糯米要泡多久
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
大米泡多久煮最好
大米泡多久煮最好 30分钟左右。如果在煮大米之前能够将大米稍微浸泡一下的话，可以使大米更好的吸收水分，这样不仅能够缩短大米的煮制时间，减少大米中营养成分的流失，而且还能使大米粒粒饱满，吃起来口感也会更柔软、更有韧性一些。但大米也不是浸泡时间越长越好的，如果浸泡时间过长的话，那么就会导致...
煮粥泡米需要多长时间 煮粥米要泡多久
煮粥泡米需要多长时间 煮粥米要泡多久1、煮粥泡米需要半个小时左右。煮粥前泡米可以增加米饭的口感，但是长时间的浸泡会使其流失营养。2、煮粥步骤：大米淘洗干净。用清水浸泡半小时。锅内放水，放入米。水开后改小火。加盖焖煮20分钟。中途要用勺子翻。待米粥熟了后，盛出加入其他佐料即可食用。
小米要浸泡多久才能煮饭?
可以将小米放入冰箱冷藏，以延长保存时间。总结来说，小米在煮饭前最好浸泡30分钟到1小时，这样不仅能够缩短烹饪时间，还能改善口感，提高营养价值。根据个人习惯和时间安排，也可以选择更长时间的浸泡，但要注意避免过度浸泡导致营养流失。正确的浸泡方法和烹饪技巧能够帮助你制作出美味健康的小米饭菜。
小米要浸泡多久才能煮呢?一般需要放多少水呢?
小米要浸泡多久才能煮呢？一般需要放多少水呢？一般用清水浸泡2-3小时就可以了。水的要放多少，比例没有严格规定，只是根据人数和个人喜好来算。建议米和水的比例为1:10。如果人数多，自然多煮小米。如果喜欢粗小米的人，也可以多放小米。一般建议按1:10左右的比例煮小米粥。粥不要煮得太稠或太稀...
蒸米饭的米可以泡8个小时吗
一般并不建议。蒸米饭的米是不建议泡8个小时的，因为其时间过长，不仅会使米饭滋生一定量的细菌等有害物质，还会使米饭中的淀粉、矿物质等营养物质有所流失，甚至会出现变质情况，对于米饭的营养和口感都会有所影响，不再具有色、香味，且食用之后还会刺激胃肠功能，影响自身健康。蒸米饭米要泡水多久 不...
制作蒸米饭泡多久米 蒸米饭米要泡多久
蒸米饭米要泡多久1、15分钟。蒸米饭的具体时长还是需要根据蒸米饭的工具来决定，高压锅蒸米饭一般情况下只需要十几分钟就可以了，如采用电饭锅进行蒸米饭，就需要半个小时左右的时间。2、电饭锅蒸米饭时，建议先将大米浸泡一到两个小时的时间，蒸出来的米饭口感更佳。
蒸糯米饭米要泡多久?
做法如下：1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中...
五色糙米要泡多久才能煮饭?糙米煮饭和白米饭一样的水吗?
还可以让米饭的独特味道更加突出，300克的米饭就要抓一个小的盐罐了。胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。
大米泡多久会坏
大米泡24小时以上会坏。不说泡一整天，一般淘米超过几分钟养分就会流失。没有营养就失去价值了。大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的...
泡米.到底要怎么泡,冷水还是热水,泡多久
用冷水泡二十分钟左右。提前把米进行浸泡，其实就是在加热之前让水传递的过程预先进行。这不失为一种可行的做法，对于米饭的口感可能会有积极的作用。但是，米饭的口感好不好，跟营养如何完全是两码事。大米的主要成分是淀粉，在大米中以一个个淀粉颗粒的形式存在。煮饭的时候，水从外向里传递，同时热量...
薛咽尚尔： 你好,糯米需要泡4个小时.糯米饭的做法如下: 原料:糯米1杯,腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克. 做法: 1、糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内加盖蒸30分钟 . 2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟...
攀枝花市19532424827： 糯米泡多久可以包粽子?？
薛咽尚尔： 江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子,因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大.普通糯米四个小时以上即可.在浸泡的时候,米和水的比例为一比二,浸泡糯米时的水...
攀枝花市19532424827： 包粽子用的糯米需要泡多久啊,应该怎么泡呀 - ？
薛咽尚尔： 包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂. >02 糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.
攀枝花市19532424827： 包粽子的米要泡多久?？
薛咽尚尔： 对于包粽子的糯米泡的越久越好的,糯米最少也要泡三个小时的.糯米应该用温水进行泡,并且比例最好是一比二.糯米浸泡好之后再包粽子,这个时候细胞吸了很多的水...
攀枝花市19532424827： 包粽子糯米泡几个小时?？
薛咽尚尔： 包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3个小时.正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细...
攀枝花市19532424827： 包粽子糯米要泡多长时间?？
薛咽尚尔： 4至5个小时包粽子糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不...
攀枝花市19532424827： 包粽子粽米要泡多久(包粽子的米要怎样泡) ？
薛咽尚尔： 建议浸泡40-60分钟左右即可.由于糯米比较难被煮熟,一般在做成粽子之前都会被侵泡一下,这样一是为了让糯米变软,容易煮一些,而是为了让糯米的煮熟之后更加香糯、口感更加好,而端午节时期,周围环境温度不低了,可以很快将糯米浸泡软,一般只需要将糯米浸泡40-60分钟左右即可.
攀枝花市19532424827： 包粽子糯米需要浸泡几个小时? - ？
薛咽尚尔： 要看糯米的,有的糯米很容易泡开的,四五个小时就可以了,有的不容易泡开就要泡24小时,看手捏米能捏碎为主.
攀枝花市19532424827： 糯米需要泡多久~ - ？
薛咽尚尔： 最好用小粒的白色糯米(冬天浸泡3个小时,夏天1.5小时) 放进鸡翅时加一些香菇,冬笋,鸡粒,马蹄等物(提前炒一下). 上锅蒸1--1.5小时就可以了,最好蒸好后用原汤浸泡一会,味道更佳
攀枝花市19532424827： 糯米要泡多久? - ？
薛咽尚尔： 泡8~10小时,用蒸饭箱话不管多少,米摇均水离米1厘米,蒸70分钟后打开把米饭翻搅撒点水,在蒸30分用猪油或食用油和白糖拌食
