巧克力融化了怎么凝固
但是以前有看电视里说过，巧克力不能明火加热，
应该准备一个大锅里面加上水，
再在大锅里放一个小锅小锅里面放上巧克力。
然后加热大锅等巧克力融化后，将小锅取出
再向小锅里加入块状的巧克力搅拌，直到加入的巧克力刚好不能溶解为止~~~
现在你可以把巧克力放入模子里面等他自然凝固了。还有德芙丝滑本来就容易融化，建议参入一些黑巧克力和可可粉。
问题二：如何使巧克力溶解后凝固变硬 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上慢慢凝固。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）。
2、淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）。
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌。
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度。
装饰：
1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。
2、取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球。
3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固――这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。
4、其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可――这是软心细腻的巧克力球。
问题三：昨天做巧克力融化巧克力的时候，不小心加了一些水，现在凝固不起来了，怎么补救一下啊，有办法吗？ 30分 加热一下，可以用水浴法隔着容器加热
问题四：救命.巧克力融化后怎么让它凝固 你好，巧克力的糖分很高是不容易凝固，放冷冻室里是不行的，自然冷却才是最好办法。
问题五：制作巧克力时,如何让巧克力凝固? 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上慢慢凝固。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）。
2、淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）。
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌。
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度。
装饰：
1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。
2、取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球。
3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固――这是带一层薄薄脆皮的巧克力球。
4、其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可――这是软心细腻的巧克力球。
问题六：巧克力加水溶后怎么才能凝固? 我就是经常做巧克力给朋友的。 刚开始我也跟你有一样的问题呢~不过现在解决了 一定要放室温凝固。。不会那么早凝固的~不要着急。。如果你的房间有有点冷的话~那就合适了 放那就行，别让阳光照到 差不多2~3小时就ok了
问题七：巧克力融化后要多久才能凝固 巧克力融化后凝固方法：
1、室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固。
2、将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固会快不少。
问题八：巧克力融化了，再把它冻硬了，还能吃吗？ 当然可以吃了！放心吧~！
功克力蛋糕的做法?
入微波炉，加盖，我的微波炉功率是950瓦，约三到五分钟。三分钟后，先不揭盖，大约两分钟后，把蛋糕拿出来，好了。用时：10分钟！！！
巧克力能用热水煮吗
制作:将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其 搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。将巧克力馅心搓成小球,外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖。 4�用模具制作巧克力 除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是...
功克力凝固、用什么方法可以不凝固?
加热。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传...
功克力汁掉到裤子怎样会洗掉
1、未凝固前先用纸巾将表面的巧克力擦去，凝固后尽可能轻轻刮去表面的巧克力；2、将污渍在水龙头下冲淡，尽可能洗去表面残留污渍，拧干；3、取适量洗衣液原液涂在污渍处，静置5分钟后，加入洗衣液常规洗涤。4、如经过上述方法污渍仍无法去除，则 （1）可氯漂的白色棉、麻、涤纶及其混纺材质的衣服：在...
巧克力是怎么做成的。?
而酸味正是影响巧克力香气关键。精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。
如何配制巧克力
制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其 搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。4、用模具制作巧克力 除了手工制作以外，巧克力还可以用模具...
切克力怎么做
一边加热一边用蛋糕刀搅拌，等巧克力全部融化，拿出来放在一边，倒在大理石台面上，一边用刮板反复摊开、收起，一边搅拌。这是为了让可可脂更加融合，做出的成品更加光亮紧实。等温度降到40度左右，就可以放回原来的盆里面，继续保温。然后可以根据不同需要进行操作了，比如倒在台面上，等巧克力凝固，用模具...
NBA自从24秒制以来全队单节得分最高是多少?最少又是多少?
单节得分最多的比赛,在第1节是50分,同时在5场比赛发生,第2节是57分,是太阳在90年11月10日对掘金的比赛中创造的,第3节同样也是57分,是勇士在89年3月4日对国王的比赛中创造的,第4节是58分,是布法罗在1972年10月20日对波士顿的时候创造的,58分也是NBA的单节记录.现在联盟进攻最强之一的小牛队...
如何制作巧克力,详细的材料,做法.又如何把巧克力做成形状呢?比如:心形...
先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中...
各种夹心巧克力里面的夹心怎么做?
抹茶粉 步骤\/方法水加热至50-60度（熔化巧克力最佳温度）巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。加入牛油，让其口感更加嫩滑，加入适量的红酒，激发巧克力味道。按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内，按照个人喜好加入夹心，再封好。放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固，即可脱离模型装饰 ...
