好吃的凉拌豆腐怎么做的？

凉拌豆腐怎么做好吃?~

拌凉豆腐的常用方法
食谱简介豆腐美味健康，清爽开胃，适合夏季食用。
凉豆腐的配料
内酯豆腐一盒，冷酱油两勺，榨菜少许，香油醋一勺，盐、葱、蒜适量。
拌冷豆腐的做法
1.将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。
2.将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。
3.吃的时候用筷子搅拌一下。
拌凉豆腐的小技巧
1.洋葱和豆腐不能一起吃？吃得少也没关系。
2.内酯豆腐嫩滑有光泽，适口性好，干净卫生，不用焯水就可以直接食用。
3、喜欢辣可以放辣油。
拌凉豆腐的常见做法(2)
凉豆腐的配料
米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、干豌豆。
拌冷豆腐的做法
1.先将米豆腐切成1.5厘米见方的块，放入加枸杞的开水中焯一下，捞出，沥干，放入干净的碗中备用。
2.将干豌豆用水浸泡，清洗干净，放入煎锅中翻炒，倒入少许水，炖至差不多熟时即可。锅里没水的时候，倒入色拉油和胡椒粉，和干豌豆一起翻炒至熟，捞出胡椒粉，然后把熟的脆豌豆撒在米豆腐上。
3.最后在小碗中加入香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋、糖、姜汁、香菜等调料调成汁，浇在米豆腐上。
拌凉豆腐的常见做法(3)
凉豆腐的配料
材料:豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量。
辅料:盐1/2茶匙、生抽1汤匙、老陈醋1茶匙、辣油1汤匙、味精1/2茶匙、香油少许。
拌冷豆腐的做法
1.将豆腐装盘，放入蒸笼，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小块。
2.黄瓜洗净，搓成细丝。胡萝卜洗净去皮，搓成细丝。将榨菜和欧芹切碎。
3.将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉，然后磨掉皮，擀开。
4.将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。
欺骗
1.如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然搅拌后会变成碎豆腐酱。直接把所有的原料和辅料混合，浇在嫩豆腐上就可以了。
2.花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。当你看到花生颜色稍微深一点的时候，用手拿起一颗花生揉一揉。皮煮到熟了会掉，凉了味道就脆了。
冷豆腐的家常做法(4)
凉豆腐的配料
一盒豆腐和一点葱花。

步骤如下：1、嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。2、将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。3、将姜、大蒜剁碎，小葱切段。4、将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。

拌凉豆腐的常用方法
食谱简介豆腐美味健康，清爽开胃，适合夏季食用。
凉豆腐的配料
内酯豆腐一盒，冷酱油两勺，榨菜少许，香油醋一勺，盐、葱、蒜适量。
拌冷豆腐的做法
1.将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。
2.将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。
3.吃的时候用筷子搅拌一下。
拌凉豆腐的小技巧
1.洋葱和豆腐不能一起吃？吃得少也没关系。
2.内酯豆腐嫩滑有光泽，适口性好，干净卫生，不用焯水就可以直接食用。
3、喜欢辣可以放辣油。
拌凉豆腐的常见做法(2)
凉豆腐的配料
米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、干豌豆。
拌冷豆腐的做法
1.先将米豆腐切成1.5厘米见方的块，放入加枸杞的开水中焯一下，捞出，沥干，放入干净的碗中备用。
2.将干豌豆用水浸泡，清洗干净，放入煎锅中翻炒，倒入少许水，炖至差不多熟时即可。锅里没水的时候，倒入色拉油和胡椒粉，和干豌豆一起翻炒至熟，捞出胡椒粉，然后把熟的脆豌豆撒在米豆腐上。
3.最后在小碗中加入香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋、糖、姜汁、香菜等调料调成汁，浇在米豆腐上。
拌凉豆腐的常见做法(3)
凉豆腐的配料
材料:豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量。
辅料:盐1/2茶匙、生抽1汤匙、老陈醋1茶匙、辣油1汤匙、味精1/2茶匙、香油少许。
拌冷豆腐的做法
1.将豆腐装盘，放入蒸笼，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小块。
2.黄瓜洗净，搓成细丝。胡萝卜洗净去皮，搓成细丝。将榨菜和欧芹切碎。
3.将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉，然后磨掉皮，擀开。
4.将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。
欺骗
1.如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然搅拌后会变成碎豆腐酱。直接把所有的原料和辅料混合，浇在嫩豆腐上就可以了。
2.花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。当你看到花生颜色稍微深一点的时候，用手拿起一颗花生揉一揉。皮煮到熟了会掉，凉了味道就脆了。
冷豆腐的家常做法(4)
凉豆腐的配料
一盒豆腐和一点葱花。

