风枵茶产自哪里
糯米是江南的特产，江南百姓人家用糯米做成的茶食糕点品种颇多。江浙两省交界的七都一带，历来有吃甜茶的习俗，当地人重情，招待来客喜欢叫人甜一甜，图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶，名为风枵茶。"枵"，原指布类的丝缕稀疏而薄，宋应星《天工开物》中云道："又有蕉纱,乃闽中取芭蕉皮析缉为之,轻细之甚,值贱而质枵,不可为衣也。"糯米饭糍干摊得十分轻薄，风都吹得动，故名"风枵"。由于泡茶的糯米饭糍干摊得形如"蛋底"，也俗称"蛋底茶"。
风枵茶在七都有着悠久的历史。以前在农村里，家家户户的主妇们都会在春节前准备好风枵招待节日里来串门唠嗑的亲戚朋友。风枵茶的制作很有讲究，做风枵，也叫摊蛋底，先要用大灶头烧好一大锅的糯米饭。糯米要浸得透，淘米要淘得净，烧饭要烧得烂，水分要比一般烧饭放得多一点，饭不能烧得太干，烧得干了会摊不匀，要起块。准备摊饭糍干了，要寻好烧火的人，随时调整火候。一般摊饭糍干放在大灶上干净的镬子里摊，不能有油腻。考究的用铜铲，铲上一团糯米饭，放进烧烫的镬子里摊平，要用巧劲，全靠手腕里力度的掌握，力要用得恰到好处，这样摊出来的饭糍干才会薄而均匀。一般控制在四分火，火力要稳，不能一时大一时小。糯米是富有粘性的谷物，火大了容易粘底焦黑，火小了当然也不行，会潮腻起丁，上好的饭糍干要干爽透白，薄而均匀。这是一个力气活，相当累人，大冬天摊饭糍干也会摊个大汗淋漓的。现在农村里灶头少了，很多人家便请客手做，市场上也有卖的，只是买来的风枵不是手工摊出来的，口味相去甚远。成品的风枵贮存起来比较方便，放进食品袋扎紧挂在阴凉通风处就行，可以吃到来年。
风枵可以干吃，香脆可口，也可冲泡喝，金边小瓷碗里放上几片，撒上白糖，沸水冲下去，犹如朵朵莲开，浮上水面，沿碗边流转，香气袅袅而上，钻鼻而来。抿下去，入口绵软滑溜，糯甜满舌腔。
糯米做成的风枵有消食开胃的功效，放上红糖鸡蛋一起冲泡可用于体虚产妇，小孩子发烧也可以喝上一碗热乎乎的风枵茶，因为锅巴有排毒清肠的功效，对于胃弱的人，饭糍干起到保健作用。风枵茶甚至可以作为安全的减肥产品，享用美食之余还能瘦身，一举两得，锅巴刮油的力道可是不能小觑的。
风枵茶在民间有着很高的地位，就连清代乾隆皇帝下江南时也品尝过太湖边这一特色甜茶，连声称道。有坊间歌谣唱得好："洪钓一转天为云，纸薄冰莹鸭羽轻。看似平常最珍贵，只馈产妇与亲朋。"围在一起喝风枵茶成了亲友邻里之间交流感情、和睦相处的重要内容，是一种风情浓郁、特色浓厚的民间习俗。
我上课爱睡觉,有个老师特喜欢叫醒我。我特烦且讨厌他,有时便故意睡觉...
此外,茶多酚还能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,增强红细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压,有保护心脑血管的功能。6.啤酒:啤酒是用大麦和啤酒花为主要原料,经酵母发酵而制成的。它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有利于人体健康的成分,素有“液体面包”的美誉。其清爽可口的苦味,有...
词林正韵的图书目录
【六麻】麻花霞家茶华沙车[鱼韵同]牙蛇瓜斜邪芽嘉瑕纱鸦遮叉奢涯[支佳韵同]巴耶嗟遐加笳赊槎差[差错]蟆骅虾葭袈裟砂衙呀琶耙芭杷笆疤爬葩些[少也]佘鲨查楂渣爹挝咤拿椰珈跏枷迦痂茄桠丫哑划哗夸胯抓洼呱仄声:上声二十一马、去声十卦(半)二十二祃通用【二十一马】马下[上下]者野雅瓦寡社写泻夏...
