好白酒喝完之后不上头，真的是这样吗？
好白酒喝完之后不上头，真的是这样吗？
好酒一般不上头，上头的一般都不是好酒，白酒喝后上头、口干有多方面原因，主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。
白酒中的醛类
醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子发干，这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。
丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
白酒中的杂醇油
杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。
酒中"杂醇油"含量的多寡，其实是取决于不同的酿造工艺。全球烈性酒的酿造工艺大致分为两种--开放式纯粮固态发酵与封闭式液态发酵。开放式纯粮固态发酵，顾名思义，是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。
并不是这样的，好的白酒喝完之后仍然是会上头的，也会对身体出现一定的问题，也会有着一定的伤害。
不是的，就算是特别好的酒，在生活中如果经常喝的话，也会出现上头的情况。也会感觉到特别难受，身体质量也会不断的下降。
真的是这样的，因为一些好白酒的度数是有一定的控制的，也很注重整体的品质，所以喝完以后不容易上头。
真的是这样子的，因为好的白酒里面的物质比较协调，而且进入人体之后分解的比较快。
为什么有的白酒不上头?
有的白酒不上头的原因可能有以下几点：1、采用固态发酵的酒，由于没有掺杂使用酒精等添加剂，所以酒精度数较高，酒精对于脑神经的刺激就会比较小，因此喝了不上头。2、纯粮食酿造的酒，一般都是使用粮食酿造的，粮食中含有一定的酒精成分，所以喝了之后会有酒劲，但是不会上头。3、酯化反应是白酒酿造过程...
哪款白酒喝完之后不上头?
乾礼金樽这款酒喝完之后就不上头，入口几乎没有冲击感，喝了很舒适。酒体很干净，酒质也紧致，顺口优雅，回味持久，喝完唇齿留香，让人不禁一口接一口地喝，喝多了第二天也不会有宿醉感。
什么白酒不上头?
白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒。由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。
为什么52度白酒头不疼?
二、醛类 醛类物质也容易导致白酒具有刺激性的辛辣味道，引起酒后头晕。好的白酒会通过把酒反复的加热，蒸发，降低醛类的含量，但是这样做，酿酒的成本会增高，劣质白酒厂商就不会这样做，因此喝了会头疼。三、食品添加剂 市面上，低档酒大多用酒精勾兑而成，因此食用酒精没有酒香味，白酒会添加一些香精和...
一百块以内喝了不上头的白酒?
比起其它低价位白酒而言喝完之后更不容易上头。哪款性价比最高 百元以内好喝不上头的白酒中泸州老窖头曲的性价比最高。泸州老窖作为四川浓香型白酒的代表之一，其核心单品之一泸州老窖头曲定位是大众消费白酒品牌，亦是一款非常不错的收藏酒。在酿造工艺上秉承泸州老窖传统酿造技艺，采用洞藏多年的基酒勾兑，...
白酒不上头
白酒喝酒不上头一般有两种情况。一种是正宗的纯粮食酿成的酱香酒，喝了不上头，醒酒也很快。一种是酒精勾兑的，酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本。
便宜白酒喝了也不上头,到底是酒的问题还是人的问题?
2、体质不同感受也不同每个人的身体素质都是不一样的，有的人天生就有很强的解酒能力，能够在短时间内将酒精排出体内，但有的人可能喝完酒之后就会出现醉酒，直到第二天才能缓和，所以说每个人体质不同，对于酒后的反应自然也就不一样，通常这就是酒量。因此，对于喝酒上不上头这个问题，不仅与白酒...
什么白酒不上头?为什么白酒可助眠
然而，一般来说，采用自然发酵和手工酿造的纯粮食白酒，由于没有经过烧制过程，不勾兑人工酒精，并且没有添加任何添加剂，因此酒中不含乙醛和杂醇油。相比之下，这些白酒的口感更为柔和，喝后也不容易出现上头的感觉。为什么白酒可助眠白酒中含有酒精成分，酒精具有镇静和抑制中枢神经系统的作用。适量饮用白酒...
