_菜素馅怎么做好吃_菜素馅的做法
1、用料：韭菜800克；虾米20克；馓子20克；十三香2勺；香油4勺；盐克；粉条把；鸡蛋6个；饺子皮张；南德材料3勺；鸡精2勺；
2、把韭菜洗干净，搭在笼屉上放阳台风干，散散水汽，这样后来拌馅才不会出水，切碎；
3、倒入香油，先拌拌，这样也可以锁住一些水分；
4、加入粉条，粉条是泡好的，泡到粉条软下。大概5分软，刀可以切断就可以，切好后放在盘子里备用，放一会或者小半天，韭菜切好后，可以陆续加入其他材料，加入粉条；
5、加入虾皮，本身虾皮就是咸的，一会加盐的时候需要注意；
6、加入馓子，用手捏碎，尽量碎一点，这样后面好包，太长了会不好包或者把饺子皮扎破；
7、捏碎，搅拌，馓子也是可以吸水的一个好帮手，增加香味；
8、搅拌鸡蛋液，加一点点盐。用筷子顺时针打碎鸡蛋，打散，打到起泡沫，这样的鸡蛋不容易糊，烧锅。倒油，油热好一只手倒鸡蛋，另一只手用筷子不停一个方向打圈，这样鸡蛋自然就碎了；
9、碎成小块的鸡蛋，乘出来冷凉一些再加入饺子馅中，搅拌；
10、葱姜切碎，加入，然后加一点点盐，自己少量多次慢慢加，然后十三香粉，南德材料，鸡精，搅拌。饺子馅完成。
素白菜馅饺子怎么拌馅
步骤如下：1、把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，最后准备开始包之前再放盐拌匀，盐在包之前再放，把盐和鸡蛋液放在一起炒成鸡蛋碎，再把炒好的鸡蛋碎放入馅料中拌匀；2、小火炸香后再放入馅料中，拌出的素馅...
苜蓿菜素包子的做法
材料：面粉500克酵母10克苜蓿菜适量豆腐干适量香菇适量胡萝卜适量葱适量姜适量盐适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量食用油适量步骤：将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。苜蓿菜、豆腐干、香菇、胡萝卜、葱、姜切碎，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油拌匀，做成馅料。将发酵好的...
莲花菜素包子馅怎么做
莲花菜素包子馅的做法如下：1、将莲花菜切碎后轻微捏水，然后放入植物油拌匀，这样可以防止莲花菜出水，同时又能保持莲花菜的汁水不会太干；2、放入切碎的葱花和姜末，倒入少许料酒；3、将切碎的莲花菜素馅搅拌均匀后放入花椒粉、胡椒粉、盐和生抽、香油；4、用筷子将馅搅拌均匀即可。
素白菜饺子馅怎么做好吃的窍门
2、锅里放油，至温热。3、将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。4、炒好的鸡蛋，在锅里晾凉。5、葱姜切末，待用。6、泡好的黑木耳、香菇、海米切末，待用。7、分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。8、白菜切末后放入少量的盐。把白菜放在纱布里，把水分挤出。9、韭菜切末，待用。10、将所有的菜...
马齿菜做素馅怎么做
马齿菜，以其独特的口感和营养价值，是素食馅料的理想选择。下面，我们将分享一种制作马齿菜素馅的实用方法。首先，你需要准备新鲜马齿菜300克，嫩豆腐200克，香菇100克，生姜15克，葱末和食用油适量，还有适量的盐、生抽和料酒。将马齿菜洗净后切成碎末，豆腐切小块，香菇泡软切丁，生姜切末。接下来，...
香菇油菜素馅怎么调
香菇油菜包-特别提示1，也可以用干香菇做馅，不过事先要泡法。香菇油菜包图册2，面粉的吸水率不同，所以水与面粉的比例会有所不同。3，发酵环境，温度、湿度都影响发酵的时间和效果，比较好的发酵环境是在微波、大蒸锅或烤箱中放入一杯约70度的热水，然后把团盖上湿布或保鲜膜放入，在相对潮湿、温暖...
酸菜素馅饺子的做法不放肉
主料：面粉200克、老坛酸菜300克 辅料：花生油10ml、盐1克、干辣椒5克 步骤：1、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；2、酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；3、炒的酸菜，放凉，待用；4、面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。5、揉...
香菇青菜素馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
香菇青菜素饺子的做法 1、青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。2、鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。3、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。4、将挤过水的青菜碎再剁碎一些，然后再挤出...
素馅包子的调法窍门 调素馅好吃的做法
1、拌素馅时要加点油，蔬菜素馅最大的问题就是容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，这样就不会那么容易出水啦。放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，最后准备开始包之前再放盐拌匀，记住盐一定要在包之前再放啊。我们还可以把盐和鸡蛋液放在...
