针菇能一起吃吗 - ？
堵有磷霉： 西葫芦豆腐金针菇能一起吃是呀,可以的呀,食物在一起很营养.
临潼区13646608991： 黄瓜金针菇娃娃菜可以一起煮吗 - ？
堵有磷霉： 你好!黄瓜金针菇娃娃菜可以一起吃!只需煮金针菇和娃娃菜就可以了,黄瓜直接拌就可以!里面加点熟蒜末!味道更好!祝你快乐!
临潼区13646608991： 丝瓜可以和金针菇鸡蛋一起打汤喝吗? - ？
堵有磷霉： 丝瓜可以和金针菇鸡蛋一起打汤喝,没有问题 不宜和丝瓜搭配的食物有菠菜+丝瓜:会引起腹泻 白萝卜+丝瓜:伤元气 芦荟+丝瓜:会引起腹痛、腹泻
临潼区13646608991： 金针菜和毛瓜可以一起煮吗 - ？
堵有磷霉： 毛瓜又名节瓜,是冬瓜的一个变种 是可以和金针菇一起煮汤的,味道还好,就是不要和豆腐一起煮!
临潼区13646608991： 金针菇 黄瓜 皮蛋可以一起煮吗 - ？
堵有磷霉： 金针菇 黄瓜 皮蛋可以一起煮. 做法如下: 材料 皮蛋3个,黄瓜1根,蟹柳适量,金针菇200g,蒜末少许,盐一勺,鸡精少许,生粉水100ml 做法 1.皮蛋对半切开后再切成条状,黄瓜去皮切菱形,蟹柳切菱形,蒜切蒜末备用;锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧 2.接着加入蟹柳稍微翻炒下,最后加入黄瓜,调入盐,鸡精炒几下,倒入薄薄的生粉水勾芡即可
临潼区13646608991： 金针菇丝瓜东瓜紫菜能放在一起同吃吗 - ？
堵有磷霉： 金针菇、丝瓜、冬瓜和紫菜能放在一起同吃,不相克,不会有什么不适 金针菇相克食物如下 金针菇+驴肉: 心痛 金针菇+牛奶: 消化不良
临潼区13646608991： 菜瓜和蘑菇能一起炒吗? - ？
堵有磷霉： 可以一起炒.菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗.《随息居饮食谱》:菜瓜,病目者忌.菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含...
临潼区13646608991： 西葫芦、香菇、胡萝卜、金针菇 、可以一起煮着吃 ? - ？
堵有磷霉： 西葫芦、香菇、胡萝卜切丝一起炒着吃应该好吃.
临潼区13646608991： 金针菇,苦瓜,豇豆能一起吃吗? - ？
堵有磷霉： 可以的,金针菇不可以以下食物同食:金针菇+驴肉:心痛 金针菇+牛奶:消化不良 金针菇注意事项:禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食.适宜人群:一般人群均可食用.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...
