开家火锅店的选址策略
开家火锅店的选址策略
美食大国,中国餐饮发达,蕴藏潜力无穷无尽,餐饮业蕴藏商机很多,非常受创业者大众欢迎。火锅是重庆火锅在餐饮业占比极重一大品类,因此创业者们对重庆火锅店非常心动。那么怎么选好火锅店的地址呢，以下是我整理的开家火锅店的选址策略，一起来看看吧。
火锅店的选址：
1、火锅店选址的区域因素：
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”；
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的***与毛利进行分析，预测赢利与效益。
另外，还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
【拓展】开火锅店的创业项目
火锅是大家的`最爱，无论是南方人还是北方人，在冰冷的冬天更是吃火锅的好时间，尤其是在下雪天，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事，因此，对于想在冬天创业的朋友来说，开家火锅店是你不二之选。
一、火锅味觉的特点优胜于中餐。
高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
二、吃法新颖最宜喝酒聊天。
吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。
三、经济实惠大众消费。
火锅的消费低于中餐，一般讲吃串串香一人消费在10-15元之间，吃点菜火锅在20-30元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。
四、事实证明开店首先想到开火锅店是没有错的。
在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业，如谭鱼头、小天鹅、小肥羊等等。火锅业最易爆富。
五、不要认为火锅要受季节影响且品种单一。
现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看投资者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。
六、火锅店的工作没有中餐繁琐。
无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势。故此它是上班族的最佳第二职业选择。
在火锅的经营上，还有以下小技艺值的关注：
一、开创独特口味的汤头
以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
二、寻找特色性食材
在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
三、为淡季规划灵活的行销策略
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
四、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
;开家火锅店的选址策略
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的***与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外，还可以用经验判断店址的选择。3、火锅...
投资开火锅店选址需要注意哪些细节?
二、关键位置勿忽视，挑选铺面要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，当行人注意到你的店铺时，但由于需要穿越马路而放弃光顾，要么行人为了过马路，而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。三、无需全部看主道。挑选铺面要根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店...
开火锅店该如何商铺选址呢?
二、交通、停车便利原则“要想富先修路”，足以可见交通对经济发展起着多么大的作用，对于一家火锅店来说便利的交通必不可少。方便达到的火锅店，将是顾客选择餐厅的重要依据，所以投资者在选址时一定要观察看周边的交通枢纽，尽量在地铁或公交站附近，且要保证停车方便。三、保障客流量原则客流量是火锅...
火锅店如何选址
1、火锅店选址的区域因素 在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素;2、火锅店选址的原则第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定...
投资开火锅连锁店如何选址有何技巧?
一、交通便利 交通方便是必须的，火锅店必须在交通便利的地方，最好附近有公交站或者地铁站，距离比较近。如果火锅店开在七拐八拐的地方，客人不好找，路还要走一大截，很多人去一次就不想去了。二、停车方便 现在经济水平和生活水平都比较高，很多家庭都有自己的私家车，一家人出门吃火锅直接开车就来...
投资四川火锅都有哪些选址技巧?
选址技巧五：需要有傍大款的意识，把火锅店开在强势品牌连锁店以及著名品牌连锁店的附近，人们路过时也会更加注意自家的店铺，也可以给消费者带来这家店和其他店一样好得心理暗示 。选址技巧六：选取店铺时可选择在餐饮店聚集的地段，常言道：众人拾材火焰高，做餐饮也是，一般这样的地段已经有了一定的...
火锅食材店怎么选址
3、曝光度相较于二楼，立在街面上的门店的曝光度就更高，但即便是一楼的门店，曝光度也会有所不同，选址的时候要注意综合考察一下。4、周围门店结构火锅食材超市属于生鲜超市大类，吸引的是有回家做饭意愿的顾客，如果一条街上全是火锅店、串串店、干锅店、烧烤店，没有生鲜超市、便利店这种居家类...
火锅店选址经验?
火锅店选址的要求 一.确定服务物件 要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与装置，最后选定自己的经营档次，再确定火锅品种来考虑如果服务物件是工薪阶层，火锅店在居民区或厂区附近，可以经营大众化火锅品种，以家常火锅与白助餐、小火锅、麻辣烫等为主;如果服务物件是高收入者或白领阶层，火锅店在商业...
