北京最有名的菜是什么，你觉得好吃吗？
北京比较著名的菜，有北京烤鸭，涮羊肉，北京烤肉，京酱肉丝等等，每一道菜都非常美味。北京除了有名胜古迹之外，还有着众多美食，有一些在全国都非常有名，如果提到北京最有名的菜，相信北京烤鸭应该首当其冲，毕竟这个是当年的宫廷食品，可不是随随便便谁都能吃得到的。
一、北京烤鸭
虽然现在遍地都是北京烤鸭，但最正宗的烤鸭还是在北京，北京烤鸭的制作非常考究，选料必须是优质的北京鸭，炭火要是果木，只有这样做烤出来的烤鸭才会色泽红润，吃起来肥而不腻，外酥里嫩。如果到了北京没有尝尝北京烤鸭，那可真是白跑一趟了。
二、老北京涮羊肉
老北京涮羊肉可是始于清朝，据说当时康熙和乾隆举办了大规模的“千叟宴”，当时有一道菜就是涮羊肉，也正因为如此制造美食流传至今，成为了北京最有名的菜色之一。尤其是天气寒冷的秋冬季节，吃上这样一份涮羊肉，真是让人感觉无比幸福。
三、老北京烤肉
老北京烤肉里面的牛羊肉一定要切成薄片，最好能透着光，用料汁浸透之后加上洋葱，大葱，放在炙子上烤熟。这是北京非常有名的一道菜肴，肉经过烤制之后，非油已经被稀释出来，吃起来丝毫都不会感觉到腻，堪称人间美味。
四、京酱肉丝
京酱肉丝在国内的知名度很高，也是老百姓餐桌上的一道常见美食，也许很多人不知道京酱肉丝是北京菜当中的一道经典名菜，主要原料为猪瘦肉，加上甜面酱、大葱及其他调料，通过酱爆的方式制作而成。升起来咸甜适中，带有浓浓的酱香，制作方法也比较简单，所以受到了老百姓的喜爱。
北京有十大名菜，根据自己的喜好，我最喜欢北京的三不沾，又叫桂花蛋，不沾盘子，不沾筷子，不沾牙齿而得名，又因为外观颜色像桂花，所以有了桂花蛋这个名字，我特别喜欢吃。
北京最有名的菜当然是北京烤鸭，吃过几次不正宗的北京烤鸭，感觉还不错，就是太油腻了，容易养胖，于是不怎么吃。
北京名菜有很多种，现在北京最好吃的就是乾隆白菜和北京烤鸭。一荤一素的搭配让人口感非常不错。
北京最有名的菜应该是北京烤鸭了，我觉得还是挺好吃的，而且口感特别的细腻，也有很多的油。
北京菜有什么特点?
其实，北京菜不仅受到了宫廷菜的影响，同时还受到了私家菜的影响，这些私家菜中最有名的就属谭家菜。谭家菜的烹制方法是以烧、炖、煨、靠、蒸为主，对北京菜的风味影响很大。具体来说，北京菜最大的特点就是各大菜系的大汇合，就是融合了北京本土菜、山东菜、官府菜等各种菜系的特色。从烹调方法的...
北京有啥好吃的?
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老北京小吃有哪些
2、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品...
北京最有名的小吃有哪些?
韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁...
北京有什么特产值得带回去送人的 北京的特产都有什么
主食材是面条，酱料主要以干黄酱和甜面酱为主，配菜就比较灵活，是当地很有特色的美食。4、稻香村。稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分好，可以根据自己的喜好挑选。5、北京果脯。北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为...
传统北京菜,你能报上几个菜名?
各式的京味餐馆源流不一,因久居于京自成一绝而成为京菜的组成部分。如砂锅居的白肉菜系本是满洲风味,全聚德烤鸭来自山东,东来顺、鸿宾楼、烤肉季等则为自成体系的回族风味。此外,京菜的“重要成员”官府菜,以谭家菜和厉家菜为主,则是一些颇讲究饮食的南方汉族官僚或满洲贵族由府邸家厨的手艺发展而来。京菜最上层...
北京菜的特色是什么
京菜融合了山东的胶东派和济南派菜肴的特点，形成了以爆、炒、炸、熘、蒸、烧等为主要技法，形成了口味浓厚、清鲜脆嫩的北京风味，影响齐鲁、松辽、三晋、秦陇等北方风味的形成。京菜中有不少知名的清真菜，一牛羊为主料的菜肴相当有名，如涮羊肉等。以猪肉为原料的菜肴，采用白煮、烧、燎的烹调方法，...
