挖竹笋的技巧和方法视频
大年竹也有不同的竹龄，竹龄决定这根竹子的笋生长离母竹的距离，新竹出笋较近而老竹则远。一般挑选3年前的竹子最好，这种竹子出笋多而且壮
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要选择雨后寻找竹笋。原来竹笋都在地下，用肉眼寻找非常困难。没有几十年的经验，很难找到好的竹笋，但一旦雨后发芽，周围的土壤就会变得柔软很多，特征如此明显，我们很容易就能找到。不过雨后上山找笋要特别注意安全。毕竟雨天路滑，山路难走一定要小心。不能选特别老的竹林，也不能选新的竹林。最好看2-4年生的竹林，产量最高。而且不能选择长得太茂密的竹林，因为这种种竹林前两年看起来太壮实，竹笋的质量和产量都不会太好。——素材源于网络
挖竹笋技巧
1、挖笋需要先看竹叶颜色的状况，然后沿着竹子的路径找竹笋，其次观察竹笋的方向，判断一下哪边的树叶相对比较密集一点就朝那边挖，最后在挖笋时从竹笋两边挖才不会损伤竹笋。2、下雨过后，春笋会很快冒尖，所以你要选择雨后再去找笋，本来笋尖都在地底下，用肉眼去寻找是一件很困难的事，没有几十年...
竹笋冷冻保存技巧
1、沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺7～10厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙7～10厘米，打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放，置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存30～50天，最长达2～3个月。2、封藏法。取...
挖竹笋的技巧和方法
挖竹笋的技巧和方法：挖笋前需要选择一两年生的植株。挖笋时要选择地表的土壤有微微隆起且松动开裂的地方。观察笋结的生长方向再下锄，避免盲目开挖。沿着笋尖轻轻向下开挖，边挖边扒开泥土，到竹笋底部时，要用力一锄。挖笋前需要选择合适的竹子，不要选择生长时间过长的竹子，最好是一两年生的植株，...
挖笋的技巧和方法
挖笋的技巧和方法如下：1，挖冬笋，看山势，山徒不平，先出谷地。2，上山先找母竹，母竹看叠叶的翠绿成度。3，找到母竹，看母竹的最下一枝丫方向 4，找到母竹最下枝丫方向，母竹笋鞭基夲就是这方向。5，如果这方向不太准，就用母竹最下枝丫与母竹尾朝向，寻找夹角中心线下锄。6，一般第一个...
新鲜竹笋泡水喝的正确方法
把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法但竹笋不能与羊肝同炒食用 竹笋的吃法常见的有三1鲜笋粥取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即。我们在制作竹笋之前，都需要把它焯一下水的，让它变得软烂，竹笋焯水技巧几分钟，大约需要5...
新鲜竹笋怎么冰箱保存技巧
1、新鲜竹笋可以用冰箱保存，在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜竹笋直接放入保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15-20天不变质。2、新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火...
挖冬笋百发百中的技巧
挖冬笋百发百中的技巧是上看叶梢，下观竹鞭和地面。1、上看叶梢 叶梢就是指竹子顶端，包括叶片和竹尖。挖竹笋时，抬头看叶梢，一般情况下，竹子的叶梢喜欢朝着向阳的方向，这个方向就是冬笋生长的地方，冬笋比较喜欢阳光。另外竹枝密集，而且叶子有点泛黄，有些营养不良的感觉，说明这棵竹子下有冬笋...
竹笋的处理 竹笋的处理方法
5.烹饪 经过以上的处理，我们就可以将竹笋用于各种菜肴中了。竹笋的烹饪方法有很多，可以煮、炒、炖、烤等等。在烹饪的过程中，要注意火候和时间的掌握，以保证竹笋的口感和营养价值。总之，处理竹笋需要一定的技巧和方法，但只要掌握好了处理的步骤，就可以轻松地制作出美味可口的竹笋菜肴。同时，我们也...
新鲜竹笋怎么做好吃又简单?
2、捞出过凉，然后切滚刀块备用。3、炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油，油热后倒入笋块，大火翻炒一分钟。4、转中火倒入生抽和白糖，翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅，最后加盐调味即可出锅装盘品尝！烹饪技巧：1、竹笋一定要先煮透，去草酸，缩短后面炒的时间；2、...
竹笋要怎么剥皮呢?要剥到哪里啊?