开火锅加盟店的有哪些选址问题,
开好一家火锅加盟店选择地段需要注意的几个点，一、火锅加盟店选址的商圈问题 火锅加盟店经营者在选址时要避免选择在一些商圈范围的地段。假如经营者选择在车站四周经营，那么周边的主要消费者是乘车的顾客。火锅不同快餐，一般需要不赶时间的消费者会选择吃火锅，而来坐车的顾客大都来去匆匆，比较赶时间，...
投资火锅店选址技巧有哪些?
一、位置不必黄金，但面积必须够大 地理位置越黄金，生意自然就越好，这种说法没有错，但是这个道理并不能反着推回去，因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金，要知道黄金店铺是有限的，并且每个人的投资预算也有高有低，在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了，对于开火锅店来说，最主要的还是得...
涂琦欣维： 火锅店选址技巧有哪些?在餐饮行业中,火锅行业十分火爆,投资该行业的人也是许多,火锅是存眷度最高的行业,受到了各人的青睐,年青人更是火锅的主要消费者,火锅市场逐渐宽阔起来,其实蕴含了无限的商机,所以火锅点连锁店更是遍...
自贡市15531367690： 创业开火锅店怎么选好地址 - ？
涂琦欣维： 选址的话建议可以根据自己的人群定位来选择,选择人流量相对较多的地方.其次就是根据地方来选,美食集中的地方人们目的性强,但是竞争对手也多.
自贡市15531367690： 开火锅店铺在选址方面需要注意什么? - ？
涂琦欣维： 如何才能成为一个最具优势的呢?其实这跟店铺位置的选取有关系. 第一:火锅店选址的原则有哪些呢? 1、要确定服务对象.要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种; 2、要...
自贡市15531367690： 投资开火锅店选址需要注意哪些细节? - ？
涂琦欣维： 一、交通便利是基础.挑选铺面最好选在交通便利的区域.理想状态下的商铺或商业街市应具备接纳各种来客的交通设施,即商铺周边拥有轨道交通、公交车站点,还具有停车场.在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过15分钟的路程内的街...
自贡市15531367690： 开火锅店如何选址有哪些技巧?如何选择生意好? - ？
涂琦欣维： 一、选址问题 火锅店的选址非常重要,选址时尽量挑周边人多的,不需要黄金地段,但也不要在偏僻的小巷子里.二、客源问题 一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店的基本要件.开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交...
自贡市15531367690： 如何开火锅店之火锅店的选址 - ？
涂琦欣维： 选择火锅店的店址主要考虑三个方面:一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方.当然,三者都集中的地方更好.因为做餐饮生意,特别是火锅店最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”.总之一句话:就是选个人气旺的地方.不过怎么去选?如何结合自己的财力去选?这里面就大有学问了.
自贡市15531367690： 经营一家火锅店选址需要遵循哪些原则? - ？
涂琦欣维： 一般来说火锅店选址第一个要考虑的肯定是人流量了,这是最重要的,其次就是位置要醒目,门口没东西遮挡,然后最好是有地方停车!
自贡市15531367690： 选择四川火锅开店选址有哪些技巧? - ？
涂琦欣维： 1、位于商业中心街道,尽可能位于十字路口的西北拐角.三叉路口是好地方,在坡路上最好不要选择开店,路面与店铺地面高低不能太悬殊.2、火锅店面要选择较少横街或障碍物的一边.许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车...
自贡市15531367690： 开火锅店的黄金地段如何选择才好呢?麻烦告诉我 - ？
涂琦欣维： 1、火锅店选址的原则: 第一要确定服务对象.要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种; 第二要贯彻接近原则.也就是说要交通便利、来往方便、便于进入.位于或靠近商业区、经济区、...
自贡市15531367690： 开火锅店选址一般要遵循的原则有哪些? - ？
涂琦欣维： 位置与规模的关系 无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱.故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比. 店堂设在小巷子的优势 火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它...
