想吃辣一点的凤爪，求品牌

想吃正宗的泡椒凤爪，求品牌~

有条件的话，自己做点就好了。自己做的，吃着放心，还可以省钱。以下是在家自制泡椒凤爪的方法。
【泡椒凤爪】

【食材】
鸡爪1000g（可以根据自家情况酌情增减）、泡椒20颗、小米椒10根、大蒜6瓣、生姜1块、生抽半玻璃杯、白醋2勺、盐2勺
【做法】
1，准备好所有食材：将鸡爪洗干净洗干净备用。白白嫩嫩富含胶质！

2，作为重要提味的灵魂食材，泡椒、辣椒和大蒜切粒， 姜块去皮切丝备用。

3，切凤爪：为了后续能让凤爪更加入味，我们需要将凤爪切块，每根鸡爪可以切两刀为宜，大家可以先在爪根部切一刀，分开五指和粗棒的部分，然后以两指为界线再切一刀，这样切出来的大小正好。

4，凤爪过水：这一步要进行两次，第一道水的时候，主要是为了将凤爪表面残留的一些清水不容易洗净的血渍或者细菌清除掉。

5，第二道水主要是为了将凤爪煮熟，这两道焯水的工序每次大概持续5~10分钟左右即可，大家可以提过观察鸡爪肉质是否有变黄来判断是否煮好。这也算是我的一个小窍门啦，亲身验证，分来煮两次的凤爪肉质更加劲道，嚼劲更足更好吃。

6，腌制凤爪，加入泡椒、小米椒、姜和蒜，再加上半玻璃杯的生抽和3勺白醋和2勺盐，增加卤凤爪的辣味、香味，尤其是泡椒的诱人味道！另外，也能够丰富菜肴的配色，让这道菜变得更加秀色可餐。除了辣之外，酸味也是今天这道小吃的一个亮点，夏天的时候容易没有食欲，加入一些醋能够更加生津开胃。

7，将凤爪和酱汁配料充分搅拌均匀后，腌半个小时就可以吃啦。或者用保鲜盒或者保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏一夜，味道更香！简直让人馋涎欲滴欲罢不能啊！一次可以多做一些，三五天都能吃。
【小贴士】
吃的时候还可以现挤一点柠檬汁或者橙汁，芬芳增香，更好吃！

有友算是比较有名的品牌了鸡脚没有异味，
味道也挺好的。
如果有条件去熟食店买那种现泡的会更好吃。

有友(山椒味)

口味:微辣。不能吃辣的朋友们可以尝试一下这款。

有友家的鸡爪一直是肉质肥嫩，有嚼劲，辣度微辣偏上，成度适中。山椒味很浓，味道很香，刚入口有些微苦，随后再吃就变成了山椒的香甜味，鸡爪的道和山椒的味道结合的非常好，完全没有其他奇奇怪怪的味道。
淘品小栈(山椒味)
口味:微辣。喜欢山椒味浓郁一点的朋友们一定不要错过这款!
这个凤爪是山椒味道的，但是入口并不苦，也不成，肉质很紧实，也很Q弹，还带有一点点脆脆的感觉。
辣度属于中辣偏上，属于刚开始吃并不辣，后调辣味就开始慢慢上来，吃起来很爽，一般吃几包就可以满足鸡爪瘾。
品品逗嘴(山椒味)
口味:清口味，不辣。适合口味清濙的朋友们打开之后是很浓郁的山椒的味道，会有一种很辣的错觉，但入口之后并不辣，成度也刚好。
味道有点类似于红绕牛肉面的味道，很香，整体的味道属于比较清的类型，吃到最后可能会有一些
辣的感觉，只能吃微辣的朋友可以尝试一下这一款。

小五子(泡椒味)
口味爆辣型!这款适合特别特别能吃辣的朋友!!
打开包装能闻到很香的泡椒味，鸡肉很大一块，口咬下去是爽脆的鸡肉，它的骨头也是可以嚼碎的，骨头里面浸慢了泡椒的汤汁，成度适中，辣味十足。
它的这个辣味是分层次的，刚开始是微辣，慢慢它的辣就会渗透到你的味蕾上。它的辣味并不会让你感觉很呛，反而是越吃越好吃的那种，喜欢吃辣的朋友一定要尝试一下。

想吃辣的凤爪，你可以选择有友这个牌子的凤爪就是非常不错的。它里面非常的辣，适合于吃辣的人，而且口感也特别的好，多年的品牌，质量是有保证的。

根据品牌评价以及销量评选出了2021年辣凤爪十大品牌排行榜,前十名分别是佳宝、辣媳妇、姚太太、佳宝、红全周、香之渝、羽帆、雨润、念着你、丁义兴 。你参考一下

佳宝、辣媳妇、姚太太、佳宝、红全周、香之渝、羽帆、雨润、念着你、丁义兴 ，你可以试试

香辣凤爪，口感劲道，有嚼劲

小朋友要吃鸡爪，看看冰箱还剩5只，越简单越好，于是，先在微波炉中快速盯一下解冻，然后清洗干净，把几个鸡爪丢进锅里，加上花椒大料以及葱姜等调味料，煮熟。鸡爪要煮得略微烂一点好啃，因为有笨鸡的鸡爪，相对煮的时间要长一点。然后喜欢什么口味的，就选择什么口味的酱料一炒就OK了。

