红烧肉怎样做，方法简单，酥香软糯，不油腻，连吃3块还不够呢？
红烧肉怎样做，方法简单，酥香软糯，不油腻，连吃3块还不够呢？
我自己的红烧肉做法简易，不用糖色，颜色红亮，香甜可口，并且比一般平常的方法更加身心健康，早已是我的家常菜了。每一次做，就连我妈妈这个杰出餐厅厨房大咖都需要夸奖我。
我就是几乎不吃肥肉的，但是我自己做的红烧排骨除外。确实好香啊！特别是在是那个赘肉啊，一点都不油，也不油腻，热腾腾，入口就化，软嫩香糯，禁不住吃完3块状，真的是美味到禁不住啊！
我自己的海带较为厚，因此炖半小时，恰好，糯糯的，非常好吃，一点也不腥。母亲说，加了海带，红烧排骨好像也更好吃了，嘿嘿！海带的外表较为滑润，能够事前用加少量白米醋的开水焯下，既可以除腥，又能除去滑润。如今，让我来告诉你，炖出好吃的肉肉的小窍门。
第一
当然是挑选好一点的五花肉，条理清楚的那类。不用加一滴油，立即小火逼出来五花肉中的植物油脂，尽量逼出来，并把油此外倒出来再开展下一步。确实，不用加一滴油，反倒会熬成一小碗动物油来，用于炒萝卜炒白菜，特别香哦！
第二
一定要放米酒。假如条件允许，乃至可以不加水，所有用米酒，那样炖出的红烧排骨，香醇香气扑鼻，肯定意外惊喜。用老抽王来着色，完全可以做到糖色一样的实际效果，这一点适合我这种懒人神器。
第三
一定要石锅小火慢炖，最小火，也不用管，懒厨娘的宝物啊！假如有生蒜，能够多多一些，煮烂之后，特别好吃，可惜我一时竟然找不着，没有加了。原材料：五花肉，海底有机化学小海带，生姜片，葱，生抽酱油2勺，老抽王1勺，米酒，老冰糖
五花肉清洗，切片。锅内加凉水，放进肉块烧开，撇去白沫子，捞起来肉块。干烧石锅内不加油，放进肉块小火，渐渐地逼出来肉中的植物油脂。（我这一石锅跟一般石锅不一样，能够800度干烧，立即烧菜的。怎么样用一般砂锅炖肉，这一步在锅内开展）
第四
细心煎至肉块双面金黄色。我将逼出来的油倒出来，竟然有半小盘子那么多，可用于烧菜。添加生姜片，生抽酱油，老抽王，老冰糖略微煸炒两下。添加较为多的是米酒和适量水，放一个葱结，盖上盖子，走红烧开后转小火烧煮。
海底有机化学小海带清洗，切方块。沸水中，加少量白米醋，放进海带焯下，撇去白沫子，捞起来，再度冲洗干净。小火半小时后，添加海带，再次煲三十分钟，最终大火收汁。尝下，我并没有放盐，味儿恰好。
第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！
第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。
第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。
红烧肉制作的过程当中，应该选择比较好的五花肉切成大小均匀的块状。锅底烧油将猪皮朝下煎成虎皮状。然后再加入红烧料汁慢炖。
应该要把五花肉先切成方块，然后放入姜片和肉，再放入啤酒，放入生抽老抽，加入冰糖，然后收汁。
陕北八碗烧肉做法
陕北八碗烧肉做法：1. 准备材料：五花肉、豆腐干、蒜、姜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。3. 豆腐干切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。5. 放入...
做烧肉的技巧有哪些?
烧肉是一种非常受欢迎的烹饪方式，无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，都能见到它的身影。要做好一道美味的烧肉，不仅需要新鲜的肉质，还需要一些烹饪技巧和耐心。以下是一些做烧肉的技巧：选择合适的肉类：烧肉通常使用的是猪肉或者牛肉，选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的部位，如五花肉、里脊肉等。腌制：将切好的...
烧肉怎么做才好吃呢?
说到烤肉，我就忍不住流口水了，这是我们全家人的最爱，每到周末都会在家做一顿烤肉 。今天就分享一下，在家时候怎样做烤肉最好吃。所需食材：五花肉1块，西兰花适量。酱油1勺，甜面酱1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺。做法与步骤第一步：先把燃脂蒸烤料理炉清洗干净，烘烤5分钟。
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烧肉怎么做好吃?
现在我们要动用蒸锅了。别怕麻烦，想想一会喷香四溢的美味你就会觉得一切都是值得的 蒸锅水烧开后，将装入梅菜和肉的碗放入，大火蒸1个半小时。中间不要掀盖 一个半小时过去了，怎么样？闻到香味了吗？小心地将碗取出，将碗中的梅菜烧肉倒扣入盘中或碗中，这道美味的下饭菜就可以上桌喽 ...
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烧肉怎么做红烧肉
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
怎么烧肉 如何做烧肉
1、食材：猪肉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、腐乳适量、肉汤适量、葱姜适量、辣椒适量、八角适量。2、猪肉切大块，凉水下锅煮15分钟，煮的过程中捞出血沫。3、肉皮上涂抹老抽，然后下锅煎至虎皮状。4、煎好以后捞出切成肉片。5、碗中加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、腐乳和...
用瘦肉做红烧肉的做法
用瘦肉做红烧肉的做法：1. 准备材料：瘦肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。2. 瘦肉切块，焯水后捞出备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。4. 加入瘦肉块煸炒至表面微焦。5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时...
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阳城县14756912010： 红烧肉怎么做？
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阳城县14756912010： 红烧肉怎么做最正宗? - ？
勇券枢力： 1、选五花肉一条,约4斤; 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂; 3、将肉洗净后切寸方块沥水; 4、换干净锅,置少量油(约半两多),烧至六成热,炒肉之前在锅里到一点点油(就一点点,千万...
阳城县14756912010： 红烧肉的做法 - ？
勇券枢力： 锅里倒油,大火烧,放肉,放水盖住肉就可以,在倒老抽、糖、姜、黄酒,在翻炒,大火烧开,转小火,收汁,起锅,搞定.
阳城县14756912010： 红烧肉怎么做好吃？
勇券枢力： 将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用. 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用. 红烧肉的做法 流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块.同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒.一分钟后,将汁分次滴入锅中染色.当肉块变成金黄,再加水没过肉块.随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可.最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮.当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了.
阳城县14756912010： 红烧肉怎么做啊''''''''''''''''''''''''''''''？
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阳城县14756912010： 红烧肉怎么做?？
勇券枢力：红烧肉的做法: 1、选五花肉一条,约4斤; 2、铁锅烧热,抓起五花肉,将皮轻轻在锅里来回烫几下,这样能使肉皮容易酥烂; 3、将肉洗净后切寸方块沥水; 4、换干净锅,置少量油(约半两多),烧至六成热,炒肉之前在锅里到一点点油(...
阳城县14756912010： 红烧肉怎么做?？
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阳城县14756912010： 红烧肉怎样做又简单又好吃？
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阳城县14756912010： 红烧肉怎么做? - ？
勇券枢力： 材料 五花肉500克,姜3片,老抽2勺,糖1勺,白酒100ML,胡椒粉10克,五香粉1勺,八角3个 做法 1.猪肉洗净后切成块,大小根据自己的喜好. 2.锅烧热后,放入猪肉炒干水分,煸出油.(怕长胖的MM一定要将肉块中的油煸出一大半来,这...
