泡发了两天的木耳还能吃吗?
泡发好的黑木耳放几天一般是不能吃了。
1、常温放置大概一天左右
如果大家常温放置的话，大概就能够存放一天左右，超过了这个时间段就不能够吃了，因为超过这个时间段木耳当中的有些物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌，如果我们人体服用的话，会对我们的肠胃系统和其他器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用。
2、冷藏大概两三天
很多人都喜欢把泡发后的木耳放在冰箱当中进行冷藏，这个冷藏的时间大概就是两三天，能存放个两三天左右也比较不错，但是必须要注意及时的进行服用，如果不能够及时的进行服药，也会影响到我们再次服用的口味儿，或者说会影响到这个木耳的营养价值，对我们自身是没有任何帮助的。
3、冰冻时间较长一些
如果大家选择的是冰冻的话，冰冻的时间可能会更长一些，大概存放一个星期左右也没有任何的问题，但是在冰冻的时候，我们要注意冰箱不要断电冰箱，一旦断电的话，也会影响到这个木耳的质量，以及它的保存日期，希望大家在泡发木耳之后，能够及时的来进行使用，这样才能够保障它的营养存留才能够，保障它的营养摄入。
扩展资料：
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。
木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
参考资料：百度百科黑木耳
干木耳洗净之后，用干净的清水浸泡，8个小时换一次清水，并且夏天放在冰箱保存，冬天放在没有暖气、空调的地方，室温泡发，一般是可以食用的。泡木耳本身的质量状态才是决定能不能食用的关键。
2
什么样的木耳泡两天还能食用
1、表面有韧劲，软而不烂，一掐是脆脆的感觉，而不是软烂的状况。
2、浸泡的水中无白色泡沫、无气味、水质清澈，无可见漂浮物等。
3、木耳表面有木耳本身的光滑感，背后有粗糙感，没有又滑又黏腻的感觉。
4、木耳本身光泽存在，颜色黑亮，没有发白、透光等情况出现。
3
木耳浸泡过久有什么影响
泡过头
木耳经过过头会失去木耳本身的韧性，变得没有嚼劲，质地较烂，而木耳中含有的活性成分、胶原质、维生素等都会流失，导致营养价值降低。
滋生细菌
木耳和中含有一定量的碳水化合物等成分，因此浸泡过久容易滋生细菌，出现表面有泡泡的情况。
4
吃了泡的太久的木耳有什么后果
没什么事情
木耳泡的过久，但是没有变质的话，食用不会出现任何不适，只是营养价值降低了一些而已。
拉肚子
一些致泻菌感染导致食用变质的木耳，食用很有可能会出现拉肚子的情况。这种情况需要喝一些温盐水防止脱水，同时促进木耳代谢出去，可以食用一些蒙脱石散、泻立停之类的止泻药。
1
木耳泡了两天还能吃吗
木耳泡了两天，需要看浸泡木耳的方式、温度和状态才能判断能否食用。
干木耳洗净之后，用干净的清水浸泡，8个小时换一次清水，并且夏天放在冰箱保存，冬天放在没有暖气、空调的地方，室温泡发，一般是可以食用的。泡木耳本身的质量状态才是决定能不能食用的关键。
2
什么样的木耳泡两天还能食用
1、表面有韧劲，软而不烂，一掐是脆脆的感觉，而不是软烂的状况。
2、浸泡的水中无白色泡沫、无气味、水质清澈，无可见漂浮物等。
3、木耳表面有木耳本身的光滑感，背后有粗糙感，没有又滑又黏腻的感觉。
4、木耳本身光泽存在，颜色黑亮，没有发白、透光等情况出现。
3
木耳浸泡过久有什么影响
泡过头
木耳经过过头会失去木耳本身的韧性，变得没有嚼劲，质地较烂，而木耳中含有的活性成分、胶原质、维生素等都会流失，导致营养价值降低。
滋生细菌
木耳和中含有一定量的碳水化合物等成分，因此浸泡过久容易滋生细菌，出现表面有泡泡的情况。
4
吃了泡的太久的木耳有什么后果
没什么事情
木耳泡的过久，但是没有变质的话，食用不会出现任何不适，只是营养价值降低了一些而已。
拉肚子
一些致泻菌感染导致食用变质的木耳，食用很有可能会出现拉肚子的情况。这种情况需要喝一些温盐水防止脱水，同时促进木耳代谢出去，可以食用一些蒙脱石散、泻立停之类的止泻药。