原料：鸡爪、油、香辣酱、料酒、葱、姜、花椒粒、八角。

做法步骤：

第1步、鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

第2步、自家家常菜，越简单越好。冰箱冷冻的鸡爪取出来，时间来得及可以自然解冻，赶时间就送入微波炉，盯一下，解冻后取出，反复冲洗干净，炒锅加入适量的水，下入洗干净的凤爪，加上花椒大料以及葱姜等调味料，重口味的可以少许加点盐，大火烧开，中火煮熟。时间可以稍长一点，煮得烂一点才好吃。

第3步、5只鸡爪煮熟，捞出控净水分。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能补充钙质，软化血管，同时还有美容养颜的作用。

第4步、炒锅加入适量的油，选择自己喜欢的香辣酱，爆出香味，下入鸡爪翻炒，可以少许加一点水，小火炒至鸡爪充分入味。

第5步、充分入味后，收汁就可以出锅了，看着是不是特别有食欲。

第6步、出锅装盘，香辣炒鸡爪，口感劲道，有嚼劲，香辣爽口，开胃下饭，做法简单，好吃不腻，越嚼越有味道，小朋友特别喜欢。

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镜湖区17039523860： 哪个牌子的凤爪比较辣? - ？
卷贡坦立： 肯乐的山椒凤爪很辣!! 是我吃过的凤爪里面最好吃的一个了 下面有注明是重庆风味~~【现在正在吃】

镜湖区17039523860： 什么牌子的鸡爪爪最辣? - ？
卷贡坦立： 泡脚凤爪!关键是看你能吃多辣的! 给你推荐个好吃的:绝味鸭脖(超辣的那种)太好吃了.我说着都能流出口水来.

镜湖区17039523860： 什么牌子的泡椒凤爪好吃一些? - ？
卷贡坦立： 永健的,越吃越上味,不过也越辣,很过瘾的··你可以试试的,毫不夸张的说这是我吃两年来都没换过的牌子.

镜湖区17039523860： 哪种牌子的凤爪最好吃啊? - ？
卷贡坦立： 凤爪,时下盛行的四川名小吃,但我们在商场超市仔细地看一看,却能分出个三六九等,所以建议大家在选购凤爪时注意如下几点,定能买到如意的产品.一看,太白的不能买,肯定是采用了高浓度的漂白剂进行了处理并且产品中还大量含有此...

镜湖区17039523860： 凤爪什么牌子的比较好吃?价钱合理还卫生健康的? - ？
卷贡坦立： 我一直吃汤臣一品的辣味泡椒凤爪,辣的很过瘾,还特别香.汤臣一品的生产公司具有完备的食品安全检测仪器和保障体系,并通过了HACCP、QS食品质量安全认证,吃着绝对放心.

镜湖区17039523860： 泡脚凤爪哪个牌子的好吃？
卷贡坦立： 是“泡椒凤爪”吧?我想你是打错字了,泡椒凤爪品牌排名前位是“有友”、以下未全面概括,品牌繁多如:富锦、乖媳妇、永健、巧媳妇、婆婆嘴、辣媳妇、和南北特.以上随意排序的,作为休闲食品偶尔吃一点还可的,现在这些零食还是悠着点吃,不要吃的太疯狂少吃点.毕竟大家都知道这类都含有添加剂什么的对身体不好,最好自己做凤爪吃.泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒凤爪风味最佳),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于成都平原的民间独特美食,后逐渐流行于川渝地区,近几年由于包装凤爪产业化,流传至中国大江南北.小吃特点:脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富. 1楼的没看懂!

镜湖区17039523860： 想吃泡椒凤爪,推荐个好吃的品牌? - ？
卷贡坦立： 之前吃过一个牌子的泡椒凤爪,简直能感觉到添加剂,但喜欢泡椒凤爪没得法,后来吃多了,发现一个重庆的辣媳妇,真心不错,有友也可以,但个人偏爱辣媳妇

镜湖区17039523860： 各位进来说说,什么牌子的凤爪最好吃? - ？
卷贡坦立： 汤臣一品的辣味泡椒凤爪特别好吃,辣的很过瘾,还特别香.真是百吃不厌,说着说着都要流口水了.买凤爪精选套餐最合适了,包括十包凤爪,才39块钱.

镜湖区17039523860： 想买点泡椒凤爪吃,哪个牌子的比较放心,好吃 - ？
卷贡坦立： 可以买萌萌辣的柠檬凤爪,干净放心,味道也好吃,适合年轻人的口味

镜湖区17039523860： 想买山椒凤爪吃,求品牌 - ？
卷贡坦立： 之前有吃过一个牌子的山椒凤爪,口感特别老,还有一股防腐剂的味道,后来我吃的辣媳妇凤爪,味道不错,辣味十足.很高兴您能一直采纳我的回答,希望一直为您提供帮助