制作酸奶应将牛奶放在什么条件下培养

制作酸奶,应将牛奶放在什么条件下培养1-2d( ) A.10℃～20℃ B.20℃...
制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖（20℃～30℃条件下）的环境中培养1-2天，即可．故选：B ...

制作酸奶应将牛奶放在什么条件下培养
最佳温度39-42℃，恒温培养，一般4-6小时，记得加入鲜奶量约6.5%左右的白糖，把牛奶升温到45℃，加入白糖使其溶解，最后不要忘记加菌种，没有菌种是不能制作酸奶的 菌种就用从超市里买来的酸牛奶，加入量在总量的3-5%，然后在39-42培养就好了 ...

牛奶如何做酸奶
6. 将牛奶倒入酸奶杯或容器中。7. 用锡纸或盖子将容器密封，保持温度稳定。8. 将酸奶容器放入保温箱或温暖的地方，保持温度在43-46°C之间。9. 发酵时间一般为6-8小时，可以根据个人喜好调整时间。发酵时间越长，酸奶味道越酸。10. 发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏至少2个小时，让酸奶变凉，增加风...

制作酸奶时需要注意什么?
温度控制：制作酸奶的过程中，温度是一个关键因素。首先，将牛奶加热至约85℃，保持这个温度约5分钟，以杀死牛奶中的有害细菌。然后，让牛奶冷却至约43℃，这是添加酸奶菌的最佳温度。最后，将牛奶放入恒温的环境中发酵，温度应保持在43℃左右，发酵时间约为6-8小时。选择合适的酸奶菌：购买活性酸奶菌粉...

制作酸奶的全过程
在此过程中，酸奶细菌会将牛奶中的乳糖发酵成乳酸，形成酸奶。最后，完成酸奶的制作。将发酵好的酸奶热水瓶取出放入冰箱冷藏室内，最好连夜冷藏以保持新鲜度。制作好的酸奶可以添加蜂蜜、水果等各种调味品，口感更佳。总的来说，制作酸奶过程简单易行，让我们在享受美味酸奶的同时也保持健康!

牛奶如何做酸奶
答案：牛奶制作酸奶的步骤如下：1. 准备新鲜牛奶和酸奶发酵剂。2. 将牛奶加热至适宜的温度，一般为35℃左右。3. 加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。4. 将混合物放入保温环境中进行发酵。5. 待牛奶凝固后，放入冰箱冷藏，完成酸奶制作。详细解释：制作酸奶的原料主要是新鲜的牛奶和酸奶发酵剂。开始之前，要确保...

制作酸奶有什么小技巧分享?
添加酸奶菌：可以选择市售的酸奶菌粉或者使用活性酸奶作为发酵剂。如果使用活性酸奶，确保它是无糖、无添加剂的。将适量的酸奶菌均匀地加入到温度适宜的牛奶中。发酵时间：将添加了酸奶菌的牛奶放入保温的环境中，如保温箱、烤箱（带发酵功能）或者用毛巾包裹的容器。发酵时间一般为6-12小时，具体时间取决于...

怎样在家制作酸奶
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入...

制作酸奶的叙述
制作酸奶需要先将牛奶加热至适宜的温度，以杀死其中的有害菌，然后加入乳酸菌进行发酵。乳酸菌在适宜的温度下会大量繁殖，产生乳酸等物质，使牛奶凝固并形成酸奶的口感。为了保持恒温环境，可以使用酸奶机等设备来控制温度。此外，在制作过程中需要注意卫生，避免有害菌的污染。酸奶的口感和风味可以通过添加水果...

如何做酸牛奶
3. 加入乳酸菌：将乳酸菌粉或酸奶发酵剂加入温牛奶中，搅拌均匀。4. 恒温发酵：将混合好的牛奶放置在恒温环境下进行发酵，通常需要8至12小时。可以通过观察牛奶的状态来判断发酵程度。5. 冷藏：发酵完成后，将酸牛奶放入冰箱进行冷藏，以保持其口感和新鲜度。详细解释：原料准备：制作酸牛奶的原料非常...