食物中毒
一些菌类会代谢出一些毒素，食用有可能会出现恶心、呕吐、头晕、四肢乏力等不适症状，因此需要及时去医院看医生，寻求医生的专业帮助。
5
木耳泡多了怎么保存
木耳泡多了的常用保存方式有：
冰箱保存
将泡好了的木耳捞出，沥干水分，将木耳放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存3到5天。因为冰箱中温度较低，细菌不易滋生，因此保存时间较长。
晒干保存
另一种方式就是晒干保存了，天气合适的时候木耳泡发过多，可以将木耳捞出，沥干水分，放在太阳下暴晒一段时间，直至木耳都干透，然后就可以继续保存了。
6
木耳泡多长时间最好
凉水泡木耳
木耳一般用凉水浸泡3到4小时左右就可以食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15到25度的水泡上8个小时。
盐水泡木耳
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
热水泡木耳
热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15到30分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽，食用影响口感。
微波炉泡木耳
微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可食用。
木耳是一种非常有营养价值的纯天然食材，它主要生长于天然的树木之上，采摘回来之后都是需要经过风干处理的。这就意味着在吃的时候，木耳就需要用水泡发，进而成为一种非常好吃的食材。不过有的时候泡在那里的木耳竟然忘掉了，结果泡了两天才想起来。那么，木耳泡了两天还能吃吗?
耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
食用价值
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
食用时一定要准备好一些水,把木耳直接放入水中泡发,这是因为木耳在上市前要进行一定的风干处理,以使其能够长期保存,不易变质。假如把木耳放进水里泡发,然后再放回冰箱,等两天后拿出来吃,这个习惯到底是不可能的,木耳还能吃吗?
space
泡了两天的木耳,要看泡的方式、温度和状态来判断是否可以食用。干木耳洗净后,用干净清水浸泡,8小时换一次水,并在夏季存放于冰箱中,冬季存放于没有暖气、空调的地方,房内温热发泡,一般可食用。泡木耳自身的品质状况是决定能否食用的关键。哪种木耳泡两天还可以吃?表面有韧性,柔软但不会烂,一捏就会脆的感觉,而不是软烂的状态。
二、浸水无白泡,无气味,水质清澈,没有可见的漂浮物等。
三、木耳表面有木耳本身的光滑感,后面有粗糙感,没有滑滑粘腻的感觉。
木耳本身有光泽,颜色黑亮,无白发,有透光等现象出现。
space
长时间浸泡的木耳会造成什么后果没有什么东西能长时间地泡在木耳里,但吃了也不会变坏,只是营养价值下降了一点而已。腹泻有些致泻菌感染导致食用了变质的木耳,食用后很有可能出现拉肚子的情况。此病需多饮温盐水,以防止脱水,同时促进木耳代谢出去,可吃些蒙脱石散、泻立停等止泻药。有些菌类食物中毒会代谢出毒素,食用后有可能出现恶心、呕吐、头晕、四肢无力等不适症状,所以要及时去医院就诊,寻求医生的专业帮助。
隔夜的木耳能吃吗？泡好的木耳超过多长时间就不能吃了？快看看
长时间泡发的木耳到底能不能吃?
泡发木耳的时间不要太长，更不要一泡就是两三天。长时间泡发的木耳很有可能会产生米酵菌酸，它是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的毒素。对于米酵菌酸中毒，目前还没有特效解药，致死率在40%以上。泡发木耳的时间最好控制在4小时以内，水温不要太高，一般30℃为最适宜的温度。有实验表明，在泡...
