学前儿童营养膳食

平衡膳食对学前儿童的重要性 提钢:1、学前儿童需要哪些营养素 2、如何从膳食中摄取 3？~

你好，应该注意合理搭配膳食，同时要注意食品安全卫生
满意的话欢迎采纳，谢谢

13岁至18岁为少年期或青春期。这个时期体格生长加速，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑功能和心理的发育也进入高峰，是人体生长发育的第二个高峰。由于性意识逐渐增强，对身高和体重非常敏感，影响着他们对事物的选择。女孩一个非常大的变化是月经来临，对食欲、食物摄入都会产生影响。为满足青少年全面合理营养的要求，在饮食上，除遵循一般人群膳食指南外，还应注意以下几点：
（1）膳食多样化
多吃谷类，每天约需谷类400～500克，以供给充足的能量。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，提供人体需要的各种营养素。
（2）养成健康的膳食习惯
一日三餐定时定量，吃好早餐，避免暴饮暴食、偏食和挑食，少吃零食与碳酸饮料，保持理想体重，促进正常生长发育。
（3）加强体育锻炼，避免盲目节食
青少年尤其是女性往往为了减肥盲目节食。正确的减肥方法是合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果、巧克力和油炸食品等，同时增加体力活动，使能量的摄入与消耗达到平衡，以保证适宜体重，预防肥胖。
（4）不抽烟，不喝酒
少年时期身体各个器官系统发育还未完全成熟，对外界不良刺激抵抗力较差，因此抽烟喝酒对青少年造成的危害远高于成年人，应养成不抽烟，不喝酒的习惯。
（5）加强户外运动
中小学生应达到国家规定的体育课及课外体育活动时间的要求，平时应注意少玩电脑、少看电视，多到户外活动。
（6）注意考试期间的饮食安排
我国青少年压力大，各种考试多，应特别注意考试期间的营养和饮食。

学龄前儿童膳食注意事项

2~5岁（学龄前）是儿童生长发育、良好饮食培养的关键时期，学龄前儿童膳食应注意以下事项：

*规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；

*每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；

*食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；

*参与食物选择和制作，增进对食物的认知与喜爱；

*经常户外活动，保障健康生长。

一、如何合理安排2~5岁儿童膳食

1.每天安排3次正餐和2次加餐，如早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐模式；加餐以奶类、水果为主；睡前不宜吃甜食，以防龋齿。

2.两正餐之间间隔4~5小时；加餐与正餐之间间隔1.5~2小时；加餐量宜少，不影响正餐进食量；据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。

二、如何引导其规律、专注进食

1.尽可能提供固定的就餐座位，定时定量进餐；避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视；细嚼慢咽但不拖延，30min内进餐完毕。

