糯米豆沙饼怎样做,香甜软糯,出锅全家抢着吃呢?
糯米豆沙饼怎样做,香甜软糯,出锅全家抢着吃呢?
小伙伴们好,我就是阿雅小厨,恰好包元宵还剩下了些豆沙馅,我几日就打算着做一次糯米豆沙饼,说起糯米豆沙饼是真好吃,甘甜软糯,外边裹上白芝麻,比元宵节还好吃呢。小时候妈妈包元宵时,一定会给我和哥哥做几个糯米豆沙饼。
也不一定是豆沙馅,能是枣泥,黑芝麻馅,花生馅,都非常好吃,糯米粉绵软、韧滑、香糯,越嚼越美味,如果你家也剩了很多糯米粉,不妨试试这种行为吧。【糯米豆沙饼】【食物】糯米粉400g,豆沙馅适当,芝麻适当【制作步骤】
第一步
先取三分之一的糯米粉,用热水烫熟,烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性,假如用凉水揉面糯米粉包不结团,糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了,再多次添加干糯米粉,搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧,立即放进面板上搓成才条,分为大小合适的包子皮。
第二步
豆沙馅假如是买来的就加一点冷水拌一下,那样豆沙馅就变松和了,不易弄破糯米粉的皮。手里沾点水,把包子皮给他捏扁,无需过薄,和包包子的皮类似就可以了。
第三步
放入适当豆沙馅,像做包子一样给他收边,略微按扁,沾到白芝麻就可以了。炒菜锅刷一层油,文火放入小饼逐渐烙,一面定形就翻另一面。烙到白芝麻越来越发黄就能起锅啦,红豆沙是熟的,糯米粉的皮都是半烫面,非常容易熟的。
扒开看一下,十分的软糯,外皮白芝麻非常香,包馅甘甜,外皮软糯,非常好吃。喜欢我做出来的特色美食可以关注我哦,还可以帮忙点赞,个人收藏,分享,阿雅每天会给大家带来家常便饭,请关注阿雅小厨,点一下我的头像,能够看见更为详尽的做法视频。我就是:阿雅小厨,每日一道家常便饭,让您一看就懂,一学就会。
做糯米豆沙饼烹饪的时间一定要长,把糯米蒸的烂一些。然后出锅的时候记得要热着吃,那才叫一个好吃呢。
把红豆或者绿豆洗干净,用锅子蒸熟,并且压成粉末,加入糯米粉,就可以了。
糯米蒸熟打成泥,和成面团。分成小份包上豆沙馅,可蒸熟也可煎炸。
酥皮豆沙饼怎么做如何做好吃
将橄榄油、牛奶倒入适量面粉中,搅拌成絮状,然后揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟左右。自制豆沙馅中加入适量糖桂花,搅拌均匀,搓成大小合适的团。将面团分成一个个合适的剂子,以包包子的手法将豆沙馅包入其中,在案板上用手将包好的面团稍稍按压成圆饼状。平底锅中放少许油,将做好的豆沙...
宝宝餐之玉米面豆沙饼怎么做好吃
玉米面豆沙饼怎么做好吃 主料 玉米面粉 60克 小麦面粉 60克 辅料 牛奶 适量 白糖 少许 红豆沙 适量 面包糠 适量 泡打粉 1克 步骤 1.玉米粉称好放入碗中;2.小麦粉同样放入碗中;3.加入一小勺泡打粉约1g;4.少许白砂糖(可省略)增加甜味;5.加入牛奶,边加入边搅拌成没有干粉的絮状;6.揉成...
花式西米豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 西米粉 200g 糖粉 30g 温水 适量 红豆沙(或其他馅料) 适量 花式西米豆沙饼的做法 西米粉和糖粉混合均匀,慢慢加入温水,用筷子搅拌均匀后用手揉成团。(我觉得比和面简单,还不用醒发)取一部分用擀面杖擀成薄片 用饼干模具压制成小片 两两对应,给其中一片的中心挤入红豆沙 将...
玉米发面豆沙饼的家常做法怎么做好吃
材料发面团,玉米面,豆沙馅,色拉油做法1.发面团加上玉米面和好后饧一会儿 2.用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅 3.收口朝下放在竹帘上 4.电饼铛预热后,刷上一层色拉油,把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)怎样做好吃呢?
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)材料 "糯米 1量米杯","红豆 150g","白砂糖 80g","黄砂糖 30g","盐 1小撮"做法 请点击输入图片描述 1: 熬红豆沙前,请先将糯米洗净浸水5小时再煮成米饭,在糯米饭开始蒸煮时就可以准备煮红豆。请点击输入图片描述 2: 接下来要制作红豆沙,请将红豆洗净,放入...
软炒豆饼怎么做
2、豆沙搓成圆球备用 3、把面团搓成长条,分成小面团备用。因为加了油非常好搓连干粉都不要用。4、把面团压扁放一个豆沙。5、用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口,搓圆。6、包好的饼胚。7、搓圆然后压扁。8、电饼铛或平底锅刷少许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻...
红豆沙馅可以做哪些小吃
红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼、芝麻红糖豆沙馅饼等小吃,做法如下所示 一、甜糯香软南瓜饼 材料:南瓜半斤,糯米粉3两,普通面粉2两,红豆沙50克。做法 1、南瓜去皮去籽,切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟。2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团。3、包馅,像包汤圆一样,将红...