说到嫩豆腐，相信大家都喜欢吃，嫩豆腐口感松软，香气十足，适合任何年龄段的人吃！当然了，豆腐也是我们常见的食材，好吃不说，价格还很亲民！豆腐的营养丰富，吃豆腐对身体的好处多！豆腐的吃法很多，可以是复杂繁琐的，当然也可以是简单美味！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【凉拌豆腐】做法，喜欢吃豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

拌菜肴的口感都是很清爽的，对于没有食欲的朋友是有开胃的作用。现在天气转凉，可以选择一些温和的食材来制作凉拌菜，凉拌豆腐的口感就不错。朋友们想知道豆腐怎么做好吃及豆腐的做法吗?下面就为大家介绍凉拌豆腐的做法。  

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：山水嫩豆腐1盒，皮蛋2个，蒜5瓣，白糖1茶匙，食盐1茶匙，香醋4汤匙，生抽5汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，小米椒3个，小葱2根，青线椒1根 

第一步：准备一个较大的汤碗，将切片的小米椒，青椒，大蒜，葱花放入汤碗，在加入香醋4汤匙，加入生抽5汤匙，加入白糖1茶匙，加入食盐1茶匙，加入辣椒油1汤匙，加入花椒油1汤匙，然后用汤匙搅拌均匀，腌制备用！ 

第二步：将豆腐切成小块，然后放入盘中间，再将皮蛋去壳，然后均匀切成4瓣，成三角状，然后摆到豆腐边沿！ 

第三步：豆腐跟皮蛋都摆放好之后，将刚刚调好的酱汁淋到豆腐上面即可！这样一道美味可口，香辣下饭的【凉拌豆腐】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！ 

将卤水豆腐切块，然后焯水，焯水后捞出放入凉水，再接着将控干水分的豆腐放入碗中，倒入切好的小葱段，最后加入1勺食盐、1勺味精和适量香油调味，搅拌均匀，即可。

凉拌豆腐怎么做？豆腐切成薄片，开水烫30秒，准备好蒜泥，香菜，小米辣盐白糖，生抽陈醋辣椒油，搅拌均匀即可。

首先，将豆腐放入冷水中煮一分钟，煮的时候给冷水中放入盐，将豆腐捞出后过冷水，然后切入小葱、泼上热油，然后倒醋、酱油、生抽等。

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汤原县14710239906： 请问凉拌豆腐怎么做 - ？
赫狱安美： 凉拌豆腐的调料:盐、糖、鸡精、花椒、凉拌酱油、香油、醋. 凉拌豆腐的做法: 1、豆腐切小块,姜、蒜、干辣椒、香菜切末,葱焯水(葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取)切末. 2、将豆腐放入盘中,葱、姜、蒜、干辣椒、香菜末、熟芝麻撒在豆腐上面,加入盐、糖、鸡精、凉拌用酱油、香油、醋备用. 3、起锅倒入少许食用油,放入花椒炸香捞出,将热油淋在豆腐上即可.

汤原县14710239906： 凉拌豆腐的制作方法是怎样的? ？
赫狱安美： 凉拌豆腐的制作方法如下: 原料:热豆腐、胡萝卜、白萝卜、香油、蒜泥、食盐、味精各适量. 制作:将热豆腐切成小块;胡萝卜洗净,切成细丝,在沸 水中焯透;白萝卜洗净,切成细丝.把豆腐块、萝卜丝一同放入盘 子中,加人香油、蒜泥、食盐、味精拌均匀即可. 用法:佐餐食用. 功效:促进胃肠蠕动,润肠通便. 适应证:各种便秘.

