酿好的酒是不是要用好的酿酒设备啊
2. 酿酒器具也是必不可少的，它直接影响到酒的品质。
3. 贮酒用具要能够密封，保证酒液不会受到外界污染。
4. 贮酒场地需要保持卫生，避免影响酒的品质。
5. 在家庭自酿酒时，由于条件限制，更需要在合适的气候条件下进行，以控制发酵温度。
6. 酿酒过程中要注意卫生，确保酒的品质。
7. 不同类型的酒有不同的发酵特点，需要针对性地处理，如葡萄酒发酵时要经常将浮上酒面的葡萄皮压到酒液中。
8. 添加适当的辅料，如橡木片，可以增加葡萄酒的风味。
9. 控制发酵时间，并及时滤渣分离酒液，这些都是酿酒过程中需要注意的细节。
10. 对于蒸馏酒，酒曲和酒窖的选择对最终的风味有着决定性的影响。
11. 虽然好的酿酒设备很重要，但没有严谨科学的操作方法，是无法酿出好酒的。
白酒泛黄是好酒吗
白酒泛黄不一定都是好酒。首先要知道，白酒发黄不一定都是好酒，有的白酒发黄是因为其工艺的问题，所以酿造出来的酒水有些微微发黄，就比如酱香型白酒，酱香型白酒多使用坤沙工艺，这样的工艺在酿造过程中会使酒水微微发黄，这是正常现象。但有的白酒发黄就说明酒中的杂质很多，因为现代酿酒技术非常的高超，...
酒是好是坏?
酒本无好坏之分，就看个人如何利用。工作压力太大时，小饮一杯可以解乏，可是平时无节制的酗酒，就会伤肝。所以，对于酒，小饮怡情，大饮伤身，控制好才会对身体好。
白酒挂杯是好酒吗
我们旋转酒杯的原本目的，并不是为了观察酒，而是为了让酒液旋转起来，加快香气的释放。因此，希望大家不要过多地把时间浪费在观察酒泪上，而应该迅速把鼻子深入杯口去捕捉香气，更不要因为酒泪而对这杯白酒产生误导。所以，挂杯和酒花不是判断一款酒是否好坏的标准，好酒都会挂杯持久，酒花细腻，但挂杯...
啤酒里加了大米、淀粉、糖浆等,就代表它不是好酒了吗?
引言：对于一个啤酒爱好者来说，就喜欢没事来上一瓶，虽然酒量不好，但是啤酒越喝越馋。也有很多人把啤酒当作是一个发泄情绪的情绪的工具。喝的啤酒越多对啤酒越了解，那么对于啤酒里加了大米淀粉糖浆就不能代表它就是一个好酒了吗？一、什么是好啤酒？啤酒在历史上有一百多年，而要是说到最好的...
如何辨别白酒中的新老酒,老酒一定是好酒吗?
有的酒是越陈越好喝，有的酒在一定年份内喝最好，现在市场上很多酱香酒打着几十年原浆酒、年份老酒的旗号出售。价格动不动就几千上万，这个要是真也没什么好说的，但很多商家是用极少量的老酒勾兑新酒，然后定为老酒的年份，这对不明真相的朋友来说就带有欺骗性了。再说到原浆酒，真正的几十年老...
酱香酒如何喝才是真的好?
一.荡杯观其色:色泽微黄,透明无悬浮物,挂杯好。 酱香型白酒的酒体应该是微黄的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃杯中时,产生酒珠越大且消失得慢的酒越好,酒珠消失的慢说明酒浓度高,存放时间长。 酱香白酒贮存时间越长,颜色会更黄一些,酒体更粘稠,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定的高...
散装白酒有好有坏应该如何选择?
3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。4、手搓法：用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍...
好白酒喝完之后不上头,真的是这样吗?
好酒一般不上头，上头的一般都不是好酒，白酒喝后上头、口干有多方面原因，主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。白酒中的...
白酒真的是越放越好吗
白酒的品种繁多，香型各异，各具特色。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把...
原浆酒是好酒吗?为什么有人说原浆酒不能喝?看60岁酿酒师怎么说_百度...
举个例子，一款优质的葡萄酒通常需要经过酿酒师的精心调和，才能达到最佳的口感。酿酒师会根据葡萄的品种、产地、年份等因素，以及期望的葡萄酒风格，来决定如何调和原浆酒。这可能包括调整酒精度、酸度、甜度、单宁等因素，以达到口感的和谐与平衡。总的来说，原浆酒确实是好酒，因为它蕴含了酒的原始元素...