2.自己使用筷子、匙进食，培养自主进餐习惯，增加进食兴趣，培养自信心和独立能力。

三、如何避免挑食偏食

1.家长以身作则、言传身教、与儿童一起进食，做好榜样；

2.鼓励儿童选择多种食物，引导选择健康食物；

3.不喜欢的食物，可通过改变烹调方法，如蔬菜切碎、瘦肉剁碎、制作成包子或饺子等，或重复小份量、鼓励尝试并及时给与表扬，不可强迫喂食；

4.增加其身体活动量，如儿童喜欢的运动或游戏项目，肌肉锻炼，能量消耗，增进食欲；

5.避免以食物作为奖励或惩罚措施。

四、培养饮奶习惯

1.每天饮用300~400mL奶或相当量奶制品，确保钙摄入量；

2.饮奶胃肠不适（腹胀、泻、痛），可能与乳糖不耐受有关，可少量多次饮奶或酸奶；避免空腹饮奶；改无乳糖奶或饮奶时添加乳糖酶。

五、培养喝白开水习惯

1.家长以身作则，养成饮水习惯，告知喝含糖饮料对健康危害，正确引导；

2.家中常备凉白开水、提醒儿童定时饮用；家中不购买可乐、果汁饮料；

3.家庭自制豆浆、果汁等天然饮品可适当选择，饮后及时漱口；

六、如何正确选择零食

1.零食尽可能与加餐相结合，不影响正餐为宜；

2.选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类；

3.少选油炸和膨化食品；

4.睡觉前30min不吃零食，吃零食前洗手，吃完漱口。

七、注意零食食用安全

1.避免整粒豆类，坚果呛入气管，如磨成粉或打成糊食用；

2.对年龄较大儿童引导认识食品营养标签，辨认生产日期和保质期。

八、如何正确烹调膳食

1.培养清淡口味，有助于形成一生健康饮食习惯；

2.宜采用蒸、煮、炖、煨，尽量少油炸、烤、煎等方式；

3.对2~3岁，食物切碎煮烂，易于咀嚼、吞咽、消化，注意安全去除骨、刺、核等，大豆、花生磨粉制成泥糊状；

4.保证食物原汁、原味，品尝和接纳食物自然味道，不应过咸、油腻和辛辣，尽量不用味精、鸡精、色素、糖精等；

5.每人每次正餐用油不超过1磁勺（10mL），少选饱和脂肪酸（如猪、牛、羊、棕榈油等），多选用富含必须脂肪酸的植物油（亚油酸和α-亚麻酸），如大豆油、菜籽油；

6.控制食盐、食糖用量；

九、让儿童参与食物的选择和制作

1.鼓励参与家庭食物选择和制作，了解食物基本常识和对健康的意义，增加对食物的认知和喜爱，减少偏见，从而学会和爱惜食物；

2.带儿童去市场选购食物，辨识应季蔬菜，尝试自主选择蔬菜；

3.节假日带去农田认识作物、实践简单农业生产过程，参与种植、观察生长过程，介绍生长方式、营养成分、亲自动手采摘，激发兴趣、享受劳动成果、参观家庭膳食制作过程并参与其中如择菜等。

十、限制屏幕前时间，合理安排运动和户外运动

1.每天进行60min体育活动，最好是户外游戏或运动；

2.除睡觉外，避免连续1小时的静止状态如玩手机、看电视、电子游戏，每天看电视、玩平板电脑等屏幕不超过2小时；

3.建议每天结合生活日常多锻炼，如玩耍、散步、收拾完具；

4.适量做较高强度的运动，如骑小自行车、快跑，伸展运动、肌肉强化，团体活动等。

学前儿童一周食谱
1、学前儿童一周食谱之鸡蛋面片

材料制作:首先将100克面粉放入一个大碗内,再打入一只鸡蛋,将蛋液和面粉完全和成团状,准备两大勺高汤,少许葱花,酱油以及适量香油;然后将揉好的面团,制作成一个个小面片,将高汤放入锅内烧开;待到面片煮软后关火,随后撒入葱花,加入适量香油以及酱油即可食用。食谱功效:面粉以及鸡蛋当中的营养成分,不仅具有一定的钙化物质,同时还含有非常丰富的维生素以及镁元素,既能受到宝宝的喜爱,也更容易促进消化。

2、学前儿童一周食谱之牛奶蜂蜜饼干

材料制作:首先将200克面粉放入盆中,加入发酵粉以及30克牛奶和适量温水,和成面团以后备用;然后将20克黄油以及适量蜂蜜搅拌均匀,加入和好的面团当中揉匀,将面团擀成一个个长方形的小薄片,再用叉子扎些小孔即可;最后在面片的表面刷上牛奶,放入已经预热好的烤箱内,用250度的炉火进行烤制。食谱功效:牛奶和蜂蜜都是宝宝非常喜欢的食材,可以很好的帮助宝宝补充葡萄糖以及钙等一些营养元素。

3、学前儿童一周食谱之全麦吐司沙拉

材料制作:首先将一片全麦吐司切成小丁,鲜蘑菇洗净,用开水焯熟后,切成小薄片备用,再将生菜以及圣女果洗净切成小片;然后将30克熟鸡肉切成小碎丁;最后将所有准备好的材料放入一个大碗内,搅拌均匀之后,淋上蛋黄沙拉酱即可食用。食谱功效:简简单单的食材,却具有非常丰富的营养成分,并且清爽无油腻,可以帮助宝宝补充多种维生素。

学前儿童饮食标准
1、营养齐全、搭配合理

幼儿膳食应包括上述五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1;4—1:1:5,所占能量比分别为12%—15%、25%—35%、50%—60%。动物蛋白(或加豆类)应占总蛋出的1/2。平均每人每天各类食物的参考量为粮谷类100—150g,鲜牛奶不低于350m1或全脂奶粉40—50g,鱼、肉、禽、蛋类或豆制品(以干豆计)100—130g,蔬菜、水果类150—250g,植物油20g,糖0—20g。此外应注意在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。

　学龄前的孩子比起婴儿时期生长速度稍微变缓慢了一些，身体里面的各项器官也慢慢变得成熟，这个时候家长朋友们就应该给孩子提供充足营养，让孩子养成一个良好的饮食习惯，让孩子有一个健康的身体，学龄前孩子可以吃的食谱比较多，大家可以好好了解相关知识。

　　学龄前儿童可以喝一些南瓜米粥，需要准备适量的熟南瓜，一些大米，海苔，草莓果酱，先把大米清洗干净，放进电饭锅里面，加入适量的水熬煮成粥，把南瓜打成泥状，米粥煮好后用勺子搅拌均匀，然后盛一些在碗里面，表面铺上一层南瓜泥，抹平以后再把海苔剪出眼睛和嘴巴的形状，放在南瓜泥表面，可以再用草莓果酱做出腮红以及舌头，这样可爱又美味的南瓜粥就做好了，孩子肯定非常喜欢吃。

