简单的家常菜有哪些
鱼香肉丝
一道菜，有肉又有菜，荤素搭配，营养均衡，吃起来酸辣开胃，配上米饭那叫一个香。
准备材料：里脊肉200克，胡萝卜半根，青甜椒1个，黑木耳7克，淀粉5克，油5茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，大蒜15克，生抽2茶匙，料酒2茶匙，米醋2茶匙，绵白糖2茶匙
开始制作：
1 干木耳提前用温水泡发约2小时，洗净并切成0.3厘米左右的丝；里脊肉洗净控干水分后，切成0.5厘米左右的丝；胡萝卜洗净去皮后，用擦丝器擦成丝；青甜椒洗净去掉里面的籽，切成0.3厘米左右的丝；大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜末。
2 里脊肉丝放入大碗中，加入料酒和淀粉，抓匀后腌制15分钟。
3 将生抽、绵白糖、米醋放入小碗中，加入适量纯净水调成鱼香汁。
4 锅内加适量水，煮至沸腾后将黑木耳丝煮2分钟左右，捞出后过凉水过凉，控干水分。
5 另起一锅倒入油，约六成热后加入里脊肉丝滑熟盛出备用。
6 锅内留底油，放入蒜末爆炒出香味后，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
7 加入胡萝卜丝、青甜椒丝和木耳丝翻炒半分钟左右，倒入调好的鱼香汁煮开。
8 最后加入里脊丝翻炒均匀即可。
小贴士：
1 可以在最后用水淀粉勾薄芡，让菜色更加鲜亮。
2 因为郫县豆瓣酱比较咸，所以就没有加盐，口重的话可以加入适量盐调整。
简单的家常菜有哪些
常见的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、农家小炒肉、清灼菜心、凉拌黄瓜、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、豆腐炖鱼、紫菜腐竹汤等。家常菜有哪些：1.西红柿炒鸡蛋 又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，...
简单的家常菜有哪些?
1.红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。2.干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作...
简单的家常菜有那些
4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
初学者做的简单菜有哪些
17、黑胡椒牛柳 这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。18、蒜末蒸丝瓜 蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。把丝瓜皮刮干净—...
制作简单的家常菜有哪些?
二,排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱...
简单的家常菜有哪些?
川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。做法：1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用；2、...
有哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜?
能够每天回家吃饭是件幸福的事儿，有家人陪伴，粗茶淡饭也香甜，分享几道简单易做的家常菜食谱，供朋友们做个参考！第一道：萝卜排骨汤 准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水...
十大好吃清淡的家常菜 有营养又比较清淡的菜
1、清蒸鲈鱼 鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，...
清淡饮食有哪些菜谱?
1、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。2、木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。3、杏鲍菇炒肉丝：是一道美食，制作...
简单的家常菜有哪些?怎么做?
简单的家常菜有：韭菜炒鸡蛋、番茄炒蛋、鱼香肉丝、凉拌木耳等。以番茄炒蛋为例，做法如下：番茄炒蛋的做法 主料；番茄2个、鸡蛋2个。辅料；盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量。1、番茄2个，鸡蛋2个。2、番茄切小块，不喜欢皮的用开水烫掉皮。3、锅里放油，油温升高后，倒入蛋液，炒出蛋花。4、接...
倚冠三维： 有非常多的了,比如荤菜类的有家常小炒肉,红烧鱼块,排骨藕汤,粉蒸肉,红烧肉,香辣鸡块等等,素菜类的有滑藕片,清炒西蓝花,酸辣包菜,番茄炒鸡蛋,酸辣土豆丝等等,这些都是很常见很简单很好吃的家常菜.
安源区18422495659： 简单易做的50道家常菜 - ？
倚冠三维： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
安源区18422495659： 有什么简单易学的家常菜? - ？
倚冠三维： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
安源区18422495659： 有什么简单的家常菜? - ？
倚冠三维： 家常菜1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分.2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝.3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱...
安源区18422495659： 简单易做的家常菜有哪些? - ？
倚冠三维： 韭菜墨鱼仔 1、备料:韭菜(韭菜不宜太老,最好是接近根部的韭叶)、墨鱼仔、葱、姜、泡椒.调料:精盐、鸡汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油. 2、加工:①将韭菜洗净切段,墨鱼仔洗净,葱、姜切片;②锅内放油烧热...
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倚冠三维： 看地区吧,不同的地区习惯是不同的 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜
安源区18422495659： 有什么好吃又简单做的家常菜! - ？
倚冠三维： 1、西红柿炒鸡蛋.准备工作:将西红柿洗净,切成片;把鸡蛋打开,捣匀.在锅内倒入少许油,等油热一下,将西红柿倒入锅中炒,1-2分钟之后将捣匀的鸡蛋倒入锅中,与西红柿再和在一起炒.1-2分钟之后.放作料,盐,鸡精,糖.再炒...
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倚冠三维： 今天给大家推荐几种最简单的家常菜,做法很简单,用的时间也不多,可以快速完成,比较适合不会做饭的人.当没人给你做饭吃的时候,当家中突然来了客人的时候,这些简单的家常菜可以帮你轻松解决燃眉之急. 双椒皮蛋:皮蛋4~5只,青...
安源区18422495659： 介绍几种简单的家常菜! - ？
倚冠三维： 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克 ,烧至四成热,放入肉粒炒半...
安源区18422495659： 介绍几个比较简单的家常菜 - ？
倚冠三维： 西红柿炒鸡蛋 幼炸花生仁 麻酱油麦菜 黄瓜拉皮....等等很多简单的家常菜!想吃什么接着问吧 我会帮你解答的