春笋剥皮方法一：准备好一个竹笋和一把刀，用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子，划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。春笋剥皮方法二：用刀将竹笋的尾部切掉、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开...
韦关独一： 挖竹笋的正确方法 挖笋时要照顾到竹鞭和母竹,不要破坏了竹子资源,以免影响竹子明年的产量.正确的挖笋方法:首先要根据母竹的生长情况,判定结笋的方向.年长的母竹,笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹,笋结在竹鞭的分鞭上,一般在母竹的后方.对判定无笋的竹鞭,不要开挖,以免损坏竹鞭又浪费力气,更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上刮风下雪,母竹就会连根拔起,使母竹全都被毁.挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象.竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆.
仙桃市15787376426： 挖冬笋有什么诀窍 - ？
韦关独一： 挖冬笋必须了解竹子的习性,掌握以下基本要领.一、是看天气采挖冬笋冬笋,从每年的11月到第二年3月都可以采挖.初冬时期天气温暖的年份,冬笋要提早挖,在竹笋休眠后,冬笋停止生长时开始采挖.冬笋挖取的标准,是每支竹笋重不少...
仙桃市15787376426： 挖笋有什么技巧? - ？
韦关独一： 技巧一 寻找笋的第一种方法就是寻找青鞭,也就是寻找竹子露出地面的地下茎,必须是发青,发绿的青鞭.当然前提还必须是成年的竹子,否则无论你是绿的发亮,还是绿的发黑,都不会有笋的.技巧二 寻找冬笋的第二种方法根据笋穴来寻找...
仙桃市15787376426： 如何才能挖到冬笋 专业挖冬笋的方法 - ？
韦关独一： 专业挖冬笋的方法 1、选择合适的竹子 平时去竹林中发冬笋时,一定要选择合适的竹子,那些生长时间不长的新鲜竹子是不会长出冬笋的,鲜嫩竹子最大zd的特点就是表面颜色比较浅.生长两年以上的竹子,表面就比较绿,一般情况下生长二到...
仙桃市15787376426： 怎样挖冬笋 - ？
韦关独一： 竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹,在其周围表土龟裂处挖掘,即可获笋.有人则把毛竹分为所谓的“公” 与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋.找到孕笋竹后,要仔细观察母竹顶梢下垂的方向,竹梢上露珠滴落的地方,就是竹笋生长的地方.另外,每条竹下部都有一条主竹鞭,此竹鞭走向与第一节对称竹枝组成的平面平行,笋总是生在竹鞭的伸展方向上.
仙桃市15787376426： 怎么挖竹笋?有什么窍门? - ？
韦关独一： 竹笋,味美、肉嫩、无污染,是席上佳肴,而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等,更是深受消费者的喜爱.如何在不影响竹林正常生长发育的前提下,充分利用竹笋资源,合理选挖竹笋,增加竹笋产量呢? 一、要看成笋时间.竹农有“九前...
仙桃市15787376426： 怎样快速准确挖到冬笋 - ？
韦关独一： 选竹子竹子不要选太老的,最好一两年的那种竹子,看竹子也比较容易,嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的.一两年的竹子比较绿的.选地最好先土比较松的地方,还有要看地上的裂缝,竹株最下一盘竹枝...
仙桃市15787376426： 冬笋如何挖取? - ？
韦关独一： 1.看土壤裂痕.冬笋在土壤中膨大时,迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕,浅的可以遇见嫩青、黄笋尖.脚踩时松软有弹性,用锄头挖时感觉松软,当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置. 2.在晴天的上午,在已全垦过的竹林...
仙桃市15787376426： 如何找竹笋 - ？
韦关独一： 由于冬笋长在厚厚的泥土之下,因此想要准确找到冬笋的位置也需要一定的技巧,下面一起来学习一下如何判断冬笋的位置. 1 选择新竹 找冬笋前最好选择选2年生-4年生的新竹,一般竹子很粗又大,正常情况下是没有冬笋,就算有也是非常老...
仙桃市15787376426： 如何发现竹林中的竹笋? - ？
韦关独一： 找竹笋就要找到母竹,根据竹笋的生长原理找到的母竹. 找到了母竹,但并不等于找到了竹笋,找到竹笋还需要找到母竹的主鞭,那怎么才能找到主鞭的方向呢?其实主鞭的方向和最下面的一个枝丫的方向相同.找到了主鞭,竹笋自然就在主...