汤原县14710239906： 怎样做好吃的凉拌豆腐 - ？
赫狱安美： 用料 豆腐 一盒 尖椒 一个 大蒜 一瓣 小米椒 2个 葱 适量 生抽 一勺 油 适量 凉拌豆腐的做法备料:一盒豆腐,尖椒,干辣椒,葱,大蒜 豆腐打开,划成小方块,尖椒切段,大蒜,干辣椒,葱切末 豆腐倒入碗中 适量的生抽 热油烧开 放入大蒜爆香 放入尖椒 煸出香味 出锅,倒豆腐里 搅拌均匀 即可实用

汤原县14710239906： 凉拌豆腐怎么做? - ？
赫狱安美： 大葱切丝同切削黄瓜的方法,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用. 3. 4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,将葱白切成长丝备用,剥去蛋壳后. 【原料】材料嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个调味汁酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 【制作过程】1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净. 2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,并放上葱丝【菜名】 凉拌豆腐 【所属菜系】 浙菜 【特点】 清淡爽口,齿齿留香,切成半圆形备用

汤原县14710239906： 凉拌豆腐最好的做法是怎么样? - ？
赫狱安美： 制作材料: 豆腐(北)100克,绿豆芽100克,番茄150克,猪肉(瘦)100克,青椒120克,鸡蛋60克,白砂糖10克,大蒜(白皮)10克,花椒5克,姜5克,香油10克,盐3克,小葱10克,植物油10克. 凉菜做法: 1.豆腐放入开水锅中,加...

汤原县14710239906： 豆腐怎么凉拌做好吃法 - ？
赫狱安美： 1. 将豆腐泡(油豆腐)切粗丝;2. 大蒜剁碎成茸;3. 大葱切碎末;4. 芝麻放干锅内炒熟并压碎;5. 豆腐泡放煮豆水中灼软,捞出控干水分;6.加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可.

汤原县14710239906： 凉拌豆腐怎么做好吃 - ？
赫狱安美： 主料豆腐300g 辅料黑芝麻5g芝麻酱30ml盐2g醋20ml蒜10g味精2g 步骤 凉拌豆腐的做法步骤11.刚做好的豆腐一块.凉拌豆腐的做法步骤22.切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒.凉拌豆腐的做法步骤33.倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二.凉拌豆腐的做法步骤44.蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥.芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀.凉拌豆腐的做法步骤55.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上.凉拌豆腐的做法步骤66.撒上黑芝麻,拌匀就可以吃了.

汤原县14710239906： 凉拌豆腐具体要怎么做呢? ？
赫狱安美： 凉拌豆腐的做法: 材料:豆腐2块、豆勺150克、山芋4根、嫩葱2根、紫菜未适量.调料:酱油2大勺、香油2小勺、料酒(煮开锅的)2大勺、辣椒油少许. 特点:清淡、可口. 做法:1.将豆腐切成2-3厘米的小方丁,放在沸盐水中煮5-6分钟,捞出用凉水冷却,沥去水分备用.2.山芋放在有盐的菜板上揉搓一下,用沸水焯一下,捞出用凉水冷却,沥水后切成小方丁备用.3.豆勺切碎、嫩葱切小段备用.4.取小盆1只,将豆鼓、山芋、群带菜、葱段放入,倒入酱油、香油、辣椒油、料酒调好汤汁,搅拌均匀,最后撒上豆腐即可.

汤原县14710239906： 凉拌豆腐的做法有哪些 - ？
赫狱安美： 凉拌豆腐的做法 材料 主料:豆腐皮3张;辅料:香油1大勺、盐适量、生抽1勺、香醋2勺、鸡精适量 凉拌豆腐皮1 豆腐皮,用凉白开水清洗,切小段,装盘. 2 小葱洗净,切段;香菜洗净,切段. 3 将切好的小葱放在切好的豆腐皮上.4 再将香菜放在小葱段上.5 倒入1勺生抽.6 倒入2勺香醋.7 加入少许盐.8 加少许鸡精.9 放入调拌大碗中,拌匀,即可装盘上桌.

汤原县14710239906： 如何做凉拌豆腐？
赫狱安美： 豆腐用热水焯过 放冷水凉透 切丁盛盘内 锅内加豆油爆葱花(六分熟即可 葱和油都不宜过热) 倒入豆腐盘内略拌 ok