江米饼豆沙馅怎么做
豆沙馅 材料红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许 做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次 3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转...
南瓜豆沙饼怎样做,连吃几天都不会腻,非常香呢?
南瓜豆沙饼怎样做,连吃几天都不会腻,非常香呢?南瓜营养成分极其丰富多彩,在其中阿拉伯胶,矿质元素,碳水化合物,是人体不可或缺的营养元素,对发育具有重要意义。今日崔小馆跟您共享一道,比月饼还好吃的南瓜豆沙饼,天天吃都不会腻哦,一起了解一下吧!第一步提前准备南瓜500克,削皮上蒸笼煮熟...
糖馅糯米饼该怎么做才能软糯甜香,老少皆宜?
想要把糖馅糯米饼做的软糯甜香,方法很简单,首先在调白糖馅料时,可以适量的加点黑、白芝麻,起到增香的效果,其次注意烙饼时,时间不宜过长,只要两面金黄,用手按压时能够快速回弹就ok了,这样做出来的糯米饼老少皆宜。糯米饼是比较常见的食物,主要由糯米粉和面粉组成,适合全家人的口胃。而有...
平油盐酸: 材料: .1 1/8杯糯米粉 .1/4杯澄粉 .5/8杯热水 .8安士豆沙 .1/2汤匙白芝麻 .2汤匙油 做法: 1.把1/8杯热水缓缓加入澄粉,边倒边用筷子搅拌,直到看不见干粉. 2.把糯米粉撒在烫面上. 3.把1/2杯热水缓缓加入面粉,边倒边用筷子...
阳明区19884018975: 糯米面豆沙饼的做法,糯米面豆沙饼怎么做好吃 - ?
平油盐酸: 1.开水烫面 糯米面2.豆沙馅分份3.包糯米饼4.沾上面包糠5.煎成金黄色6.出锅
阳明区19884018975: 豆沙糯米饼的做法步骤图,豆沙糯米饼怎么做 - ?
平油盐酸: 材料 红薯,红豆沙,白芝麻,牛奶,糯米粉,牛奶,白糖 做法1、红薯去皮蒸熟,压成泥.2、拌入糯米粉、牛奶、白糖,搅拌均匀.3、然后分成等份,用手按扁,包入现成的红豆沙并搓圆.4、最后再用手按扁,沾上白芝麻.5、放入锅中油煎或放入烤箱都可以.
阳明区19884018975: 豆沙饼该怎么做? - ?
平油盐酸: ①原料:红薯250克,糯米粉250克,豆沙馅心250克,白砂糖100克,生油500克(实耗52.5克). ②制作方法:红薯洗净,蒸熟去皮,放入糯米粉中搓透揉匀成面团,再搓成长条,摘成26只剂子.将剂子揿扁;并成中间厚、四周较薄的圆形皮...
阳明区19884018975: 糯米豆沙馅饼怎么做好吃,糯米豆沙馅饼的家 - ?
平油盐酸: 材料:里肌肉100克,黄瓜2条,葱1支,香菜1棵,榨菜5-6片,虾米2大匙,太白粉少许,调味料:酱油少许,盐1小匙,麻油少许,酒少许 做法1.将黄瓜切片,榨菜略洗后切片,虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳,葱切小段备用2.里肌肉切片后放入碗中,再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用3.锅中烧热1大匙油,先炒香葱段和虾米,再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后,挑出葱段,再加入榨菜和盐煮滚4.接着放入里肌肉片煮至汤滚,再放入黄瓜片煮开后,淋入麻油,然后起锅盛入汤碗中,再撒上香菜即可完成
阳明区19884018975: 红豆沙馅糯米饼的做法,红豆沙馅糯米饼怎么做 - ?
平油盐酸: 豆沙馅材料红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上. 2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次 3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态. 将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用.
阳明区19884018975: 面豆沙饼的做法,糯米面豆沙饼怎么做好吃 - ?
平油盐酸: 1.糯米粉加水和成团2.取一团面揉圆按扁包入豆沙3.油锅烧热,放入包好的豆沙饼4.煎至两面金黄,有点膨胀起来就好了
阳明区19884018975: 糯米饼怎么做? - ?
平油盐酸: 材料 糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克 做法1、糯米粉+糯米+水,搅和.2、放入电饭锅,隔水蒸熟.3、蒸熟后,拿出晾凉一下.4、用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞.5、放入一小团豆沙,揉成糯米豆沙球.6、电饭锅放油(多放防粘锅),插电加热.7、油热后,放入糯米团,两面煎黄,取出即可.
阳明区19884018975: 糯米豆沙馅饼的做法,糯米豆沙馅饼怎么做好吃 - ?
平油盐酸: 主料糯米300豆沙馅150辅料面包糠 适量油 适量步骤1.开水烫面 糯米面2.豆沙馅分份3.包糯米饼4.沾上面包糠5.煎成金黄色6.出锅
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平油盐酸: 用料 南瓜适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 南瓜糯米豆沙饼的做法 选择这种金色南瓜,肉质颜色、甜度都好.南瓜去皮后蒸熟,如果南瓜蒸熟后有出水 现象,一定要去除倒掉,否则加入糯米粉会不容易成面团.把蒸熟的南瓜捣成泥,并加入适量糯...