老北京小吃都有什么
文艺、杂耍表演,主营传统的老北京家常菜。 真正京腔、京韵老北京味儿的旧式服务如今并不多见,而坛根院食坊便是其 中一家。这里门口迎宾、送客的六旬老大爷热情的服务让客人为之叹服。 食...>> 问题七:北京最有名的十大小吃是什么? 糖葫芦、驴打滚、豌豆黄、面茶、灌肠、麻团等等等等 问题八:老北京...
北京有什么特产
另外，有些采取特殊工艺加工的精品，如乌木镶头，玉杆或玉顶，再配上锦盒包装，更是古色古香，格外珍贵。北京特产--北京“一得阁”墨汁 北京“一得阁”墨汁，距今已有100多年的生产历鬙史。清朝同治年间，安徽一个姓谢名松岱的文人进鬙京赶考，名落孙山，深感研墨太费时间，耽误答卷。他当时想，如果...
去北京值得买的东西,北京值得带的特产有哪些
后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。合。5、六必居酱菜没吃过老北京酱菜就没去过北京,酱菜以六必居最有名,这里有甜酱黄瓜,八宝菜,麻仁金丝,甜面酱等,做京酱肉丝,酱爆鸡丁都用这个甜面酱,而且酱菜是按斤直接称,很实在。6、天福号酱肘子天福号酱肘子也有真空礼盒包装,天福号的肘子很受...
杨闸银丹： 1.烤鸭:在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭,您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店.当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德. 2.涮羊肉:地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的,讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化. 推荐去处六部口涮肉(...
当涂县15656726869： 北京的美食有哪些? - ？
杨闸银丹： 北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首.北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴...
当涂县15656726869： 告诉我北京最好吃的美食 - ？
杨闸银丹： 呃,很多人说到北京只能想到北京烤鸭么,说实话,烤鸭这种油腻的东西,很久没吃吃一次,会觉得好吃,老吃也就烦了,有三样吃食,随便叫住一个北京人,基本全爱吃,1.就是北京烤鸭.2.炸酱面.3,涮羊肉,这是北京人百吃不厌的东西.但是好心提醒,烤鸭没必要吃全聚德,死贵死贵的,和街边小店或者稍微上档次一点的饭馆的精品烤鸭,从味道上来说,没什么区别,所以别去全聚德花那个冤枉钱.其次来说,就是一些北京小吃了,图方便去一些小吃街比较好,比如九门小吃,但是那里价格会贵一些.我个人给你推荐姚记炒肝,在鼓楼那边,逛完鼓楼南锣鼓巷正好可以去那里吃饭,北京的小吃种类很多,价格实惠,爆肚,炒肝,焦圈,炸酱面,杂七杂八的基本都有,可以每样都尝尝
当涂县15656726869： 北京什么最好吃? - ？
杨闸银丹： 1、北京烤鸭——不必多说,连外国人都知道.除了全聚德,其实很多普通的饭馆做的也都不错.我最爱吃刚烤得的脆脆的皮,还有甜面酱~ 啊!口水流出来了! 2、炸灌肠——我个人的最爱!虽然叫“肠”,但是好像是淀粉做的.说不出来有什...
当涂县15656726869： 北京的菜 什么最出名？
杨闸银丹： 北京烤鸭
当涂县15656726869： 北京什么菜最好吃/? - ？
杨闸银丹： 烤鸭最出名,前门的全聚德做的最好
当涂县15656726869： 北京什么吃的最出名? - ？
杨闸银丹： 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫...
当涂县15656726869： 北京有哪些好吃的 - ？
杨闸银丹： 北京烤鸭,炸酱面 油条,绿豆酥,桂 花糕等好吃的太多 了.
当涂县15656726869： 北京有什么好吃的? - ？
杨闸银丹： 北京的小吃很多很多的,主食类,可以选北京烤鸭,一般不错点的饭店,比如郭林,不到一百一只,味道也不错,还有炸酱面,最贵的(一般情况)二十以下,还有爆肚,二十来块,涮羊肉,一顿一百多.小吃,比如豆汁儿焦圈,十块钱一份,...
当涂县15656726869： 北京特色菜哪种最好吃?？
杨闸银丹： 太多了,我也不一一给你说,你只要去簋街转一圈,就知道哪些好吃了 其中有一家人气最旺的胡大饭馆,是必须要去体验一次的,尤其是他们家的麻辣小龙虾,味道真的很巴适.
