零售的本质是什么

作者&投稿:重朋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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零售业,要不断面对纷繁复杂的消费市场,瞬息万变的潮流趋势;快速更迭的科技,以及日益精细的管理颗粒度。零售的业态和特征会持续迭代,然而零售的本质从来没变,那就是对于效率及极致体验的追求。

宜家创始人 英格瓦·坎普拉德曾说过:我认为我的责任是为大多数人服务。但问题是,你要怎样才知道他们需要什么,要怎样去服务他们呢?我的答案是,永远都贴近普通人,因为打心底来说,我也是他们中的一员。

从行业维度来看,零售是一个历史悠久的行业,可以追溯到中国的商朝时代。从业态维度来看,百货、商超、折扣店、专业店、便利店、电商等多种形态持续在完成业态的革新和重构。从市场维度来看,市场经历了从供给向需求驱动的转变。

整个行业,在需求多样的潮流趋势、快速迭代的科技发展中持续升级,以更快的效率和更好的体验满足消费市场的需求。

零售的本质

购物的本质是消费者希望以更低的价格,更快的速度,更好的服务买到东西。而零售的本质就是把商品卖给消费者,没有别的。消费者不会关心它是人工还是机器人给带来的,所以这些因素才是本质,而本质是不会变的。

零售的本质只有八个字,非常简单:把商品卖给消费者。这八个字当中有三个层次:一是“商品”、二是“卖”、三是“消费者”。

01)什么是“商品”

标了价,准备出售的产品叫商品。比如工厂生产了很多东西,但没有标价,也不准备去卖,这就不是商品,还是产品。当它标上价格准备去出售的时候就变成商品了。

02)什么是“卖”

零售必须是卖,不是送。零售商以低的价钱进货,加价之后再卖出去。这个过程中有属于零售商的一个差价,有一个卖的过程。

03)理解消费者

消费者一定是商品的最终使用者。在英文中消费者是 consumer,即把东西用掉了,花费掉了。而 customer 则是客户,客户就不是最终的消费者,客户的含义要更广,指公司所有的合作方。在某种程度上,已经有“利益相关者”的意味。

做零售需要零售思维

做零售行业的应该都知道六个关键字:人(消费者、服务人员)、货(商品、品类或服务)、场(销售渠道或场所)、财(经营指标及费用)、数(业务产生的数据)、链(供应链)。这六个字能化解我们零售行业遇到的绝大多数的问题,遇到问题之后我们都从这个角度去做思考。

比如说客单价下降时要思考客单价可能跟商品有关,也可能跟人有关,也可能跟场有关,所以需要从人、货、场三个方面去综合思索客单价下降的原因是什么,才有机会找到背后的原因。

如果跟人有关,第一个跟消费者有关,第二个跟店铺员工有关,这样就分成了两维。而这两维里面还可以细分,顾客可以分成新顾客、老顾客、会员顾客或者中端顾客、高端顾客、低端顾客,到底是哪些顾客在下降?第二个是员工,我们也分成老员工、新员工。是老员工的问题还是新员工的问题?货和场也可以都往下延伸。 

零售的进化简史

第一次零售革命是百货商店的诞生。零售业的第一次重大变革发生在19世纪60年代,以具有现代意义的百货商店的诞生为标志。1852 年,一家名叫“Bon Marché”(博马尔谢)的百货商店在法国巴黎开办,这一阶段百货商店面积巨大,产品丰富,分设若干商品部门,实施一体化管理。价格固定,引入注入明码标价、商品退换等经营手法。

驱动这一零售变革的主要原因在于:1)工业革命加速城市化进程,激发需求;2)大规模机械化生产丰富商品供给;3)分销方式变化:大型批发商出现。

第二次零售革命是连锁商店的诞生。1859 年诞生的美国大西洋与太平洋茶叶公司(A&P)是世界第一家连锁商店。连锁商店的实质是将社会化大生产的基本原理应用于流通领域,达到提高协调运作能力和规模化经营效益的目的。连锁商店是现代大工业发展的产物,是与大工业规模化的生产要求相适应的。连锁商店的基本特征表现在四个方面:标准化管理、专业化分工、集中化进货、简单化作业。

驱动连锁商店诞生的原因在于:1)商业组织形式发生变化;2)连锁门店突破商圈局限性;3)标准化服务体验感增强;4)资源配置合理,规模效应体现明显。

第三次零售革命是超级市场的诞生。20世纪30年代在美国创办的King Cullen是超级市场的先驱。1962年,超级市场巨头沃尔玛诞生。超级市场采取开架售货方式将原本分散经营的各类商品集中到一起,为顾客提供良好的商品包装和整洁的购物环境,自助购物的方式加快购买效率。

驱动超级市场诞生的原因在于:1)经济危机迫使消费者需求变化;2)技术为超级市场创造机会;3)超级市场使得购买体验感和效率提升。

第四次零售变革是无店铺销售。随着互联网的普及和信息技术的广泛使用,电子商务、网络营销、网上购物等零售业态崛起。1995年,电商巨头亚马逊上线。传统多级分销体系被打破,分销成本大幅降低。产品品类不受空间限制,购买过程更加高效。




售是什么意思
售票的标识。此外,在电子商务、网络营销等现代商业活动中,售的概念也得到了广泛的应用。总之,售的基本含义为销售,是商品交易过程中不可或缺的一环。无论是在传统的实体店还是现代的电子商务平台,售都是商业活动中的重要组成部分。通过对售字的理解,我们可以更好地理解商业活动的本质和运作方式。

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需要不断地评估营销活动的成效,并根据反馈进行调整。这包括对销售额、市场份额、消费者反馈等的评估。总的来说,营销的本质是通过满足消费者的需求和欲望来实现企业的商业目标。这个过程涉及到多个环节,需要企业进行全面的考虑和规划。同时,营销的成功也取决于企业如何应对不断变化的市场环境。

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