功克力凝固、用什么方法可以不凝固？
你好，有办法，很简单，在新鲜猪血血浆中加点血立晶A型，可以防止猪血凝固。
用木筷子不断搅拌鸡血，我试过，可以。
加热。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力怎么制作?
奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。5、...
巧克力块怎么融化
克力融化,还可以使用专门的巧克力融罚机。融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度 高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克 力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融 化巧克力时千万不可沾水。 问题五:请问怎样把整块巧克力...
怎样做巧克力?
奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。5、...
做巧克力的方法
用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具 中,然后将多余的巧克力倒出�并将模具周围的巧克力刮干净 ,让模具内壁均匀地沾上 一层巧克力,形成一个巧克力空壳�但未封底 。等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将 刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,...
怎么自己做巧克力?
7.可以将糖轻轻放入巧克力里,巧克力密度比较大糖不会沉下去,再diy一下什么的... [编辑]8.等阿等阿等阿...要等10分钟左右巧克力才会凝固...9.将巧克力倒进保鲜袋,在角角剪一个小口(别太大)... 随心所欲diy...爱杂挤杂挤。他的博客里有照片，一看就明白，而且很漂亮，我已经做出了很漂...
怎样制作巧克力
奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。5、...
氯方是个什么化学剂
相对密度(20℃／4℃)1. 489，凝固点-63．55℃，沸点61．6℃，折射率1．4467，溶解度参数δ＝9．4。能与乙醚、乙醇、苯、石油醚、四氯化碳、苯、二硫化碳和油类等混溶。微溶于水。不易燃烧，但长期曝露在空气中可以燃烧，发出火焰或高温。有麻醉性，有毒，被认为是致癌物质。在日光、氧气、湿气...
制作巧克力
人们欢迎;白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧 克力�因为没有加入可可粉 ,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力。 二、怎样制作巧克力 1�怎样融化巧克力 要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧 克力时既可用微...
塑料用什么胶水粘牢固?
1、对于小面积的PP塑料的粘接，比方说是粘接面只有几毫米的PP塑料折盒，这时我们可以使用JL-406AB剂PP快干胶水来粘接。首先，使用A剂聚丙烯处理剂将需要清洁粘合区域，然后在粘合表面滴一滴B剂聚丙烯胶，然后立即粘合。固定两个粘合表面的粘合时间仅为8-15秒。30分钟达到实用强度，24小时达到高强度。
巧克力是怎样做成的?
原料的颜色一般有三种，即黑色、棕色和白色。黑色的巧克力含糖量较低，味道比较苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受 人们欢迎；白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的，并不是严格意义上的巧 克力�因为没有加入可可粉 ，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的...
系芸利力： 将巧克力的容器放在热水锅中,保持它的温度不冷却.有必要的话开着火. 如果是在裱花袋里,除了建议你保持室温高一点没什么特别好的办法.
雁峰区17062942760： 巧克力为什么不凝固? - ？
系芸利力： 1. 加了巧克力就降低了本身巧克力的密度如果加多了那么就成巧克力酱了. 2. 有2个方法可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固.二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固. 3. 记得下次稀释巧克力想让它变的丝滑不要加牛奶,因为牛奶加进巧克力后巧克力色泽变的暗淡,质地会变得黏黏糊糊的.起不到稀释的作用.稀释巧克力一半用黄油和鲜奶油. 4. 牛奶巧克力其实不是鲜牛奶和巧克力混合.你加了巧克力就降低了本身巧克力的密度如果加多了那么就成巧克力酱了. 5. 有2个方法可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固.二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固. 6. 不要用牛奶,牛奶里有水,有水不能凝固,最好用奶粉.7.
雁峰区17062942760： 怎么清除碗中凝固的巧克力? - ？
系芸利力： 要清理碗中凝固的巧克力,要想清理的干干净净,方法去下,准备好模具,可以到超市买首先将巧克力放到陶瓷碗里,然后放入微波炉里,中火5分钟左右,取出,将巧克力倒入模具中,抹平,放入冰箱里,半小时,OK搞定.
雁峰区17062942760： 怎么让巧克力慢些凝固 - ？
系芸利力： 可以准备一个电吹风在边上,保持一定的空气温度,5分钟而已嘛!!小KS
雁峰区17062942760： 自制巧克力常温不凝固 - ？
系芸利力： 就买了一包卡拉胶状的琼脂,这让我情何以堪.卡拉胶是卡拉胶,琼脂是琼脂.2个是不同的东西.不管是卡拉胶还是琼脂,使用的话都必须充分的溶解才有效果,卡拉胶和琼脂像在一些果冻、软糖里面的添加量一般都在2%左右,但巧克力在温...
雁峰区17062942760： 巧克力凝固太快好不好呀?怎么能让巧克力不要凝固那么快?? - ？
系芸利力： 增加温度
雁峰区17062942760： 自己制作的巧克力为什么无法凝固? - ？
系芸利力： 因为没加凝固剂呀!不是所有的巧克力天生就是固体的,要有添加剂的,加凝固剂就会凝固,比如加琼脂之类的凝固剂. 比如果动 也是由液体加凝固剂以后变成固体的. 还有一个就是加太多的牛奶的有原因.学会了在试一次就成功了,祝你好运,新年快乐.
雁峰区17062942760： 为什么我的巧克力做好后不凝结呢? - ？
系芸利力： 那一定不对啊 我也专门买过德芙的散装巧克力放在微波炉里融 然后倒在心形的模型上 放在冰箱里以后 只要一个小时 就凝结了啊 你在模具里有没有抹油啊 抹了油以后会好拿一点 你再试试看
雁峰区17062942760： 巧克力有多少种融化方法 - ？
系芸利力： 克力的传统融化方法称为bain marie,翻译成[隔水融化法].这个方法适用于所有不同种类的巧克力,如milk chocolate 牛奶巧克力,dark chocolate 黑巧克力,white chocolate 白巧克力.这个方法...
雁峰区17062942760： 功克力蛋糕的做法？
系芸利力： 1、8寸戚风一个 2、从中间分开两层,涂一层打发的金钻奶油,铺满芒果块. 3、再涂一层奶油,将蛋糕盖在上面. 4、给蛋糕涂奶油(没有裱花台,就有微波炉里的转盘好了),用抹刀抹平奶油. 5、烘焙黑功克力(我用金帝和德芙的功克力试过,失败了)隔水融化,水温不能太高,大概在45-50度就能融化,不能让功克力进入水蒸汽.我做的过程中失败了一次. 6、用油纸剪出比蛋糕稍高,与蛋糕周长相同的长条形,在桌上铺好保鲜膜,再放上油纸. 7、用刮刀在油纸上涂功克力,涂匀后放凉,功克力刚凝固可成型时,在蛋糕周围围起. 8、刮出功克力屑,撒在蛋糕上面. 9、入冰箱冷藏,待功克力完全凝固后小心揭下油纸.再用水果装饰.系上丝带.