哪种白酒好喝不上头
问题二：哪种白酒好喝不容易上头的？ 好喝的白酒很多种，越是好喝的白酒，里面的微量成分更多，更复杂，所以才味道更好。这样的好酒，却是最容易在过多饮用后上头的，只有纯食用酒精调配的伏特加之类的蒸馏酒，适量饮用后醒酒才最快。但就多种香型白酒对比来说，清香型白酒饮用后上头最轻微，醒酒也...
有什么白酒喝完不头疼?
很多酒都不上头，高端名酒很好喝，中等就如剑南春西风30等，低端酒衡水老白干，郎酒等
朱利迪克： 只要含有酒精的饮品,都会有上头的表现,但可以说酒精含量的高低会影响上头的快慢,酒精含量高自然上头快,含量低自然上头慢,但如果是工业酒精勾兑的就,就不仅仅是上头的问题了,也可能造成生命危害,所以可以简单的说,好酒不好酒主要看酒精的情况和生产工艺.
阳江市18333772715： 为什么好酒不上头 - ？
朱利迪克： 喝酒容易上头主要是含酒精多.谷养康无添加纯粮酒是保证不上头的,是无添加纯粮食白酒第一品牌,在京东就能买到这个酒.
阳江市18333772715： 喝优质白酒为什么一般“不上头” - ？
朱利迪克： 你所说的优质酒,就是价格高,为什么价高?是厂家的纯酿酒.加工工艺复杂且时间长,不可能低价卖.所以这才是真正的酿酒,所以喝后舒服没有副作用.而市场上的大部分都是勾兑的酒.
阳江市18333772715： 为什么有的酒喝过上头,好酒喝完不上头 - ？
朱利迪克： 好久存放的时间比较长, 乙醇变成了乙酸, 乙醇和乙酸反映生成了乙酸乙酯, 乙酸乙酯有香味, 这就是为什么酒放的时间越长越香, 越不会醉人.
阳江市18333772715： 汾酒真的不上头吗? - ？
朱利迪克： 纵观中国白酒市场,每一种品2113牌都有自己的特点.随5261着生水平和消费水平的提高,4102人们越来越重视健康饮食和健1653康消费.清香型白酒以其国际优势在市场竞争中赢得了消费者的青睐.而汾酒是多数人的选择之一,汾酒为何不...
阳江市18333772715： 好酒为什么喝了不上头? - ？
朱利迪克： 好酒是纯粮酿造的 而且大部分都是陈年的,不好的酒大部分的成分就是酒精 可以说是用酒精对出来的 也不封坛 直接销售 酒精得不到挥发 喝到肚子里 就起作用了 第二天 就出现上头也就是你说的头痛的现象了 !
阳江市18333772715： 是不是纯粮酿制的粮食酒喝了都不上头? - ？
朱利迪克： 如果是纯粮酿制的粮食酒,没有添加任何添加剂,其酒中的乙醛和杂醇油含量是很低的,谷泊酒就是纯粮食酿造,没有添加任何添加剂喝了不上头的酒.
阳江市18333772715： 好酒不上头什么意思 - ？
朱利迪克： 好酒是纯粮酿造,还有就是工艺好,有害物质过虑好,提纯好, 现在流行高度酒, 其实现在得酒正规得厂家除得都不上头, 上不上头那只是个广告得形式,以前穷大家和不起纯粮酒,现在都是了, 高档白酒喝多也伤身, 它得原浆是头曲, 今次而已, 买得还是品牌形象, 白酒得科技含量不是那么得高, 原不红酒, 送人就买红酒对身体有益得很,
阳江市18333772715： 为什么喝优质酱香酒不会＂上头 - ？
朱利迪克： 白酒上头的原因是白酒生产过程中杂醇油、高级脂肪酸乙酯含量高、酸酯不平衡等因素造成的.与白酒的香型没有直接关系. 也许你喝的白酒上头方面的因素,生产时候控制的好,技术成熟稳定.所以白酒上头不在于酱香型,在于白酒内在质量方面.
阳江市18333772715： 有没有喝了不上头的白酒?？
朱利迪克： 有啊,只要是真正的好酒,喝了就不上头,飞天茅台、八仙游、五粮液一线品牌的好酒,都不上头.
