瘦肉怎么吃
操作/步骤
1
处理食材
瘦肉切丝，加油、盐、淀粉拌匀腌制，洋葱、香干切丝，芹菜切段。
2
蒜末爆香
热油锅，加入蒜末爆香。
3
加肉丝
倒入肉丝炒至变色。
4
加配料
加入香干、芹菜、洋葱炒匀。
5
调味
加盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可。
猪头肉怎么吃最好
压二十分钟，到时间后，关火9、放在汤汁中浸泡几个小时入味，吃时切片即可二：红烧猪头肉1、猪头肉刮干净杂毛和污垢2、难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下3、冲洗干净，切成小块4、热锅倒入食用油，将大蒜和姜颗粒炒出香味5、倒入猪头肉大火炒至发白6、加入红油腐乳、老抽、冰糖、料酒、盐继续...
肘子肉怎么做好吃又简单
肘子肉这样做好吃又简单：主料：猪肘2000克。辅料：葱1段、姜3片、八角2颗、花椒15粒、盐适量、醋1小勺、冰糖20克、大蒜2个、辣椒1个、红烧酱油2大勺。步骤：1、肘子洗干净，准备好炖料。2、肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。3、加入大约40ml欣和红烧酱油，酌情加少许盐，加入冰糖，再加少许...
炖肉饸饹,肉怎么炖好吃?
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。第二种红烧肉的做法：红烧肉可说是一家常...
牛肉怎么炒好吃?
简单几步教您做出好吃的小炒牛肉
烧肉怎么做才好吃呢?
妖感肉灵10 2023-03-18 · TA获得超过5.8万个赞 关注 展开全部 烧肉做法如下:1、食材:茴香籽1\/2茶匙,花椒1茶匙,香叶3片,五香粉2茶匙,蒜盐2茶匙,鸡精1\/2茶匙,胡椒粉1\/2茶匙,菜籽油适量,苏打粉1\/8茶匙,海鲜酱适量,白砂糖适量,细香葱4根。2、猪肉冷水下锅,放香叶、苘香籽、花椒,将猪肉煮至七至八...
鹅肉怎么做好吃?
鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉。一、家常鹅肉的做法：做法：1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，...
山西过油肉怎么做才好吃?哪几样调料是关键呢?
过油肉是一道山西名菜，不仅搭配米饭很好吃，用来拌面也非常好吃。要想做出来的山西过油肉很好吃一定要把握好火候，做到口感嫩滑，油而不腻。用到的调料比较多，其中最关键的就是水淀粉、盐和糖。水淀粉可以让过油肉口感嫩滑，盐是菜肴的基本味道必不可少，糖是提鲜的关键。下面我给大家分享一下...
红烧肉怎样做?
据了解,很多觉得红烧肉腻的朋友,他们在做红烧肉的时候,经常会为了省煤气,或者想快点吃上饭,把做菜的过程压缩了不少,因此,成品看着像红烧肉,实则口感相差甚多!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下,红烧肉的正确家庭做法,喜欢吃红烧肉的朋友们,就一起来看看怎么制作的吧。 在开始正式制作之前呢,...
红烧肉怎样做好吃又简单?
说到猪肉最解馋的做法,我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻,香甜开胃,非常的好吃,连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉,但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃,甚至还有一股腥味。那到底应该怎么做呢?今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法,喜欢的朋友可以...
买羊肉时,问怎么吃是什么意思
问怎么吃，有两层意思：一是怎么烹饪羊肉更好吃；二是指吃法，是用手抓着吃，还是用筷子夹着吃，还是用刀叉来吃。一、羊肉的吃法示例 1、手抓着吃：一般手抓羊肉，烤全羊就是用手抓着吃的，尤见于藏族和蒙古族地区。2、筷子夹着吃：羊肉一般是作为小炒或者火锅的时候，会夹着吃。比如火锅添上...
熊炎苦双： 1、原材料的选择是非常重要的.针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了.简单来说,猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉.2、要逆着...
长沙县13696711536： 瘦肉怎么做好吃 - ？
熊炎苦双： 做成京酱肉丝比较好.京酱肉丝的做法:主料:猪里脊肉. 辅料:葱、鸡蛋清. 调料:盐、糖、味精、料酒、水淀粉、甜面酱、香油、食用油. 制作步骤:1、里脊肉切细丝备用. 2、葱切细丝后铺在盘底备用. 3、将切好的里脊肉用料酒、...
长沙县13696711536： 猪瘦肉的做法大全,猪瘦肉怎么做好吃 - ？
熊炎苦双： 1.青椒肉丝 主料 :猪瘦肉 青椒 调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 :①猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. ②青椒切成丝,加入盐拌匀. ③锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. ④肉丝断生...
长沙县13696711536： 瘦肉怎么吃营养更好 - ？
熊炎苦双： 中国人牛羊肉吃的少,瘦猪肉比较多.相对于牛羊肉来说,瘦猪肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防贫血发生. 要注意的是,爆炒猪...
长沙县13696711536： 新鲜猪瘦肉怎么做好吃 - ？
熊炎苦双： 瘦肉的选用方法:1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤——也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.
长沙县13696711536： 猪肉纯瘦肉怎么做好吃 - ？
熊炎苦双： 干炒猪肉丝 材料 猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱),老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏 做法1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干.2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝.3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀.4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用.5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟.将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟.加芹菜再炒2分钟.加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成.
长沙县13696711536： 煮熟了的瘦猪肉怎样做才可口好吃? - ？
熊炎苦双： 1.浓软糯红烧肉原料:五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片.锅中倒入油,趁油凉时放入桂...
长沙县13696711536： 瘦肉怎么做最好吃拉 - ？
熊炎苦双： 《 1 》最简单的就是青椒炒肉丝 做法:青椒200克左右,精猪肉80-100克,姜少许,酱油,淀粉, 1.青椒,猪肉均切丝,猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀. 2.开火,放油少许,放入姜丝(一点就行),待油较热,将肉丝放入,烧至略带金黄色抄...
长沙县13696711536： 瘦肉怎么做好吃 - ？
熊炎苦双： 食材主料瘦肉300g 辅料油适量盐适量蒜适量姜适量辣椒油适量 步骤1.将上好的里脊肉切好,并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;2.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅;3.将瘦肉倒入锅中大火翻炒;4.加