女人喝茶的好处和坏处
此外,晚上品茗时要少放茶叶,不要将茶泡患上过浓。品茗的时间最佳在晚餐之后,由于枵腹饮茶会伤身材,尤为对付不常饮茶的人来讲,会克制胃液排泄,阴碍消化,严峻的还会引起心悸、头痛等“茶醉”征象。 喝茶的坏处 一、喜喝新茶 因为新茶寄放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资,对于人的胃肠黏膜...
诗词有哪些韵?
下平五歌:歌多罗河戈阿和[和平]波科柯陀娥蛾鹅萝荷[荷花]何过[经过]磨[琢磨]螺禾珂蓑婆坡呵哥轲沱鼍拖驼跎佗[他]颇[偏颇]峨俄摩么娑莎迦疴苛蹉嵯驮箩逻锣哪挪锅诃窠蝌髁倭涡窝讹陂鄱皤魔梭唆骡挼靴瘸搓哦瘥酡下平六麻:麻花霞家茶华沙车[鱼韵同]牙蛇瓜斜邪芽嘉瑕纱鸦遮叉奢涯[支佳韵同]...
戚继光和郑成功在中华民族发展史上有怎样的地位?评价他们的依据是什么...
戚继光令佐理军务的兵巡佥事唐尧臣率领戍守海门、台州的军队救援新河,自率主力进剿宁海的倭寇。唐尧臣在新河大败倭寇,骚扰宁海的倭寇也纷纷逃窜,但桃渚的倭寇仍继续向台州进犯。戚继光立即挥师南下,于二十七日中午赶到台州城外,枵腹进至花街,“五战五胜,二路共斩首三百八级,生擒巨酋二浮,其漂溺无算”(《戚少保年谱...
适合做普洱茶名字的成语
不忮不求 澹泊寡欲 奉公守法 富贵浮云 廉洁奉公 两袖清风 先公后私 纤尘不染 洗手奉职 枵腹从公 一尘不染 一介不取 一琴一鹤 饮马投钱 澡身浴德 无私 大公无私 公事公办 公正无私 公而忘私 顾全大局 国尔忘家 毫不利已，专门利人 涓滴归公 开诚布公 克己奉公 嫠不恤纬 摩顶放踵 舍己...
毛峰茶的泡法
正常环境下，适量饮用毛峰茶，对于身材没有甚么副作用，然而各人平常冲泡饮用时肯定要细致，在睡前不克不及饮用毛峰茶，在枵腹的环境下也不克不及饮用毛峰茶，尤其是在枵腹的环境下，喝毛峰茶会加剧肠胃包袱，诱发肠胃疾病，对于人体康健倒霉。毛峰茶的功效介绍 1、愉快作用 茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经...
许自昌与“梅花墅”
后卧云居士许自昌自识。 《卧云稿》一卷,许自昌撰。八行十八字,白口单边。前有万历壬寅(一六零二)季秋之望婆罗道人屠隆序,万历壬寅季冬望后友人陈继儒序,万历壬寅季秋既望郡人钱允治题,皆手书上板。 这两册书中有许氏四世藏书印记,“许自昌印”、“许元方印”、“许虬私印”、“许心衣印”。此外还有“靠...
形容生活的成语
敝衣枵腹衣破肚饥。形容生活困顿。衣单食薄衣裳单薄,食物很少。形容生活困苦。食不求甘饮食不求甘美。形容生活节俭。玄酒瓠脯饮食只有清水和瓠干。比喻生活清苦。三饥两饱犹言饥一顿,饱一顿。形容生活艰难。一饥两饱犹言每天不能饱食。形容生活贫困。食不充饥犹言食不果腹。指吃不饱肚子。形容生活贫困。暮爨朝...