久泡的木耳有毒吗 久泡的木耳是不是有毒
2、木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。3、干木耳一般来说泡半个小时即可。如果没有时间，可以把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，晚上食用。隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木耳就不宜再食用了。4...
泡发的木耳放了几天还可以吃吗
贮存得当，便可食用。木耳泡发后应尽快食用，如当天吃不完要用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度。若是几天内也无法吃完的情况下，最好将木耳放到冷冻室存放，这样保存的时间更久。
泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗?
木耳，尤其是黑木耳，是木耳科木耳属的珍贵食材，被广泛认为是药食两用的健康选择，我国是其原产地，自神农氏时代起就有人栽培和食用。黑木耳干品富含蛋白质、维生素和铁，其中氨基酸种类丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。因此，关于放置两天的泡发木耳能否食用，关键在于它是否保持新鲜，没有出现异味、...
木耳泡时间长有毒吗
木耳泡时间长是有毒的，当木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素。而且木耳泡久了之后也会比较软，食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。一般来说木耳泡半个小时即可，如果没有时间，可以把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，晚上食用，隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木...
泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗
1、冷藏：2天左右。2、冷冻：3—6个月。木耳泡发后应尽快食用，如当天吃不完的或一次性泡发量较多的，要考虑分装存放，一般在2—3天内能吃完的，用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度，而几天内也无法吃完的情况下，则需要将木耳放到冷冻室存放...
木耳泡了两天还能吃吗?木耳泡多了怎么保存?
木耳泡了两天还能吃吗 木耳里含有丰富的维生素，可补充微量元素的，木耳泡2天，浸泡的时间过长，易影响木耳的营养成分，易造成木耳变质的，易影响身体的，少吃不吃浸泡时间过长的木耳的 木耳泡多长时间最好 其实干木耳泡发所需时间很短，一般半个小时就可以发起来，完全没有必要一泡就是一天。如果白天...
泡发的干木耳第二天还可以吃吗
如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。之前，就有媒体报道，在福州一位28岁的辽宁姑娘毕雪因为吃了泡了近两天变质的黑木耳做的菜，导致肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭，全身黄疸，脓毒性休克。
木耳泡多久可以吃 泡了两天还能吃吗
木耳泡两天能不能吃 木耳一般来说，浸泡2天的食用价值就不高了。正常来说，木耳浸泡1-2天就可以食用了，如果超过8个小时，木耳中就会滋生一些细菌和维生素，而且，如果超过24小时，其中的有害物质就会越来越多，影响木耳的营养价值。另外，木耳在泡发后需要及时食用，如果食用不及时也会产生腐烂或是...
木耳在冰箱放了两天还能吃吗
1 发好的木耳可以放在冰箱第二天用吗 无变质的话可以。发好的木耳如果在未泡发之前就已经发霉变质了，那么这样的木耳经泡发、煮熟后也是不能吃的，但如果木耳的品质没有问题，那么将其放入冰箱冷藏，可以利用低温环境来抑制细菌的繁殖和滋生，使木耳维持鲜品的状态和口感，从而延长木耳的食用期，一般...
郭柴颠茄： 如果是低温保存的话.一天是没有问题的.
济南市13943604683： 为什么吃了泡发三天的黑木耳没中毒 - ？
郭柴颠茄： 中毒到不会了,只是不好吃了!要是差点的木耳就会烂掉了,根本就不能吃了! 谭明波tmb 7-12 10:32 木耳属于菌类,长时间浸泡会破坏菌群,也没有那么好吃了,...
济南市13943604683： 木耳用水泡发后能放多长时间? - ？
郭柴颠茄： 木耳如果是干品,需要用凉水发,为了方便没算过时间,一般大约发一晚.这样木耳吃起来口感好.洗净后不必煮就可以拌.如果怕生水吃了会生病,可用温开水冲一下.
济南市13943604683： 泡发过的木耳没来得及吃,三天后还能食用吗?(泡发后就捞起来的,在冰箱保鲜柜里放了三天) - ？
郭柴颠茄： 如果是低温保存的话.还是可以吃的.
