冰汤圆怎么做的

汤圆怎么做?~

不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。

准备材料：迷你小汤圆100克、葡萄干5克、山楂10克、白芝麻适量、醪糟（甜白酒）适量、红糖适量

制作步骤：

1、锅中加入水，待水烧开就把汤圆倒进去煮（这个迷你小汤圆在超市就可以买，最小的那种，没有馅儿）


2、煮至汤圆浮起来就代表已经熟了，关火即可


3、将煮好的汤圆捞到冷水里，静置一会，这时可以准备冰汤圆的配料


4、首先把红糖块儿用热水化开（根据自己的喜好，喜欢甜一点儿的就多加一点红糖），然后另拿一个碗装一些碎冰


5、将冷水里凉下来的汤圆捞出，放进装有碎冰的碗里


6、然后在碗里加一些葡萄干，白芝麻，醪糟，红枣（建议加山楂会更好吃，因为家里没山楂就用红枣代替了）



7、最后将红糖水倒进去，好吃的冰汤圆就完成了



8、成品图

用料：

小元宵，自制酒酿，红糖，冰块，山楂片，葡萄干，熟白芝麻，新鲜水果适量。

做法：

1、小奶锅加适量清水➕红糖，熬煮红甜品，水开之后小火熬二十分钟变浓稠，放凉备用，一部分冻成红糖冰块。

2、小元宵煮好迅速放入冰水中冰镇。

3、碗底放是适量红糖冰块，加小元宵，葡萄干山楂芝麻水果等，浇上红糖汁即可。

汤圆注意事项：

由于汤圆都含大量油脂及糖份，所以热量很高。糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。3岁以内的孩子也不建议吃汤圆，因为糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，加上3岁之前的婴幼儿的消化功能较弱，吞咽反射也尚未发育完善。

你好
煮汤圆的方法

煮汤圆看似简单，但是方法不对的话，很有可能导致汤圆粘稠，失去了颗颗粒粒的美感和口感。现在大家常买的是速冻汤圆，煮速冻汤圆更要讲究方法，一起来看看速冻汤圆怎么煮吧。

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煮汤圆的方法

煮汤圆的方法看似简单，却也没有想象中的那么容易，一不小心就会变成一锅疙瘩汤。一般来说，煮汤圆有四个窍门：

1、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触；

2、慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮；

3、点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口；

4、及时煮：新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。

速冻汤圆怎么煮

我们这些人都嫌自己做汤圆麻烦，一般都会去超市买速冻的汤圆来煮，你知道速冻汤圆怎么煮吗？是不是和新鲜的汤圆一样美味呢？

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。

2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。

3、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。

4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。

5、把汤圆从锅中舀上来，放在冷水里泡一会儿，等放凉后，再次煮一锅水。

6、等锅里的水烧开了，电磁炉由大火调成小火。把汤圆从冷水捞出来，放到锅中。

7、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。

一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样汤圆的汤也非常好喝。

汤圆煮多久

不管是煮汤圆还是元宵，汤圆煮多久要视量来定，一般这一过程大约10分钟左右。煮太久汤圆就会糊掉，里面的馅就会出来，只能喝汤了。

1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。

先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜.如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去.轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了. 冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。

果冻、布丁很受大家的喜爱，因为制作起来比较方便，尤其夏季那玲琅满目色彩缤纷的水果，放里面冻起来之后尤其好吃。

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秀洲区19875569767： 街上卖的冰汤圆怎么做 - ？
勤苗温胃： 自制冰汤圆的做法 锅里加少量水,加入红糖和冰糖、醪糟,直至糖块煮没了,倒入容器备用 重新加水到锅里,等到水沸腾后倒入珍珠汤圆,直至汤圆浮出水面,最后用冷水反复晾凉 取出一个碗,加入适量冰块和水,加入适量的之前晾凉的汤圆,最后加入适量红糖水(要保证甜度),美味就产生了

秀洲区19875569767： 什么是冰汤圆阿?重点是怎么做? - ？
勤苗温胃： 原料:糯米粉、开水、水果什锦馅.调料:白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶.做法:1.取大概1/4的糯米粉,在案板上摊成圆圈状,加开水和匀即成烫面.加入糖和剩余的糯米粉,揉成软硬适中的面团.分剂擀成较厚的汤圆皮.逐一包入水果什锦馅,搓圆做成汤圆蒸熟待用.2.将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙),再在冰激凌里舀成大冰激凌球,放进杯中.3.黑巧克力隔水化开,加淡奶油(或牛奶)调稀,浇在冰激凌球上,再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶. 馅料之:水果什锦将喜爱的时令水果洗净切粒,用白糖少许腌制,再控干水分,入锅煮开,加吉士粉和鹰栗粉煮稠即成.