项婕氢化： 酿酒需要满足几个条件:1.酿酒用的粮食.2.酿酒器具.3.贮酒用具.4.贮酒场地.家庭自酿酒,尤其是酿造酒比如黄酒、葡萄酒等,场地要求不高,反而因为酿酒条件比较简陋,发酵温度通常不够稳定,所以需要在比较合适的气候条件下酿酒,...
扎囊县13592002095： 自己在家酿酒的话,购买设备需要注意哪些事情? - ？
项婕氢化： 需要注意: 1、前期是否有专业科学的酿酒技术培训; 2、是否有酒曲提供、酒曲是否有质检报告,达到国家质检标准; 3、酿酒设备是否有质检报告、设备占地面积不能太大、操作需简单,节能不耗费燃料等. 4、有品牌支持、售后服务保障等.一台好的设备,不止是设备的材质以及功能,更多的是一个公司的售后服务保障.唐三镜酒械.
扎囊县13592002095： 酿酒设备买哪个好 - ？
项婕氢化： 购买酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢? 建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿酒设备值不值得去购买. 酿酒设备的材质 目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制,不锈钢以及紫铜三种,铝合金材质的酿酒设备是国...
扎囊县13592002095： 酿酒设备:小酒坊酿酒需要哪些设备？
项婕氢化： 大家知道小酒坊酿酒需要哪些设备?纯粮纯小编来帮大家解答一番吧!如果有不同看法的,欢迎指点! 1.酿酒设备:酿酒设备又称蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离.酿酒设备目前最l好的材质采用食品级304 不锈钢,小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可,凡在我所购买酿酒设备提供全方位的酿酒技术培训,和终身技术指导. 2.过滤设备:将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了,小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器.
扎囊县13592002095： 新工艺酿酒设备是否能酿出品质好的酒吗? - ？
项婕氢化： 品质好是什么概念呢?是不是国家标准的呢?国酒茅台很好,但是肯定达不到的. 新工艺酿酒酿出品质好的酒(达到国家标准)是没问题的. 不过呢,还有一个口感问题,不知道你是不是说的这个问题. 口感一般是酒曲和粮食为主要原因.酒曲不一样,口感不一样. 祝你酿酒成功!另工厂朋友需订货架,特别是深圳货架 http://www.szydcc.com/可以到里面了解货架行情,酿酒多了,开酒厂也可能用到货架的哦.
扎囊县13592002095： 家庭自己酿酒的白酒设备什么材质的好? - ？
项婕氢化： 烧酒的话,正规厂家生产的不锈钢和铝的都行,不锈钢和铝材质的同型号酒锅只是在价格上会有所差异,这个看个人能力选择就好.但是存储酿好的酒最好选用不锈钢的或是瓷坛而不要用铝,因为铝罐长期储酒容易腐蚀导致酒质变差.
扎囊县13592002095： 买家庭使用小型酿酒设备要注意哪些事项 - ？
项婕氢化： 唐三镜酿酒酿酒设备杨小瑶提醒那些想要买到好的酿酒设备的朋友,选购酿酒设备的时候一定要买经过国家认证的,全新技术的酿酒设备. 1. 选择酿酒的设备容量大小,可以根据需求进行选择;2.冷却器要选着和加热设备分开的,及时选择一...
扎囊县13592002095： 酿酒设备怎么选择?哪里的好? - ？
项婕氢化： 首先,酒是经过粮食发酵,(一段时间)在进行蒸馏进而得到酒.即:粮食+酒曲+水(发酵)——蒸馏———酒.酒的质量(基础口感),产量主要取决于粮食本身,酒曲.例:大米酒的口感是醇和,玉米酒的口感是甜,有回味.稻谷酒的口感...
扎囊县13592002095： 如何酿白酒,选用炉灶,闭封或酿酒设备的资料 - ？
项婕氢化： 设备(更优质、更低价、更先进、更齐全) 酒业界有句名言:丰产靠酒曲,丰收靠设备.没有先进的设备,就如同你使用镰刀来收割庄稼,而别人用收割机.就算你再努力,比起收割机,你是既“劳命”(辛苦劳累)又“伤财”(浪费粮食),...
扎囊县13592002095： 葡萄酒的酿制步骤是怎么样的?要在家里就能弄好的····· - ？
项婕氢化： 一、准备酿酒设备 首先要准备好精酿葡萄酒用的专用酿酒桶和酿酒酒柜(见图1),酿酒桶的结构见图2. 图1、准备好酿酒用的酒桶和酒柜 图2. 精酿葡萄酒的专用酿酒桶 精酿葡萄酒的重要的技术细节是控制酒液不能与空气发生接触,因为...