描写祖国词语句子
疏而不漏 无偏无党 先自隗始 严明 秋毫无犯 铁面无私 铁面御史 明辨 爱憎分明 褒善贬恶 火眼金睛 信赏必罚 羞与为伍 彰善瘅恶 俭朴 布衣蔬食 粗衣粝食 粗衣淡饭 粗茶淡饭 恶衣恶食 饭糗茹草 荆钗布裙 克勤克俭 牵萝补屋 轻车简从 食不重味 因陋就简 饮冰茹檗 节约 节衣缩食 精打细算 ...
宗政可佳可： 绿茶 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀...
澄城县15880923256： 中国哪里产的茶叶最好? - ？
宗政可佳可： 云南普洱.福建安溪铁观音.武夷山大红袍.西湖龙井.这些都是比较知名的名茶了. 其实,每个地方都有自己特色的茶叶.只是没有前面的那些知名而已了.
澄城县15880923256： 兹风吵茶产地是在哪? - ？
宗政可佳可： 是在湖北武汉的湖北以楚生产的
澄城县15880923256： 春节假期结束后,你会想给同事同学带什么家乡特产做伴手礼? - ？
宗政可佳可： 我是南浔人,我们那儿有桑椹酒、周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张包、臭豆腐、熏豆茶、百年老店“野荸荠”的橘红糕、桑叶茶、糯米棉糖、火腿炒螺丝、清蒸白水鱼、桑果干等美食.桔红糕、定胜糕与南浔香大头菜一起,被人...
澄城县15880923256： 中国所有产茶叶的地方,及全部茶种类 - ？
宗政可佳可： 中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆.中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品.同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉.名茶,有传统名茶和历史名茶之分. ...
澄城县15880923256： 南浔广惠宫墙上弯弯曲曲的哪个是什么字 - ？
宗政可佳可： 南浔是中国近代史上罕见的一个巨富之镇,孙中山就职临时大总统的第二天,就曾正式宣布南浔镇升级为市.在这个熙熙攘攘的古镇上,有着号称“四象”的江南四大首富.又有类如《红楼梦》中宁国府、荣国府那样八家公爵似的,号称“八牯...
澄城县15880923256： 普洱茶的产地在哪? - ？
宗政可佳可： 在普洱茶的起源地----云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语.普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶.其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色.滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉. ——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶.是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质.
澄城县15880923256： 茶分几种,都有什么茶,产地在哪里? - ？
宗政可佳可： 茶的分类 自古以来茶叶即因其不同之色泽,外形及产期、制法而有不同之 分类,晋郭璞所著之尔雅注中『早取为荼,晚取为茗』可算是对茶最早之分类记载了,其后之唐、宋、元、明、清等则因各朝代 饮茶风气之不同及茶产地的增加而在分类...
澄城县15880923256： 这个周末去南浔,那里有什么好玩的?好吃的? ？
宗政可佳可： 绣花锦:这是一种奇特的菜,上桌后能闻到一股清香,比普通蔬菜糯软得多.它只长在南浔方圆十里之内. 熏豆茶:南南浔特产 大头菜:南浔香大头菜色泽黄嫩,口味鲜美,咸谈适宜,回味香甜,略带清香,居家旅游,佐膳皆宜. 桔红糕、定胜糕:桔红糕和定胜糕是南浔特产,以野孛荠、钱老大为最,甜而不腻,软而不粘,香糯可口,老小皆宜. 风枵:南浔人称(即糯米锅巴)为风枵.风枵加白糖冲开水叫风枵汤.春节期间用风枵汤待客,在农村盛行. 南浔酒:此酒香气浓郁,口味爽净,余香不绝,故农村盛行. 人对熏豆茶有特别嗜好.其色红绿黄白相间
澄城县15880923256： 有做九曲红梅的亲吗?或者了解的…哪里产的茶品质最好?是灵山还是大乌山 - ？
宗政可佳可： 九曲红梅茶产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品,又称九曲乌龙,属红茶类.九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳,有如红梅,故称九曲红梅.品质特点:外形条索细若发丝,...