秀洲区19875569767： 冻元宵怎么煮? - ？
勤苗温胃： 1、平时想煮冷冻的元宵时,应该提前1到2个小时,把它从冰箱的冷冻室中取出,放在室温下解冻.在不锈钢锅中放入足量清水,加热到水微微沸腾,这是要把解冻以后的元宵,逐个放入到水中. 2、在冷冻元宵入锅以后,要用漏勺的背部,把锅中的元宵轻轻推动一下,防止它粘在锅的底部,元宵入锅以后要持续加热,等锅中的水再次沸腾以后,要加入适量冷水,并用漏勺轻轻推动,锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水. 3、反复沸腾加水三次以后,锅中的元宵就会浮上水面,这时锅中的元宵基本已经熟透,再用小火煮二到三分钟,关火以后直接把锅中的元宵取出来,降温后即可食用.这样煮出的元宵,外表光滑不粘不烂特别好.

秀洲区19875569767： 怎么做冰冻汤圆? - ？
勤苗温胃： 在锅里放上水 烧开,放入汤圆,煮两到三分钟,即可先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再方汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了.首先把水烧开,然后把汤圆放入锅内,等汤圆煮的浮起来就算煮好了...

秀洲区19875569767： 速冻汤圆怎么煮 速冻汤圆的煮法 - ？
勤苗温胃： 汤圆买回来后,不要着急下锅,也不要直接扔到冰箱的冷冻室里.建议把汤圆放到冰箱的冷藏室里,在低温下慢慢解冻约一个小时.汤圆解冻的同时,我们在锅中加水烧热直到烧开为止. 水开后把解冻了1个小时的汤圆拿出,放入锅中,用勺子轻轻推动汤圆,避免粘锅,继续大火烧开后,改为小火.小火再次煮开后,汤圆一个一个的全部浮在水面上,这个时候即可关火. 准备一大碗冰水,将煮好汤圆的凉水迅速放入冰水中,然后再迅速捞出.将从冰水中捞出的汤圆放到准备好的碗中,加入适当的煮汤圆的水,就可以美美的跟家人享用入口劲道的汤圆啦!

秀洲区19875569767： 汤圆要怎么做啊?就是买冰冻的汤圆要怎么做?我不会做饭,知道的朋友告诉我下具体该怎么做,谢谢!？
勤苗温胃： 先用锅子烧水,水开了就把汤圆放进去.一直煮到水再开,加一点凉水盖上盖子再煮一会,发现汤圆全飘起来了就可以打开盖子煮.觉得颜色变透亮了,就算是煮熟了.觉得没把握就捞一个起来夹开看看里面的糖芯是不是全化了,外面的面是不是还有夹得白色没煮透的.祝你新年快乐,吃一顿自己煮的汤圆.

秀洲区19875569767： 冷汤圆怎么做好吃,冷汤圆的吃法 - ？
勤苗温胃： 在糯米粉中加入适量花红,慢慢倒入热水,揉成三光的面团,再揉成小圆子.(因为在揉面,手粘满粉,就没拍照了).锅中烧开水.另取一锅烧开水.锅中放入姜片煮开.倒入红糖煮开,尝味道.水开后放入小圆子,煮至浮起.浮起的小圆子粉红色滴,很漂亮.将浮起的小圆子捞到红糖水中,煮开即可.

秀洲区19875569767： 汤圆要如何做就是买冰冻的汤圆要如何做我不会做饭知道的朋友告诉我下具体该如何做谢谢？
勤苗温胃： 假如是本身包的就在开水即将烧开的时刻将其放进锅里假如是超市冰冻的汤圆就要在加水的同时参加汤圆不然就会导致水开了到汤圆煮坏了都还没好啊

秀洲区19875569767： 怎样炸冻汤圆？
勤苗温胃：其实炸汤圆说不简单也简单,说简单又不简单.就是有些专业的厨师也是炸的不好. 具体的反复法就是直接拿冰冻的汤圆炸.但是对火候的掌握要求很高.1;火要大.2油温度要高. 首先把油烧到冒烟了.就直接倒入汤圆(汤圆不要过早拿出.以防融化了粘在一起).注意不要离火(汤圆是冰的,这时候离火会迅速降低油温).炸个3秒钟马上用勺子把汤圆搅开.一个个分开了以后在搅去感觉外面结壳了就离火.等汤圆一个个浮上来以后就再放火上炸到汤圆变黄色了就可以了 答案补充 炸的汤圆要先戳个洞,不然炸的汤圆会爆炸