　　还可以给孩子做熊猫包心鱼丸，需要准备适量的猪肉馅，鲈鱼，一些盐，小蘑菇，鲜酱油，浓汤宝，牛肉粉，青菜，玉米淀粉和竹炭粉，还需要一些大葱，先把葱姜用适量的水泡一下，然后在猪肉馅里面加入葱姜，酱油，牛肉粉和食盐，用绞肉机搅成泥状，把鱼的刺取掉，然后加入一些食盐和葱姜水打成鱼泥取出来，加入玉米淀粉，用搅拌机搅成有弹性就可以停止了，将猪肉泥团做成小丸子，锅里面加入适量的开水，然后再把猪肉泥丸子撒上一些玉米淀粉，鱼泥压扁把丸子包裹住，玉米淀粉再加一些竹炭粉搅拌成糊状，放进角裱花袋里面，将鱼丸放进开水锅里面烫几秒钟取出来，用裱花袋画成熊猫的样子，然后再下锅一直煮到熟透，加一些调味料就可以吃了，吃不完的可以放进冰箱里面冷冻，想吃的时候就可以吃。

　　以上给大家介绍的两款学前儿童食谱做出来的样子非常可爱，可以让孩子的食欲变得更好，方法其实也非常简单，家长一定要花一些时间为孩子用心的准备食物，这样才能补充孩子所需要的营养物质，让孩子的身体抵抗能力变得更强，这样出现疾病的几率就能够减少。

---

怀柔区13965321084： 学龄前儿童吃什么?？
祝泥牛黄：儿童体力活动加大,活泼好动,而且学习任务也较重,新陈代谢旺盛,因此,对营养的要求比较高.营养供给是否全面、比例适宜,不仅关系到生长发育和身体健康,对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切. 学龄儿童需...

怀柔区13965321084： 学前儿童饮食营养的原则有哪些? - ？
祝泥牛黄： 1、清淡--饮食不可偏与浓油酱赤,多吃淡味,于健康大有好处. 2、松软--坚硬的食物最难消化,而半熟的肉更伤胃,极易患病,所以煮饮烹食须熟烂后再食.3、早食--经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,所以早餐一定不能错过. 4、缓慢--吃饭狼吞虎咽,会增加胃的负担,细嚼慢咽才有利于消化.5、少吃多餐--一次饮食过量会损伤宝宝还没有发育完善的胃肠等消化器官.

怀柔区13965321084： 如何安排幼儿期的儿童饮食 - ？
祝泥牛黄： 一、幼儿膳食的合理安排:1~3岁的小儿医学上称为幼儿期,下面我们讲讲幼儿膳食的合理安排:这个时期的孩子生长发育很快,因此膳食的安排应优先供应足够的能量和优质蛋白质,并补充维生素矿物质和足够的水分.蛋白质2~3克∕Kg,脂肪...

怀柔区13965321084： 幼儿如何在饮食中补充营养？
祝泥牛黄： 幼儿正处在生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长.幼儿饮食应最大限度地讲究营养平衡.广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面....

怀柔区13965321084： 幼儿的合理营养包括那些? - ？
祝泥牛黄： 随着婴儿年龄的逐渐增长,小儿的乳牙依次长出,咀嚼能力逐渐加强,此时,生长发育仍处于较快阶段,为了能满足生长发育所需的均衡营养,必须为婴幼儿安排合理饮食. 1-3岁的小儿主食品以米、面等谷类食物为主,蛋白质的主要来源...

怀柔区13965321084： 幼儿 幼儿吃什么好 幼儿的饮食 - ？
祝泥牛黄： 人的一生都需要营养,营养是生命的源泉、健康的根本,食物则是营养的来源.不同年龄的人,所需的饮食营养也不同.对于婴幼儿、学龄儿童来说,他们如果营养平衡,将会为一生的健康打好基础. 但现实生活中,因对如何科学饮食了解不...

怀柔区13965321084： 幼儿的膳食该如何安排? ？
祝泥牛黄： 一般认为幼儿、孩子的,儿童的膳食安排可接近成人,但膳食安排要营养充足,饭菜合宜. 应注意以下几点: 1.食物花色品种多:即有米面类,又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、豆角、再加上大量绿叶蔬菜、水果.粮食仍应粗细粮兼有,副食荤素搭配,要保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲. 2.三餐一点最合适,因孩子上午学习紧张,消耗大,早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类. 3.养成良好的饮食习惯、不偏食,少吃零食,注意饮食卫生,进食时不看书、电视,集中思想吃饭.

怀柔区13965321084： 幼儿营养膳食 - ？
祝泥牛黄： 婴幼儿的生长发育非常快,同时由于他们发育的尚未完善,因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别.那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让幼儿吃得健康营养,下面将介绍一...

怀柔区13965321084： 学龄前儿童营养及食物需 - ？
祝泥牛黄： 学龄前幼儿继续处于较旺盛的生长发育时期.这个时期身体发育的特点是:体重增加比较慢了,身长增长仍然较快,乳牙和恒齿的更替由蕴育到开始进行,特别是神经系统正在迅速成熟. 到5周岁时,大脑重量要达到成人的90%以上,神经细胞的...