做酒酿要几天时间才好。
2. 如果是制作需要彻底发酵的糯米酒，通常需要8至10天的时间来进行初次发酵，之后进行过滤。
3. 过滤后，需要将酒液密封，进行简化的二次发酵过程。
4. 具体的二次发酵步骤如下：
a. 在发酵3天后，当溶液中产生了许多气泡，并具有了明显的甜味时，加入等量的水（例如，每斤糯米加一斤水）。
b. 继续密封发酵，直到不再有气泡产生，这通常在第10天左右完成。
c. 过滤掉酒糟，留下酒液，进行二次发酵。二次发酵的时间不一，短则一个月，长则可达五个月。
5. 在最冷的冬季，可以将上面较为清澈的酒液抽出。这种酒通常酒精度低于18度，呈现黄色。
6. 如果你偏好带甜味的酒，可以在二次发酵还未完全结束时，将酒加热至灭菌。
米酒发酵需要多少天啊?
一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。因为不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。用料：糯米500克、酒曲4克、纯净水（凉开水）...
冬天做酒酿大概需要几天能好
冬天做酒酿大概需要三天左右能好。温度一般要控制在25摄氏度以上，用被子或者厚毛巾、衣服盖住，可以加快发酵的时间。因为夏天和冬天的气温不同，时间也有所差别。夏季制作糯米酒相对比较快，24小时即可，想要味道更好一点，可以等到36小时之后。酒酿（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。旧时叫“醴”...
23℃的天气甜酒要发酵几天
2到3天。甜酒酿制发酵温度为二十摄氏度到三十摄氏度，时间是30到60小时。所以23℃的天气甜酒要发酵2到3天。要注意甜酒酿制的原理是根霉菌和酵母菌的共同作用，根霉菌需要有氧气的参与，而酵母菌是厌氧的，因此，盖子要盖紧，但是不可以完全密封，否则就会不甜。
米酒几天可以发酵好
根据实际情况而定。米酒在不同季节、不同温度的情况下发酵时间也不同，温度低，则制作米酒所需发酵时间长，温度高则发酵时间短。通常夏季室温在20度以上时发酵24-30小时即可，而冬季则可能需要3-7天。建议在米酒的发酵过程中可自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。米酒：米酒又叫酒酿...
米酒发酵需要多少天
米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。米酒发酵的最佳温度为30℃-40℃，一般只需要发酵30小时左右即可。冬天的室温平均在10℃...
23℃的天气甜酒要发酵几天
3天左右。酒酿又叫做甜酒、米酒，是用糯米酿制而成的，也是汉族传统的一种特产酒，因为酒酿发酵温度20℃时时间是30销售，30℃时60小时，高一摄氏度约多发酵2小说，如果温度在23℃的话要发酵36小时，3天左右。酒酿保温的方法：烤箱加热一分钟关火，然后把米酒放在烤箱内6-8小时，之后把米酒取出，再加热...
自发酒酿要放几天才能吃?
30度左右的温度，24小时就可以了。
做醪糟发酵几天就好了
2.上锅蒸25分钟左右 3.蒸好后，晶莹剔透哈。4.用一个干净无水无油的器皿。5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也没关系）6.倒入少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。7.盖上盖儿，静置一边（根据室温，室温高时间短些，...
米酒几天可以发酵好
米酒的发酵时间不固定，在冬季一般需要5天左右的时间，而在夏季则需要18-24小时即可。米酒的发酵时间主要与季节、温度等会有一定关系，温度低制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。米酒几天可以发酵好 通常在酿米酒时，可以加入适量的白砂糖，可以帮助米酒快速的发酵，让米酒喝起来更加香甜，...
酒酿发酵温度与时间是什么?甜做酒酿发酵发热需要多长时间?
甜做酒酿发酵发热的时间和温度也需要根据具体情况而定，一般在酿制7-10天左右会产生明显的发酵现象，酒酿开始发酵发热。甜做酒酿一般需要增加糖份，所以酿制时间也可能会比普通酒酿要长一些。酒酿发酵发热的温度一般在25-30℃左右，但也需要注意环境卫生和通风，避免不必要的细菌滋生和污染。最终的品质和...
不音跳骨： 1:正常情况是2到3天.2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌.4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
龙胜各族自治县19316032191： 米酒要发酵多长时间 - ？
不音跳骨： 合乎制作规范时,36---40小时就会成熟,这时酒酿的甜度、酸度、口感、味道是最协调的,是最好吃的.
龙胜各族自治县19316032191： 做米酒糯米发酵到底要几天啊? - ？
不音跳骨： 1天
龙胜各族自治县19316032191： 自制糯米酒发酵多少天出酒? - ？
不音跳骨： 需要发酵三个月. 材料:糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲适量、酒饼适量. 1、准备好糯米,如图所示. 2、然后将糯米洗干净,反复洗干净即可,如图所示. 3、然后再锅里加入少许的水,如图所示. 4、然后就像煮饭那种一样,按下煮...
龙胜各族自治县19316032191： 冬天甜米酒要发酵多久 ？
不音跳骨： 大约三天大约三天.冬季生产时,通常需要三天,温度控制在25摄氏度以上,用被子或厚毛巾、衣服等覆盖,然后增加温度,加速发酵时间.因为夏天和冬天的温度不同,...
龙胜各族自治县19316032191： 冬天做米酒要发酵多久 - ？
不音跳骨： 36小时.做法如下:准备材料:糯米500克、酒曲2克1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡约24小时后(浸泡过程中需要约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2-3遍.2、蒸锅加入适量水,将糯米放在蒸笼上蒸熟,水开后蒸约半...
龙胜各族自治县19316032191： 在家做米酒要多少天才能好我做的米酒快两天了还没好该怎么办 - ？
不音跳骨： 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
龙胜各族自治县19316032191： 制作酒酿几天才会有甜味呀 - ？
不音跳骨： 因这时的气温还很低,使发酵的酒酿还没有彻底,由于残糖还比较多,所以就呈现甜味,而酒还没有达到一定的度数,所以酒味就很低.或尝不到酒味.如果确是温度低而造成的,你可以延长发酵时间就可以了.
龙胜各族自治县19316032191： 甜酒酿的发酵温度最好多少度多长时间最好 - ？
不音跳骨： 甜酒酿的发酵温度最好在20度到30度之间,时间一般在30到60小时之间.这个范围内的温度和时间能够保证酵母菌的正常生长和发酵,同时也可以避免温度过高或过低对酒酿的发酵产生不良影响.做酒酿的时间也很重要,一般需要发酵30到60个小时不等,具体时间也取决于温度和材料的使用量等因素.
龙胜各族自治县19316032191： 制作糯米酒的发酵时间是多少天? - ？
不音跳骨： 冬天要一个月以上;夏天要15天左右;不发酵时间越长越好