怎样做酸菜素馅饺子
加入葱姜蒜和炒好的鸡蛋，混合均匀。04 将面粉用擀面杖擀薄，然后将馅包入饺子皮中，这样，美味的酸菜素馅饺子就做好了。特别提示 大家点个赞吧。
缪倩舒尔： 白菜洗净切丝 黄瓜洗净去皮切成小丁 4、把拌好的白菜丝,黄瓜丁放一起拌匀 5、把面粉,鸡蛋,水放一起和面(放鸡蛋口感精道) 6、和好的面团放20分钟左右 7、把面团搓成小团,用手压扁,再用擀面棍把小面团擀成圆的薄片,就可以包饺子了 8、用锅把水烧开,把包好的饺子下锅煮,饺子浮起时加点冷水煮开就可以出锅了 9、饺子出锅装盘,配个醋碟开动
吴桥县13474572385： 白菜陷得素馅饺子怎么做? - ？
缪倩舒尔： 原料:面粉、嫩的白菜叶、水泡木耳、葱、姜、十三香调味料、食用油、香油、鸡精、酱油.做法:1、准备材料、工具;2、和面.根据吃饭人数取适量的面粉,一点点加自来水调和,直到把面和成不软不硬的团(提前和面是因为这样擀起来会...
吴桥县13474572385： 怎么做素馅才好吃 - ？
缪倩舒尔： 主料:韭菜、饺子粉、鸡蛋5个(以上主料要视人的多少来定!) 辅料: 盐(少许)、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等佐料 韭菜馅做法:1、韭菜摘干净后用水清洗,干净后空干水分.2、韭菜用刀切丁,丁越小越好;3、鸡蛋搅碎上锅煎,在煎的过程中要用筷子不停的搅拌,这样避免结成大块,避免用刀剁了,成颗粒状后出锅.
吴桥县13474572385： 素馅饺子馅的做法 - ？
缪倩舒尔： 其一 馅料:白菜(洋白菜)切碎胡萝卜小丁 香菇丁 (花生小丁也可以没有) 炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁 姜末 十三香盐 其二 1.馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀.不...
吴桥县13474572385： 素馅饺子的几种做法 太难找了,有空学着做 - ？
缪倩舒尔： 一、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦.还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素. 二、白菜香菇饺做法: 1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟...
吴桥县13474572385： 如何做素馅饺子?不要鸡蛋和韭菜的,要香香的,青菜如何去除水气?希望大家指导一下,都用什么材料做好吃 - ？
缪倩舒尔： 1,蔬菜洗净后,一定要控干水分,时间紧的话可以把蔬菜甩一甩了再控. 2,把蔬菜切碎后,放适量的盐,反正馅要放盐的,不要太多!腌到菜出水了,把水挤出来,用手挤效果好. 3,千万别加生鸡蛋在馅里,那样只会使馅更湿更滑.和面的时候打鸡蛋在面粉里,面更容易和得滑溜,而且煮饺子的时候不容易破皮,因为蛋白遇热就凝固,有收口的作用,这样营养也是损失最少最健康的! 4,有的菜因为含水分大,所以馅还是慢慢出水,可以找个大漏勺把水分控干,或者在盆里放个大漏勺,把菜馅放上面,一边控,一边包. 注:对水分大的菜馅,包的时候尽量把馅放皮中间,皮一粘水就包不住了,难免留有口. 好了,新鲜美味饺子出炉!
吴桥县13474572385： 面条菜素馅饺子怎么做？
缪倩舒尔： 原料:面条菜、鸡蛋、粉条、面粉 调料:植物油、盐、香油 做法:1、馅料大集合2、单独看看面条菜是什么样子3、鸡蛋打散,锅中加油炒熟.鸡蛋下锅后,要用筷子不停地搅拌,可以使鸡蛋炒碎4、粉条在热水中煮软,剁碎5、把剁碎的粉条...
吴桥县13474572385： 韭菜素饺子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
缪倩舒尔： 主料 中筋面粉300g 辅料 韭菜300g 鲜香菇4个 鸡蛋3个 豆腐100g 干虾仁1把 粉条150g 香油 适量 玉米油 适量 盐 适量 十三香 适量 牛肉粉 适量 胡萝卜 半根 步骤 韭菜素馅饺子的做e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365633937法步骤11.面粉加...
吴桥县13474572385： 介绍素馅饺子都有什么馅 - ？
缪倩舒尔： 白菜香菇馅、韭菜鸡蛋馅、萝卜粉丝馅、香干豆芽馅、冬瓜馅、菠菜馅、西葫芦素馅、芹菜素馅等等
吴桥县13474572385： 酸菜素包子馅做法大全 - ？
缪倩舒尔： 主料面粉两杯半 安琪酵母一小袋 酸菜两小颗 鸡蛋知6个6个 大葱、生姜、盐、生抽、香油、花椒油适量 酸菜鸡蛋素馅包子的做法步骤1. 将安琪酵母放入碗中,倒入温水拌匀,放置5分钟; 把融化好的酵母水倒入面盆中,在倒入水和面,和成软...
