虾仁韭菜鸡蛋馅怎么调好吃
韭菜虾仁鸡蛋饺子馅可以这样调，方法如下：
工具：虾仁、韭菜、鸡蛋、红薯粉丝、油、盐、蚝油。
1、韭菜提前清洗干净沥去水分。
2、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、红薯粉丝用温水泡软切细。
4、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速划成小颗粒。
6、韭菜切细，放油拌匀锁住水分。
7、韭菜、鸡蛋、粉丝放在一起，加盐、蚝油拌匀。
8、这样就是拌好的韭菜鸡蛋粉丝馅。
韭菜虾仁的做法
准备食材：韭菜、虾仁、猪肉沫、鸡蛋、辣椒、葱花
饺子的诞生过程：
1、韭菜择洗干净，根部对齐，摆放整齐，将韭菜切成碎碎的韭菜碎
2、将准备好的虾仁处理干净，用刀剁成虾酱
3、韭菜和虾仁处理好之后，加入肉末，再打一个鲜鸡蛋，倒上调味料，和成饺子馅
4、取适量面粉、水倒入盆中，将面粉和成面团
5、将面团分成均匀的小份，搓成条，切成小季子，擀成饺子皮
6、开始包饺子
7、锅中倒水煮沸，将饺子下锅煮熟捞出，蘸醋味道更好哦！
1、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
鸡蛋的挑选：看外观，蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。现在市面有很多说是本地家养鸡蛋，价格偏高，建议选择这种土生土样不吃饲料养大的鸡蛋比较好。
2、韭菜洗净切碎备用。
韭菜的挑选：叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高!末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。
准备虾仁：虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。(这里建议购买鲜虾自己回家拨出虾仁，市面现成的虾仁一般是不新鲜的虾肉，肉质松软，弹性差)
鲜虾的挑选：一看外形
新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。二看色泽
新鲜虾皮壳发亮，三闻气味
新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
韭菜鸡蛋虾仁馅怎么调
挑下线的方法：先把虾的头掐掉，肉里会探出虾线的黑头，用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去，轻轻挑起，虾线很容易便出来了。
三者放在一起，调入适量盐、鸡精、生抽拌匀成馅。
注意：之前的虾仁是已经腌制过的，这次就不用再放太多盐了，否则会太咸哦。
韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法：
包饺子：包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
下饺子：拿出我的电磁炉，开煮。注意：水开再下饺子;下完饺子用勺轻轻搅和，防止粘锅底;盖上盖子煮，煮沸加一碗凉水，再次煮沸;夹出一个看看熟没熟。味美香甜的韭菜虾仁鸡蛋饺子出炉了。
韭菜馅的饺子能和红枣馅的油糕一起吃吗?
韭菜饺子需要准备的食材：韭菜、五花肉、虾仁、鸡蛋、盐 具体做法：第一步先调面，醒发面团的过程开始调饺子馅，能提高做饭速度。面粉中一定要加勺盐增加面团筋性，这样饺子皮就不容易破皮，煮饺子的时候也不容易粘连。面团要调得稍微软一些，调好后一定要醒发一会儿再开始包，直接包是不行的，面皮不...
肉馅里面需要放什么作料
加入一点料酒（不能太多，馅的汤太多，也会影响味道），姜末；倒入切好的韭菜（7、8毫米长），搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀；包之前，放盐搅匀；(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大（买现成的也可以）...
包饺子要什么配料?
包饺子需要的配料：面粉，水，配料：盐，酱油，十三香，鸡精，料酒，水，馅子：牛肉萝卜，香菜猪肉，韭菜肉都不错。饺子，又名水饺，是中国的古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。年夜饭有吃饺子的传统，但...
海参韭菜饺子馅的做法
香油、生抽、花生油、盐、鸡精 韭菜虾仁鲜肉水饺的做法 鲜虾洗净控水 鲜虾去皮取仁 葱姜切末 葱姜末加入肉末 加入花生油 加入生抽 加入香油 鸡精 盐 肉馅拌匀，静置二十分钟 韭菜洗净控水 韭菜切成丁 韭菜加入肉馅 虾仁去虾线 加入肉馅 肉馅搅拌 和面团时加鸡蛋水很劲道 包饺子 全家福 煮饺子 ...
腊八粥作文500字
主人开始为我调馅料,只见几颗鸡蛋脱下了他们的盔甲,然后游进锅中,“咕噜咕噜”直冒泡,没过一会儿,就泛起了层层褶子来。一旁的配料们大喊道“等等我,我也要进来啦!”话音刚落,他们就迫不及待地也撒入锅中,鸡蛋与配料们快乐地嬉戏玩耍着。 鸡蛋出锅了,轮到韭菜了。韭菜小姐安静地躺在锅中,锅铲为她按摩。一...
荸荠饺子馅的做法
大鱼大肉吃多了，想来点素饺子尝尝？除了韭菜鸡蛋，这些素馅饺子也是超好吃哦，快来一起看看。1.韭菜饺子馅 食材：韭菜300公克，盐1\/4大匙。做法：1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。2. 将做法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。2.大白菜饺子馅 ...
核桃韭菜炒鸡蛋,在家的具体做法是什么呢?
2，加水是为了让鸡蛋更蓬松嫩滑，两个中等大小的鸡蛋配10毫升的水就好，不要过多了。3，韭菜味浓，所以无需葱姜之类的炝锅，也不用过多的调味料画蛇添足。金灿灿的鸡蛋，翠绿的韭菜段还有微黄的核桃仁，这道菜看着就是一场视觉享受，再来一碗白粥，营养健康又美味。是不是已经流口水了，赶快行动...
你吃过什么奇葩馅的月饼?
