西塘有什么特产?

浙江西塘特产有哪些~

特产：嘉善黄酒、粉蒸肉、八珍糕、芡实糕、“六月红”河蟹、麦芽塌饼、薰青豆、大头菜、馄饨老鸭煲。

小吃：芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐花、大，小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、桔红糕、臭豆腐、鲜肉烧卖、霉干菜烧肉、椒盐南瓜、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩鸡、马兰头、白水鱼、蝉衣包圆、西塘天下第一面。
1.麦芽塌饼是西塘千年风俗之特色时令点心。
麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁，诱人食欲，并能够消食降脂、延年益寿，是赠友敬老之佳品。

2.芡实糕芡实：属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效 、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色，西塘平安堂糕店把芡实糕做成多种口味,且口味独特，有加核桃、芝麻、薄荷、跟人家不一样的是在芡实糕中加入花粉和蜂蜜使芡实糕口感更软更糯，桂花口味和花粉蜂蜜口味的是最糯最最好吃。西塘芡实糕大都可以先品尝后购买，芡实糕具有健脾胃固肾功效，药食同源、老少皆宜。

3.桔红糕桔红糕把桔子汁和糯米粉做成一粒一粒小小的像小汤圆一样中间有一点点橘。

4.荷叶粉蒸肉古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。

5.西塘天下第一面面条是作为一种平时换口味的点心，所以做面条都特别讲究辅料的搭配，常常会加入很多东西，如肚片、鳝丝、牛肉等，做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟。出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。

6.嘉善黄酒西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特。

7.八珍糕八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点。

8.“六月红”河蟹六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。

9.馄饨老鸭煲馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

10.清蒸白丝鱼“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地。

资料来源：http://baike.baidu.com/subview/1497971/5927958.htm?from_id=495480&type=syn&fromtitle=%E8%A5%BF%E5%A1%98&fr=aladdin#13

1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得。

3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。

5、鳑鮍鱼，西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮍鱼长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。将鳑鮍鱼洗净，沥干水份，拌上葱末及椒盐，装盆即成，此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。

6、西塘的螃蟹，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红。把蟹一切为二后放入盘中，加入油、盐、姜、葱、味精，再隔水而蒸，这便是油盐蟹。

西塘特产:黄酒、粉蒸肉、八珍糕、臭豆腐、汾湖蟹、粽子、塌饼、烧卖、薰青豆、大头菜、白水鱼、蝉衣包肉

西塘最多最有名的大概就是欠实糕了，每家小店基本都有，还会很客气的叫你品尝，还有粉蒸肉，很小的那种粽子，扎肉，大郎烧饼，霉干菜，各式糕点~

嘉善黄酒（厄，这个可能用不上）,欠实糕(绝对的特产哦）,八珍糕（酥软香韧）,臭豆腐（55 这个一定要吃的哦，那叫一个香）,西塘粽子（好吃的哦）,霉干菜，、汾湖蟹（个大味鲜，爽！）各式糕点、薰青豆、大头菜、白水鱼,~等等，绝对馋的死你。或许在不经意的角落里还有让你吃惊的没食哦！

西塘当地特产 嘉善黄酒：全国最大的单个黄酒生产基地就是在西塘的嘉善酒厂，以善酿尤为出色。 荷叶粉蒸肉：古镇传统名菜，风味独特，肉质酥糯，清香不腻。 八珍糕：选用八种中药制成。正宗意义上的八蒸糕已经不生产，因为卫生的缘故。（正宗的里面含有蛆虫） 臭豆腐：江南民间菜，喜欢的人大为有之，现在江南一带的饭店称之为“千里飘香”。 六月红：特指农历六月所产的河蟹，身体小、蟹肉鲜美、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一煮即现绯红。有“穷足穷，不忘六月红”一语。 西塘粽子：江南一带的镇上均有其身影，西塘概莫能外。

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六枝特区19111988579： 嘉善西塘古镇的土特产是什么? - ？
永沿金钱： 八珍糕、多味香扎肉、一口粽、扎蹄膀、芡实糕、核桃糕、麦芽糖、送子龙蹄、义昌熏青豆、老马粉蒸肉、马氏蜂蜜大头菜,西塘我还去过几次,有什么问题你就找我吧!你是不是要去啊,那我百分之百的推荐你去哦!真的很有古代风趣的!

六枝特区19111988579： 浙江西塘特产有哪些? - ？
永沿金钱： 1:八珍糕 2:“六月红”河蟹 3:嘉善黄酒 4:蓝印花布 5:绿豆燥片1: 小吃:芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐花、大,小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、桔红糕、臭豆腐、鲜肉烧卖、霉干菜烧肉、椒盐南瓜、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩...

六枝特区19111988579： 西塘的特产 - ？
永沿金钱： 多了去了 芡实糕 熏毛豆 大头菜 粉蒸肉 那里的麦芽糖也不错 买东西的话可以看看那个披肩 发簪什么的

六枝特区19111988579： 西塘古镇都有哪些特产 - ？
永沿金钱： 黄酒龙蹄油纸伞,嘉善酒厂的黄酒,许记龙蹄,恪心居油纸伞

六枝特区19111988579： 西塘特产哪些能带走的 - ？
永沿金钱： 西塘最有名的特产就是“八珍糕”,你可以带一些回去.不过这东西较甜,你还可以带一些西塘产的“芡实糕”,这糕还可以不是很甜

六枝特区19111988579： 西塘有什么特产？
永沿金钱： 黄酒、粉蒸肉、八珍糕、臭豆腐、汾湖蟹、粽子、塌饼、烧卖、薰青豆、大头菜、白水鱼、蝉衣包肉

六枝特区19111988579： 西塘有什么特产？
永沿金钱： 西塘有芡实糕~臭豆腐~豆腐花咯什么的~我前两天去过~那的芡实糕的确蛮好吃的~5块钱一盒~可以先试吃再买的~那的人都满淳朴的~臭豆腐就一般了~豆腐花我吃了两家~一家是陆氏~他的汤料跟小馄饨差不多~但是豆腐挺好吃的~还有一家是钱氏~个人觉得一般般啦~不过很多人去吃的~这就见人见智了吧~ 乌镇没去过~听说有乌镇姑嫂饼 、杭白菊之类的~

六枝特区19111988579： 去西塘旅游能买到什么特产? - ？
永沿金钱： 西塘跟周边很多小镇都一样,因为是鱼米之乡,河鲜多,所以大闸蟹,河虾之类就多,再来,就是米多,粮食多了,就会拿出来一部份来酿酒,来作其它食物 所以西塘的特产,就是黄酒,糕点,河鲜.

六枝特区19111988579： 嘉兴—西塘有什么特产 - ？
永沿金钱： 嘉兴土特产: 浦江书画 朱万昌糕点 元青豆 杨庙雪菜 盐官汪菜 斜桥榨菜 西塘八珍糕 五芳斋粽子 乌镇姑嫂饼 文溪龙井 桐乡槜李 桐乡蓝印花布 桐乡杭白菊 桐乡蚕丝被 千福蜜梨 平湖糟蛋 平湖西瓜 平湖生姜 平湖蜂蜜 南湖菱角 嘉善黄酒 横港蜜梨 荷叶粉蒸肉 海盐县八字葡萄 海盐大头菜 海盐包心菜 海宁紫薇甘蔗 海宁三把刀 海宁皮革 汾湖蟹 纯元青提 八字葡萄 阿美珍珠 “绿里香”茶叶 “绿健”牌营养鸡蛋 “白雪公主”长毛兔

六枝特区19111988579： 西塘特产有些什么?？
永沿金钱： 西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊.如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感...