豆角怎么方便去除两边的丝
最好你留出稍微长点的大拇指指甲,这样掐起豆角来就方便多了。
把豆角放齐,直接用刀切,一次切十片。这样如果不行那你就把它们弄个粉碎性骨折好了,那样吃了也不会有问题。
掐去四季豆两头的尖、除去四季豆两侧带着的老丝即可。
豆角如果不去除两边的丝,烹调后既影响口感,又不易消化。
豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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中毒原因及预防:
主要是因为烹调时未熟透,食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食,未能彻底破坏其所含毒成分,一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食,炒食不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透。
中毒症状:
潜伏期半小时至3小时,长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等,体温一般正常。一般病程短,恢复快,预后良好。
参考资料来源:百度百科-豆角
参考资料来源:人民网-豆角竟然也会引起中毒 豆角中毒如何进行急救
掐去四季豆两头的尖、除去四季豆两侧带着的老丝即可。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
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用户吃豆角注意事项:
1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。
4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用豆角。
参考资料来源:百度百科-豆角
参考资料来源:人民网-食用豆角需注意什么?豆角的做法及功效
参考资料来源:百度百科-四季豆
去除丝的方法:
将豆角拿在手里,然后选择豆角前段(就是与豆角秧连接那块)向内弧线掰开,将内弧线的丝去掉,然后选择后段,向外弧线掰开,即可完成。
豆角简介:
豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
我们家传统的方法都是用手掰,先掐带勾的那头,就是开花的地方,要反着掰,完了再掰另一头,相对来说嫩豆角不容易拉出完整的丝,很容易拉断,较老的豆角很容易一下全拉掉,这个还要靠熟练度。
先摘掐尾部,翘的部分朝上,轻轻掐掉后顺豆角的下沿拉;然后掐根部,同样朝另一端的下沿拉。这样两边的丝就没了。
豆角两边的丝弄不下来怎么办
在去掉豆角两边的丝之前,可以先把豆角的两端的尖端掐掉,然后再把豆角的丝掐掉。要去掉豆角两边的丝是不需要技巧的。如果不容易去除,就用刀切开。豆角的两面的丝在烹饪之前一定要去掉,因为如果不去掉,不仅会影响口感,而且也很难消化。豆角不熟为什么会中毒 因为豆角含有皂素毒素和植物血凝毒素,只有...
我是学美发的,剪男发两边比较翘怎么推好,推两边会有角。能不能不用
很简单啊,我当初也是你这样不敢推,后来慢慢胆子大了,对着镜子看哪里不爽的直接梳起来长的干掉
豆角如何去除两边的丝
去除豆角两边的丝的方法:将豆角拿在手里,然后选择豆角前段(就是与豆角秧连接那块)向内弧线掰开,将内弧线的丝去掉,然后选择后段,向外弧线掰开,即可完成。豆角又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。
豆角怎么方便去除两边的丝
掐去四季豆两头的尖、除去四季豆两侧带着的老丝即可。豆角如果不去除两边的丝,烹调后既影响口感,又不易消化。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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菱角怎样去皮比较快
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歙砚摔坏了角怎么办?
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如果一个角的两边分别平行于另一个角的两边,那么,这两个角(互补)或(相等)。如图所示:线段1平行于线段2,线段4平行于线段5,角a+角b=180度。线段2平行于线段3,线段5平行于线段6,角b=角c。
豆娅宫宁: 有丝的豆角就是老了点的豆角 老了就不好吃了的 你买就要买嫩点的啊
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豆娅宫宁: 1,拿一个豆角在手中 2,然后用手指拇指食指拔豆角的尖头 3,然后沿着尖头下来的筋进行拉伸到底 4,最后扯下来的豆角筋就在手上了 扩展资料豆角营养价值:每100克鲜食含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、 维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克. 参考资料来源:搜狗百科- 豆角
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豆娅宫宁: 1、豆角洗干净,去两头的丝,掰成6、7厘米的段 2、锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用 3、炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用 4、肉馅里放入淀粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用 5、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来 6、锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可.
恭城瑶族自治县17319066492: 豆角为什么要掰下两边的头再炒或炖? - ?
豆娅宫宁: 这是有原因的,第一通过摘两角能判断出它的老嫩,第二能将它中间的筋丝摘去,在一个就是它的两头会比较柴硬不适合食用.
恭城瑶族自治县17319066492: 豆角怎么摘干净 - ?
豆娅宫宁: 抓住头两边往下掰,把丝丝抽干净就行了.