水蒸肉的做法是什么 水蒸肉怎么做
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2、葱切条、生姜预留。
3、锅内换冷水1000克再放进猪胖瘦肉，加葱段、生姜，用旺火烤开后转到文火将肉煮至九完善捞起来。
4、将干黄酱装进碗内，添加食盐、鸡精、水豆豉搅拌均匀。
5、将煮好的生猪肉切一片，逐片沾上料汁码入碗内，入屉蒸12分钟取下，撒上葱丝就可以。
大叔肿三臣： 1、 肉切条 2、 肉放在大碗里,放盐、酱油,搅拌均匀放5分钟. 3、 放蒸肉粉,搅拌. 4、 铺垫的(饼、馒头、土豆等),再铺肉 5、 放点生姜 6、 空电饭煲放水蒸.(大电饭煲快,一般水20分钟上汽,10分钟就查看一次,上汽后15~20分钟蒸好) 7、 蒸到快熟的时候,电饭煲水倒掉,下米,蒸.
陆河县15767802262： 怎么做蒸肉?？
大叔肿三臣： 想做的好吃就麻烦,教你一种我喜欢的吃法, 五花肉切薄片,(2-4厘米)晾干,意思是肉上面没有明显水分,用酱油或者酱油加蜂蜜在或者全蜂蜜,会出不一样的味道,拌匀,下油锅炸至金黄略黑,有点干的时候就可以了,放置2小时以上,...
陆河县15767802262： 蒸肉怎么做 - ？
大叔肿三臣： 材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净....
陆河县15767802262： 生蒸肉家常做法? ？
大叔肿三臣： 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.
陆河县15767802262： 怎样做蒸肉? - ？
大叔肿三臣： 蒸肉做法 一 五花肉加大料,花椒,葱,姜,黄酒煮熟.捞出擦干肉皮上的油水,抹些酱油 二 锅内倒油,5成热后把肉向下放入,炸之微黄,晾凉后切长薄片 三 把肉皮向下按鱼鳞状排列碗底,浇料酒,酱油(如果红蒸加腐乳汁),盐,葱片,姜片,辣椒 鸡精等.上笼蒸至软糯,取出扣于盘中即可
陆河县15767802262： 怎么做蒸肉? - ？
大叔肿三臣： 蒸肉是将肥瘦相间的猪肉,用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后,放入锅中蒸熟即可.本菜肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用.
陆河县15767802262： 蒸肉怎么做?？
大叔肿三臣： 一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去,这样能让肉更鲜美(一定要记住这一点)
陆河县15767802262： 蒸肉的做法谁知道告诉下？
大叔肿三臣： 主料:五花肉 辅料:红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜 调料:盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料 烹制方法: 1、将五花肉洗净后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上,蒸熟即可; 2、将各种蔬菜洗净切好,放入容器中,加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可.
陆河县15767802262： 蒸肉的做法 - ？
大叔肿三臣： 蒸碗肉的做法:10乘10方块五花肉带皮烬过后 放凉 炒糖上色 切片 用大一点的碗把肉皮朝下码在碗里 用温开水没过肉即可 酱豆腐汤 姜 葱 料酒 盐 高汤或泡好的大料花椒桂皮水 鸡精 香菇 普通蒸锅开锅后温火蒸两个小时 吃的时候 把碗扣在盘子上 肉皮朝上蒸热就可以吃了
陆河县15767802262： 蒸肉是怎样做的？
大叔肿三臣： 原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克. 做法: 1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉. 2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎. [美食中国] 3.五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中. 4.蒸锅内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入蒸笼,上屉调大火蒸60分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰.