单于亮肝泰： 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上慢慢凝固. 制作巧克力方法: 1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化(巧克力温度不能超过50度). 2、淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可). 3、待融化的巧克力温度降低至温热,将...
昆都仑区15817195963： 化掉的巧克力多久能冻好 ？
单于亮肝泰： 巧克力融化的了,可以将其冷冻并保存在冰箱中.大约20至30分钟后,可以重新固化.固化的巧克力不会再次影响食用.当融化现象严重时,可以将袋装巧克力挤出,放入容器中进行成型,然后在冰箱中冷冻或冷藏.这种处理可以保持巧克力的美丽形状. 化掉的巧克力多久能冻好 在冰箱的冷藏室内15分钟完成凝固在常温下阴凉处1个小时完成凝固.巧克力融化后凝固方法:室温不高的情况下,可以将巧克力放置在阴凉处,静置一段时间就会自行凝固将融化的巧克力密封,放在冰箱的冷藏内,比自然凝固快.
昆都仑区15817195963： 把融化掉的巧克力放在哪里能立刻凝固起来 - ？
单于亮肝泰： 巧克力融化后凝固方法:1、室温不高的情况下,可以将巧克力放置在阴凉处,静置一段时间就会自行凝固.2、将融化的巧克力密封,放在冰箱的冷藏内,比自然凝固会快不少.
昆都仑区15817195963： 自制巧克力怎么凝固 - ？
单于亮肝泰： 1)做巧克力使用固体巧克力的(如德芙),建议您做成热可可更好,真心的~ 2)若要固体巧克力制成的自制巧克力凝固,建议用冰箱,但须注意一是冰箱必须湿气不重(巧克力是不能碰水的,碰到水也就是报废了),二是可可脂较高的巧克力建议放20分钟左右,若还没有完全凝固,那么您融化或回温巧克力的时候温度就太高了.(建议买透明PC模,可在底部看到巧克力凝固情况).若用的是代可可脂则较快就能凝固.有事再问,乐意回答.
昆都仑区15817195963： 巧克力化掉了、怎么才能恢复原样? - ？
单于亮肝泰： 我是巧克力爱好者..一年四季都吃巧克力的.像现在夏天了,巧克力融化是正常的.以前我是随它去的,等天气凉了它就又变成块状了,不过外面已经形成白霜..吃起来也没有原来的味道了.要是放在冰箱里,其实就是把它冷冻了一下,味道也是有变化的.如果不嫌麻烦,你可以试着把已经融化了的巧克力做成自己喜欢的DIY.巧克力最好的储存方式是放在锡罐里.储存的最佳温度是10到15摄氏度,比冰箱的温度略高一些.巧克力容易吸收周围环境中的气味,所以要装在密闭容器里.
昆都仑区15817195963： 求问如何使巧克力凝固?? - ？
单于亮肝泰： 你加了巧克力就降低了本身巧克力的密度如果加多了那么就成巧克力酱了.有2个方法可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固.二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固.还有记得下次稀释巧克力想让它变的丝滑不要加牛奶,因为牛奶加进巧克力后巧克力色泽变的暗淡,质地会变得黏黏糊糊的.起不到稀释的作用.稀释巧克力一半用黄油和鲜奶油.说的牛奶巧克力其实不是鲜牛奶和巧克力混合.]
昆都仑区15817195963： 巧克力化了,怎么快速弄硬?求大神帮助 - ？
单于亮肝泰： 巧克力是因为温度太高所以才会化掉,所以解决方法就是降低温度,冷却后就会塑性,放到冰箱里就是一个好办法,原来的形状的话就需要模块了,要不然样子就是一团.
昆都仑区15817195963： 怎样让融化的巧克力凝固 - ？
单于亮肝泰： 放入冰箱冷藏即可凝固,如果怕窜味,用保鲜袋装好即可
昆都仑区15817195963： 怎样将融化的巧克力凝固起来 - ？
单于亮肝泰： 放在阴凉处 一会自己就会凝固 别放在冰箱里 会簒味的 到时候不但口感不好 味道也不会好
昆都仑区15817195963： 化了的巧克力有办法能让它凝固吗 - ？
单于亮肝泰： 你好,巧克力的糖分很高是不容易凝固,放冷冻室里是不行的,自然冷却才是最好办法.
