竹笋吃得是根部还是茎部
根、茎都吃的。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。
清蒸竹笋
【原料/调料】竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个
【制作流程】
1、在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅
里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半。
2、把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒面调味。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
3、在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
4、把竹笋放在平锅里﹐加2杯水并以清酱调味后熬。
5、熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。
笋的组成部分包含了根，茎，叶。
所以说应该是根，茎，叶都吃的。
不过都是在最嫩的时候，老了就不能吃了。
茎部
茎
根部
笋吃根,茎,还是叶
笋的组成部分包含了根，茎，叶。所以说应该是根，茎，叶都吃的。不过都是在最嫩的时候，老了就不能吃了。
竹笋吃得是根部还是茎部
都有，茎部更嫩一点
毛笋吃哪个部分
毛笋吃的是其地下茎的部分，也就是笋尖到笋底的部分。毛笋是一种生长在土壤中的蔬菜，其可食用部分主要是地下茎。这部分植物在生长过程中积累了大量的营养物质，因此味道十分鲜美。具体来说，人们食用的毛笋部分包括从笋尖到接近地面的部分，这部分是最嫩、口感最好的地方。而毛笋的根部虽然也含有一定的...
竹笋吃什么部位根、茎?
根、茎都吃的。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。清蒸竹笋 【原料\/调料】竹笋2个_鸡肉100g...
竹笋吃的是哪个部位根
竹笋的可食用部位不仅仅是根部，其茎部同样可以食用。这种在江南地区备受喜爱的美食之材，实际上不仅仅局限于根部。理想的蔬菜型竹笋应具备柔嫩的组织、无苦味或其他不良味道。若竹笋带有苦味，经过适当加工，同样能成为美味佳肴。不同部位的特点及食用方法有哪些？1. 根部：底部笋肉偏白，笋节较稀疏。这...
竹笋吃什么部位根、茎?
竹笋的食用部位主要包括根和茎。春笋和冬笋因其鲜嫩清香而成为竹笋中的佳品，适合多种烹饪方法。竹笋的结构中，中部有横隔，周围是肥厚的笋肉，笋肉由笋箨包裹。笋肉、横隔和笋箨的柔软部分都是可食用的。清蒸竹笋的制作方法如下：【原料\/调料】竹笋2个，鸡肉100克，葱1根，蒜3瓣，生姜1块，盐1小...
竹笋吃的是哪个部位根竹笋吃哪个部位
1. 竹笋的可食用部分包括其根和茎。2. 竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物的嫩芽，它是江南地区的美食佳品。尽管所有竹子都会生长竹笋，但并非所有竹笋都适合作为食物。适合烹饪的竹笋应具备组织柔嫩、无苦味或其他不良味道，即使略有苦味，经过适当加工后也能食用。3. 竹笋喜欢生长在温暖湿润的环境中，...
竹笋吃的是哪个部位根竹笋吃哪个部位
1. 竹笋主要食用部分是它的茎部，尤其是未完全木质化的嫩茎，这部分口感鲜嫩，适合烹饪。2. 竹笋属于禾本科植物中的竹亚科，是一种多年生常绿植物，在江南地区尤为受欢迎，被视为美食佳品。尽管许多竹子都能生长出竹笋，但并非所有竹笋都适合食用。适合作为蔬菜的竹笋应具备质地柔嫩、味道清新，或即使带...
是不是所以的竹子的笋都可以食用呢?
不是。竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分不同情况食用：1、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨，以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。2、中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄则口感脆，适合切片或切丝，拿来清炒，炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错...
冬竹笋怎么处理才能吃
冬笋：冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点。虽然采挖冬笋影响竹子...
军残二十： 茎
新蔡县17367734088： 笋的食用部位是? - ？
军残二十： 是竹子的芽,就是笋的尖,白的地方,要喜欢老点的剩下的那些也能吃..就当一回熊猫呗
新蔡县17367734088： 我们平常吃的笋是哪个部位?是根还是茎?？
军残二十： 竹笋就是竹子的嫩芽 竹笋,即是由竹子生殖根上的芽生成的,每一个芽都可能生长的.日常生活中的竹笋常分为冬笋和春笋.竹根的芽在冬天就有部分开始生成了,然而这种芽却不能生长成为竹子,因为这种芽太嫩了,难以抵挡冬天的严寒,因此常常死于土中.(生长过早)而到了春天,春两过后,大批量的芽才开始更快速的生长,也就成为春笋了.所以的竹子就是由春笋生长而来的. 因此,冬笋其实是应该挖掉,以保证土中的营养.然而,冬笋味美,而价格贵,挖的过程中,又容易破坏尚未生长的芽,在南方,许多竹林就因为冬笋挖的不当,使得竹林受损
新蔡县17367734088： 竹笋的根和茎都能吃吗 - ？
军残二十： 应该算是茎叶 竹笋长大后是竹子 能吃的部分将来长成的是竹子的地上部分
新蔡县17367734088： 竹笋吃哪里 - ？
军残二十： 如果是新鲜竹笋的话就把外皮包了,把靠近根部老的部分用刀削掉,吃里面的芯.把笋芯切成丝用开水抄一下,沥干水,用一点肉丝一起炒着吃,很好吃的!如果是干笋的话就放水里泡,大概泡一星期左右,直到泡软,但每俯害碘轿鄢计碉袭冬陋天要换水.吃法同上.试一下!
新蔡县17367734088： 菠菜.白菜.竹笋.土豆.胡萝卜.圆白菜.甘薯它们吃的是哪个部位小学习题 - ？
军残二十： 菠菜【叶子】 白菜【叶子】 竹笋【茎】 土豆【块茎】 胡萝卜【块茎】 圆白菜【叶子】 甘薯【块茎】
新蔡县17367734088： 竹笋吃哪部分`? - ？
军残二十： 把硬壳剥去,白色嫩的就是可以吃的部分,用指甲试试,能容易戳下去的就是能吃的,希望能帮到你
新蔡县17367734088： 我们平常吃的笋是吃哪个部分 - ？
军残二十： 笋都吃嫩的麻…
新蔡县17367734088： 竹笋是吃什么部分 - ？
军残二十： 竹笋对面部所生的疱或疙瘩等有一定疗效,容易长面疱者,大都喜食油腻、食用蔬菜甚少,因此日常饮食中可食用炖竹笋,增加膳食纤维摄入量.竹笋低糖、低脂,所含植物纤维可吸附大量油脂,肥胖的人经常吃竹笋,进食的油脂就会被吸附排...
新蔡县17367734088： 竹笋食用部分 - ？
军残二十： 竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久.《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史.竹笋为禾本...