【小龙虾月饼】，这也是苏式做法，考虑到很多人喜欢吃小龙虾，于是就把香辣小龙虾做馅儿包进月饼里。让你中秋节，既吃月饼了，又吃到小龙虾了，真可谓一举两得！怎么样？是不是很贴心！什么？你说不想吃肉，想吃点素的换换口味？好吧，咱也有的。【韭菜鸡蛋月饼】，这个素馅儿的，你可满意？
韭菜可以做些什么菜?怎么做?
韭菜炒鸡蛋 做法：1.先把韭菜的黄叶烂叶什么的摘掉，清洗干净，特别是根部，然后切成平均3厘米左右的段，可以切些蒜末，姜丝。2.把鸡蛋打在碗里，个数因具体需求而定，然后拿汤匙或者筷子延一个方向搅动，最好是把蛋清和蛋黄搅均匀为止；3.炒鸡蛋：把锅烧干后放适量的油，可以稍微多放一点，免得...
东北水饺怎么做
若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用...
蓬缸复方： 需要提前准备好的材料包括:韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量. 1、第一步将韭菜摘好清洗干净,切碎. 2、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出. 3、然后将虾清洗干净. 4、锅内放油加热,放入虾炒熟,捞出去皮. 5、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起. 6、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了.
广阳区19850147163： 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法?？
蓬缸复方： 1.把韭菜洗干净,切碎碎的.2.虾仁泡软,也切碎.3.把切好的韭菜和虾仁放在一起,打入适量鸡蛋,根据口味放油盐.4.不要放太多鸡蛋,太湿不好包,太干也不好包.5.全部弄好以后,就可以包饺子了.如果包的饺子太多,要及时放入冰箱,不然会粘在一起.
广阳区19850147163： 韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅怎么做 - ？
蓬缸复方： 韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,放在一起拌匀调好味即可.切记要先放油后放盐,免得韭菜下汤.也不要放葱花,因为它与韭菜味道相近.
广阳区19850147163： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做 - ？
蓬缸复方： 主料韭菜 鸡蛋 虾 饺子粉辅料盐 橄榄油 胡椒粉 小苏打 淀粉 料酒 姜 蚝油 鸡蛋韭菜虾仁饺子的做法步骤1. 将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白.用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下2. 韭菜摘好后切成小丁儿.倒一些橄榄油,为了防止出汤儿3. 锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀.4. 面粉中加水,和好,不软不硬即可.
广阳区19850147163： 鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊,？
蓬缸复方： 1、将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白.用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下.2、韭菜摘好后切成小丁儿.倒一些橄榄油,为了防止出汤儿.3、锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀.4、面粉中加水,和好,不软不硬即可.“好吃不过饺子,舒服不过倒着.”除夕吃饺子是中国人的传统,吃饺子也被认为是大吉大利的象征.另外,饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征着生活富裕.饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿,耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的.张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至,所以后来很多人为了纪念他,都会在冬至这一天吃饺子,久而久之就像端午节一样形成了习俗.
广阳区19850147163： 韭菜,鸡蛋,虾仁怎样做馅包饺子好吃 - ？
蓬缸复方： 虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用.2.韭菜洗净切碎备用.3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用.4.饺子皮备用.5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精.6.搅拌均匀调成馅备用.7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁.8.包起来即可.9.全部包好.10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去.11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可.12.开吃了.
广阳区19850147163： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅饺子怎么做最好吃 ？
蓬缸复方： 原料 主料 韭菜、鸡蛋、鲜虾、饺子粉 辅料 蚝油、料酒、胡椒粉、盐、花生油 做法 1.饺子粉、鸡蛋(1个)、少许盐,加入适量的凉开水或温水,和成软些的面团.盖上湿布醒着. 2.鲜虾去虾线,用料酒、胡椒粉、少许盐和水淀粉腌上. 3.韭菜洗净切沫.鸡蛋液里点几滴白醋、料酒和少许水,搅打一会儿,入油锅用筷子不停搅炒,直至成块.关火盛出. 4.菜馅顺着一个方向搅匀,放入适量蚝油和少许盐(因为蚝油咸鲜,盐不用放多,闻到香味就好).倒入大概一匙花生油或香油,拌匀,直至味道浓郁. 5.包好、煮熟就开吃咯! 小贴士编辑 盐不用很多,有了蚝油和虾仁,已经很提鲜了.
广阳区19850147163： 韭菜,鸡蛋,虾仁怎样做馅包饺子好吃？
蓬缸复方： 材料清单 面粉 250g 温水 150g 韭菜 150g 鸡蛋 1个 虾仁 适量 精盐 1盐勺 鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 耗油(可不放) 少许 油 适量1.准备好材料~2.将温水一点点加入面粉盆中,搅拌成絮状~3.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟~4.将韭菜洗净...
广阳区19850147163： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法有谁知道怎么做 虾仁不用过油炸了吧 - ？
蓬缸复方： 虾仁不用炸,买来的鲜虾洗干净,然后剥皮,切忌剥皮后就不要再洗了,切成小碎块,不要剁的太碎了(也有用蒜缸捣的,不过没试过).鸡蛋炒碎,但不要炒老了.韭菜切碎(不要剁),鸡蛋凉凉后和虾仁、韭菜拌在一起,加入调料,但盐要在包之前加,加早了韭菜会出水.
广阳区19850147163： 您好!请问用虾仁、韭菜、鸡蛋合在—起包饺子怎么才好吃?谢谢! - ？
蓬缸复方： 就用鲜虾仁,不要切碎,基本切成2公分长的段,韭菜切成0.5公分的段,鸡蛋最好不要炒,那样比较鲜,但是没经验的话可以先炒了,省得汤多不好包.然后放上各种调料,开始包就可以了.
