曾经火遍全网的“脆皮五花肉”为何消失了
曾经火遍全网的“脆皮五花肉”消失的原因有昂贵的价格，吃多了容易腻，自己在家里做划算。
一、外面的脆皮五花肉价格贵。
大家都被一些美食探店博主的推荐吸引，脆皮五花肉就是其中之一。去打卡的人越来越多，但是一条脆皮五花肉需要38元，半条是20元，这在小吃的价格里面是比较贵的。
网友或者游客可能图新鲜买一次，但是经常购买的人很少，而且流量是会过去的，网红的宣传只能给到一段时间的流量，脆皮五花肉的流量会随时间慢慢消失。
二、脆皮五花肉有些难吃。
被各种网红宣传之后，大家都去打卡脆皮五花肉。刚炸出来的时候确实很香，但是非常油，给人一种吃一口胖三斤的感觉。而且好多人是接受不了这种油腻的食物的。
凉了之后没有办法吃。肉质很拆咬不动，皮是脆的，但是没有味道，有一种干吃锅巴的感觉。
三、自己做的脆皮五花肉更划算。
比起店里的脆皮五花肉又贵还不符合自己的口味。现在的网友开始自己做脆皮五花肉。肉自己买，价格划算吃的放心。口味口感自己把握。
接下来让我接受一种制作脆皮五花肉的方法吧！首先需要准备好的五花肉洗净，冷水下锅加入葱和姜，煮二十分钟，加料酒去腥味。
表皮用牙签扎几下，用剪刀剪开肉段但不要剪断。最关键的步骤就是调制酱汁了。两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺五香粉，一勺辣椒粉，半勺老抽混合均匀。
将五花肉均匀刷上酱汁，腌制20-30分钟最佳。将五花肉拿锡纸包上，表面铺一层粗盐，，空气炸锅调制200度，烤20分钟。
取出后刮掉盐再刷上白醋，再烤十分钟。烤的滋滋冒油，口感俱佳。可以包生菜吃。
以上就是我的回答。
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